Oprindelig fra Indien er muskatnød en af de ingredienser, der motiverede de portugisiske til at udforske dette område. Det stammer fra mosteiroens frugt, en plante, der kan nå 10 til 15 meter i højden, med mange grene omkring hovedstammen.
Denne krydderi har allerede været meget anvendt til smag øl. Allerede i det gamle Italien udnyttede de sin karakteristiske aroma og parfymerede gaderne på dage med festligheder. Det er endda blevet betragtet som et status symbol på grund af dets høje markedspris.
Ifølge Vivian Talarico, den kliniske diætist L & L liv til kroppen rum, muskatnød har meget variabel sammensætning, der har et samlet gennemsnit: 9,0% vand; 6,5% nitrogenforbindelser; 33% fedtstof; 4,5% æteriske olier 27% stivelse; 14,5% ikke-kvælstofekstrakter 3% cellulose og 2,5% aske.
Med en afrundet form har den en terracottafarve og en lille orange, der præsenterer en smag, der bringer os til en blanding af sort peber med kanel. Desuden er muskatnød stadig betragtes som kalorier, hvor hver 100 gram indeholder 525 kalorier, men har et lavt glykæmisk indeks.
8 fantastiske fordele ved muskatnødder
Denne krydderi er længe blevet værdsat siden oldtiden for dens afrodisiakologiske, aromatiske og helbredende egenskaber. Tjek nedenfor nogle af de fordele, der følger regelmæssig indtagelse, ifølge en ernæringsekspert:
- Effekt detox: bruges som en tonic, muskatnød har evnen til at fjerne giftstoffer fra kroppen, der virker på fordøjelsessystemet, fremme leverens sundhed og opløsning af nyresten.
- Hjælp med fordøjelsesbesvær: Når det bruges i olie, hjælper det med at eliminere gas, forbedrer mavesmerter og stopper diarré.
- Brain tonic: "Det har i sin sammensætning myristicina, stof der er kendt for at beskytte hjernen mod degenerative sygdomme", afslører Vivian.
- Smertehjælp: Berømt i traditionel kinesisk medicin, er dens olie brugt til at bekæmpe betændelse, anvendes på leddene og til behandling af mavesmerter. Mais Sundere hud:
- Ifølge den professionelle hjælper dette krydderi stadig med at opretholde en sundere og smukkere hud. Det er muligt at blande dit pulver med honning og anvende i det område, der er ramt af bumser, hvilket hjælper med fjernelse af acne mærker. Sleep inducer:
- Et tip til at komme til at sove lettere er at blande en tsk muskat med et glas mælk. Dette vil sikre større afslapning og søvn induktion. Forhindrer kardiovaskulære problemer:
- Hjælpemidler til forebyggelse af hjerte-kar-problemer, muskatnød forbedrer blodcirkulationen, stimulerer hjertet. Bekæmpe åndedrætsproblemer:
- Fælles indholdsstof i hostesirup giver denne krydder relief fra overbelastning, og dens olie kan hjælpe til behandling af astma. Det er værd at huske på, at forbruget af denne ingrediens skal være regelmæssigt, for først da kan dets positive virkninger observeres. Derudover kan vi også nævne dens aromatiske funktion, hvor den er sprinklet over måltider, hvilket sikrer mere smag til parabolen.
Former af muskatnød 0 Nutmeg har alsidighed i sine applikationer, en af de mest almindelige er den kulinariske anvendelse. Serverer krydderier under forberedelsen af opskrifter som hvid sauce, kød og salater, og derudover kombinerer den så meget med søde og salte opskrifter og kan endda bruges til at aromatisere drikkevarer.
Det findes i pulverform, der allerede revet eller hele, og den mest egnede løsning er at riv ingrediens indtil den er klar til brug, så den kan bevare sine oprindelige egenskaber, da de kan miste deres virkning på grund af kontakt med ilt. "Den fælles ting er at gratulere muskatbolden på tidspunktet for forberedelsen.", Lærer ernæringseksperten.
En anden mulighed er at bruge olie af dette krydderi fundet på salg i helsekost butikker, er det bruges til alternative behandlinger og parfume. Det besidder stadig ejendommen til at lindre kolik og stimulerer appetitten, hvis den forbruges, når den bruges sammen med aromaterapi.
dens version i te er kendt for at være en coadjuvant i vægttab, der er forberedt med en halv teskefuld muskatnødspulver revet på timen med en liter kogende vand. Lad blot blandingen blødgøre i ca. 10 minutter og spænd den med en tynd klud, der holder pulveret. Advarsel: Dit maksimale forbrug er en kop per dag.
Muskatnød og slankende
Kendt for at hjælpe processen med vægttab, Vivian forklarer, at denne møtrik kan hjælpe dig med at tabe et par ekstra pounds når de ledsages af en afbalanceret kost og fysisk aktivitet, da det opererer i fordøjelsessystemet, der bistår i rengøring toksiner. Ifølge den professionelle er der allerede nok nok 5 g af denne revet valnød til at få det gjort.
"Når der indtages overskydende, kan dette krydderi blive en gift, og maksimalt 2 spiseskefulde kaffe om dagen anbefales", advarer specialisten. Også ifølge hende, kunne gennem nogle videnskabelige forskning ses, at muskatnød har nogle abortfremkaldende egenskaber, når de indtages over den anbefalede, og kan forårsage visuelle, auditive og motoriske hallucinationer.
Fordelene ved denne ingrediens er talrige, der direkte påvirker brugerens livskvalitet. For ikke at nævne den uovertruffen smag, den giver til mad, men ligesom enhver mad, bør den forbruges i moderation.