I stigende grad har folk været optaget af følgende sundere vaner. Og når emnet er mad, bliver det og rører en ny ting: det er en mad, der gør det godt for helbredet generelt; en te, der hjælper dig med at tabe sig en ingrediens, der skal medtages i opstillingen af opvasken osv. Alt dette slutter at lade nogle mennesker være i tvivl. Når alt kommer til alt, hvad virker der virkelig? Hvad skal inkluderes i menuen?
Det er en kendsgerning, at der er mange stærke fødevarer, det er enighed om, at sundhed og god ernæring går sammen. Men nogle gange, nogle fødevarer / ingredienser / drikkevarer mærket "mirakuløse" - især når det kommer til vægttab - få "overdrevet" berømmelse.
Men en type drikke, der har været vellykket i lang tid, og det fortjener alligevel alle fremtrædende er den såkaldte grønne juice. Og hvis du havde tvivl om dette, vil du elske at vide lidt mere om det og især tjek lækre opskrifter til at lave hjemme!
Trods alt hvad er grøn juice?
"Grøn juice er ikke kun en moderne og ikke en del af et mirakel behandling, det er et præparat med specifikke egenskaber, der involverer begreberne nutrigenomics - som har til formål at fremme fornyelse af den fysiologiske funktion af fordøjelsessystemet, øge vitalitet og energi, forbedring af omløb, styrkelse af kroppens forsvar og bremse aldringsprocessen ", siger Karyna Pugliese, ernæringsekspert for bruden i formeteam.
"fiber kilder, vitaminer, mineraler, rig på klorofyl, phenolsyrer, glycosider og flavonoider, grønne juice virke som kraftige katalysatorer til fjernelse af toksiner og har til formål at give kroppen med mange næringsstoffer, aktivering af stofskiftet og bistå agenturer som helhed "forklarer ernæringsforsker Karyna.
Thaianna Velasco, funktionel ernæringsforsker Klinik Helena Costa, i Rio de Janeiro, påpeger, at de grønne safter er dem, der blander mørkegrønne blade med frugt og andre fødevarer anses funktionel. "Da denne form for juice koncentrerer fødevarer med høj næringsværdi, udgør disse fødevarer sammen en meget rig drikke i vitaminer, mineraler og antioxidanter, der kan medføre mange sundhedsmæssige fordele", siger han.
24 grønne juice forslag
Det er bestemt værd at tilføje den grønne juice til din kost og nedenfor finder du gode opskrifter og tips til det!
1. Grøn juice af kål med citron:
½ citron + 1 kålblad + 200 ml vand. Sæt citronsaft sammen med kålbladet i blenderen og tilsæt vand lidt. Når saften er i ensartet tekstur og farve, vil den være klar. 2. Traditionel grøn juice:
2 appelsiner + 3 kålblad + 1 ginger + 1 liter vand. Skræl appelsinerne, skær dem i stykker, fjern frøene; Placer i blenderen sammen med de godt vasket og stammede kålblade. Tilsæt ingefær og vand. Slå alt. Coe kun hvis det er nødvendigt. 3. Kåljuice med æble:
2 æbler + 2 kålblader + ½ citron + 200 ml vand. Skær æblerne i halve og fjern deres frø ved at placere i blenderen med de resterende ingredienser. Coe kun hvis det er nødvendigt. 4. grøn ananassaft og agurk: 1
gennemsnitlig skive ananas + 1 Stor + 1 kålblad lille stykke tynd skive agurk + 1 + ingefær 200 ml kokosvand (eller vand). Sæt alle genstande i blenderen og slå dem så godt, at du ikke behøver at spændes. 5. grønt æble saft og grønkål:
1 grønt æble + 1 + stor kålblad 1 lille stykke frisk fennikel + 200 ml kokos vand (eller vand). Sæt alle genstande i blenderen og slå dem så godt, at du ikke behøver at spændes. 6. vanddrivende grøn juice (Dr. opskrift Karyna Pugliese.):
1 stort ark broccoli + 1/2 hel citron (skræl og papirmasse) + 1/2 japanske agurk med skræl, skåret i stykker + 1 + 1 stilk selleri stort stykke melon + 1 håndfuld persille + 200 ml kokosvand. Slå alle ingredienserne i blenderen. Drikke uden forspænding. 7. energigivende grøn juice (Dr. opskrift Karyna Pugliese.):
1 bundt brøndkarse + 1 lille gulerod skåret i stykker + 1 stykke (2 cm) ingefær + 1 tsk (TSP) af maca + saft af 1 citron + 200 ml appelsinsaft. Slå alle ingredienserne i blenderen. Drikke uden forspænding. 8. afgiftende grøn juice (Dr. opskrift Karyna Pugliese.):
1 blad af grønkål + 1 medium æble med skræl og uden kerner, skåret i stykker + 1 fennikel stilk + 1 bundt persille og mynte juice + 1 / 2 citron + 200 ml vand. Slå alle ingredienserne i blenderen. Drikke uden forspænding. 9. antiinflammatorisk grøn saft (Dr. opskrift Karyna Pugliese.):
1 kop te mix af mørkegrønne blade (undtagen rå spinat, da den er rig på oxalat) + 1 kop (kaffe) af Aloe Vera + 1 æble med skræl + 1 spiseskefuld guldflaxfrø + 1 håndfuld mynte + 1 håndfuld rosmarin. Slå alle ingredienserne i blenderen. Drikke uden forspænding. 10. grøn cashew juice:
frosne pulp cashew 1 + 1 + stort blad kål lille håndfuld selleri 1 + 1 + ingefær tynd skive af 200 ml kokosvand (eller vand). Slå alle ingredienserne godt i blenderen og prøv at drikke uden belastning. 11. grøn pæresaft med persille (Dr. Carla opskrift Cotta.): Første forberede terninger
persille (Persille sovs tap 1 med 500 ml eller mere basisk vand eller naturlig kokos vand i en blender, indtil en brøndvand Tag den ubehandlede til at fylde isen og fryse i højst en uge). Til anvendelse juice 2 til 3 sten kuber persille + 1 pære med bark og uden klumper + 6 mynteblade + 1 chips frisk ingefær eller frisk gurkemeje afskallede + 200 ml filtreret vand og alkalisk eller naturlig kokos vand. Pisk i blenderen alle ingredienserne, indtil alle inkorporerer og derefter tage. 12 grøn fersken saft med: 1
frosset ferskenpulp ark + 1 stor kål + 1 tsk (tsp) + 1 persille tynd skive ingefær + 200 ml kokosvand (eller vand). Slå alle ingredienserne godt i blenderen og prøv at drikke uden belastning. 13. grøn Acerola saft med: 1
frosne Acerola pulparket + 1 stor kål + 1 lille stykke frisk fennikel + 1 + ingefær tynd skive af 200 ml kokosvand (eller vand). Slå alle ingredienserne godt i blenderen og prøv at drikke uden belastning. 14. Grøn juice med passionfrugt og chlorophyll (opskrift af Dr. Thaianna Velasco):
½ passionfrugt + 100 ml kokosvand + 1 æble + frosset chlorophyll. Slå i blenderen. 15. Grøn saft med vandmelon og jordbær (Dr. Velasco Thaianna indtægter):
2 kviste af mynte skive vandmelon + 1 + 4 + jordbær 1 stykke ingefær (lille) + 1 knivspids kanel. Sæt i blender eller centrifuge. 16. Green saft med spinat og blåbær (Dr. Velasco Thaianna indtægter):
kuber (is) af kål og spinat + 150 ml kokosvand + blåbær + 1 spiseskefuld af chia. Slå i blenderen. 17. Grøn saft med citron (fra Dr. Velasco Thaianna indtægter):
2 kålblade æble + 1 + 1 + 1 citron sicilianske lille stykke rod ingefær. Centrifuge. Tilsæt i glasset efter klar en spiseskefuld linfrø eller grønt bananmel. 18. kiwi juice med grøn:
kiwi 1 + 1 + 1 stor kålblad lille stykke agurk + 3 kviste frisk mynte + 200 ml kokosvand (eller vand). Slå alle ingredienserne godt i blenderen og prøv at drikke uden belastning. 19. Grøn juice med broccoli:
juice af 1 citron + 2/3 kop broccoli + 3 ark frisk mynte + 200 ml kokosvand (eller vand). Slå alle ingredienserne godt i blenderen og prøv at drikke uden belastning. 20. Green saft og passionsfrugt:
1 + 1 lidenskab stort blad kål + 1 lille stykke tynd skive agurk + 1 + ingefær 200 ml kokosvand (eller vand). Først laver du en saft med kokosvandet (eller vandet) og lidenskabsfrugten, så smør de andre ingredienser og prøv at drikke uden kløe. 21. melonsaft med grøn:
1 medium skive melon + 2/3 kop (te) brøndkarse + 1 lille stykke frisk fennikel + 1 + ingefær tynd skive af 200 ml kokosvand (eller vand). Slå alle ingredienserne godt i blenderen og prøv at drikke uden belastning. 22. Æblesaft med agurk:
1 æble + 1 + 1/2 kålblad japanske agurk + 1 tynd skive ingefær + 1 tsk (tsk) af chia + 400 ml kokos vand. Slå alle ingredienserne godt i blenderen og prøv at drikke uden belastning. 23. afgiftende grøn med vandmelon saft:
2 tykke skiver vandmelon + 1 lille bundt persille + 2 æbler + 2 selleri stilke med blade + 3 fennikel stilke + 1 gulerod + 2 + 2 appelsiner kålblade + 1 hel agurk. Smør alle ingredienserne i blenderen godt. Coe kun hvis det er nødvendigt. 24. Green saft med røde frugter:
1 blad af grønkål + 1 kop og halvdelen af røde frugter (jordbær, hindbær, brombær) + 150 ml appelsinjuice + 1 håndfuld mynteblade. Smør alle ingredienserne i blenderen godt. Drikke uden forspænding. Det er værd at bemærke, at disse er blot nogle af de mange grønne juiceopskrifter, du kan lave! Ved at vælge gode ingredienser er det muligt at lave lækre og superhørbare saft!
Fordele ved grøn saft
Carla Cotta, funktionel ernæringsekspert essendi Clinic i Rio de Janeiro, forklarer, at de vitaminer og mineraler i kombinationen af mørkegrønne frugter og grøntsager giver fylde og vitalitet. "Fordelen er relateret til det alkaliske potentiale af mørkegrønne grøntsager og vitaminer og mineraler som magnesium og calcium til stede i frugt og grøntsager, med fremragende" biotilgængelighed "til cellulær ernæring," siger han.
Karyna fremhæver som hovedfordele ved grøn juice:
Detox er detoxifying;
- Det er antioxidant;
- Det er antiinflammatorisk;
- Det er termogen;
- styrker immunforsvaret
- hjælper med at behandle anæmi
- Hjælper det kardiovaskulære system;
- Det hjælper slankeprocessen;
- Fremmer tarmfunktion
- Det er foryngende
- Det er fugtgivende;
- Det er energisk og forfriskende;
- Forebygger sygdom.
- Hvad kan ikke mangle i opskriften?
Thaianna påpeger, at grøn juice skal indeholde mørke grønne blade som kål, persille, spinat, chlorophyll, mynte.
Karyna taler nedenfor om "superfoods", der gør hele forskellen i den grønne saft:
Green Leaves:
har magnesium, mineralsk, har en interesse i muskel sammentrækning og afslapning, fungerer af visse enzymer i kroppen, produktion og transport af energi og produktion proteiner og bidrage til at øge adiponectin hormonet ansvarlig for mæthed. "De har ikke-heme jern, hvilket gør ilt transport og regulering af cellevækst og differentiering. Nitrat, der aktiverer mavens contratabilidade og muskelafslapning, har antioxidant indsats bidrager flydende blod og trombocytaggregation lo, hjælper i lever rensning og funktion, "tilføjer ernæringsekspert Karyna. Ginger:
Rot anvendes til madlavning og medicin, anerkendes for at være en termogen mad, der kan accelerere stofskiftet og fremme forbrændingen af kropsfedt. "Det har bakteriedræbende virkning, afgiftende, forbedrer præstationen af fordøjelseskanalen, åndedrætsorganerne og kredsløbssystemet. Ginger blødgør også kvalme. Handler direkte på leveren hjælp i rensning og metabolisering af næringsstoffer, "tilføjer Karyna. Apple:
Frugt rig på pektin, der hjælper med mæthed, intragastrisk gelering og balance kolesterol. "Det har stadig inulin, en potent parabiotisk (mad til gode tarmbakterier)", siger nutritionist Karyna. Citron:
Fremragende kilde til C-vitamin, bidrager til at opretholde gastrisk pH undgå metabolisk acidose, "ud over at have en kraftfuld antioxidant, der styrker immunforsvaret, bremser aldring, blokerer frie radikaler, hvilket giver beskyttelse mod kræft og andre sygdomme, "forklarer Karyna. Grøn juice: coar eller ej?
Den ernæringsekspert Thaianna forklarer, at for at drage fordel af alle de fordele af grøn saft og også reducere det glykæmiske indeks, den ideelle er, at det ikke er anstrengt. "Men de med tarm, der har tendens til at være løs, kan reducere mængden af fiber ved at klemme saften," siger han.
Et vigtigt tip er altid at slå ingredienserne godt i blenderen, så du ikke behøver at presse saften.
Sådan forbruges grøn juice?
Karyna forklarer, at et 300 ml glas grøn juice er en tilfredsstillende mængde, der skal indtages om dagen. "Forbruget skal tage op til 10 minutter efter forberedelsen og helst fastende. Således har mindre chance for at oxidere og stimulerer afkodning af leveren, eliminerer toksiner og akkumulerede udskejelser, hjælpe med at fremskynde metabolisme og forberede kroppen til at modtage næringsstoffer fra dagen. Så anbefales det at vente mellem 15 og 30 minutter til det næste måltid, "siger han.
Thaianna understreger, at faste og om morgenen er det bedste tidspunkt at drikke grøn juice. Men det betyder ikke, at han ikke kan tages på et andet tidspunkt. "Fast, fordelene er kun forbedret," siger han.
Ernæringseksperten Thaianna understreger, at man ikke bør tage den grønne juice sammen med de vigtigste måltider. "Det er fordi, under fodring, vi har brug for surhed for korrekt fordøjelse og den grønne saft er meget basisk, ændre surhedsgraden er nødvendig for dette øjeblik," forklarer han.
For hvem er grøn juice angivet?
Thaianna forklarer, at grøn saft er velegnet til alle mennesker, især for dem, der søger en fødevare genopdragelse og forbedre tarm sundhed og generelle sundhed.
Den ernæringsekspert Carla påpeger, at denne form for saft er indiceret til knogle sundhed, vitalitet, i nogle tilfælde af anæmi og afgiftning proces - som grønkål og andre mørkegrønne grøntsager favoriserer fjernelse af toksiner i leveren hovedsageligt.
Tips til at lette forberedelsen og forbrug af grøn juice
Med suset af daglige mange mennesker sagde, at de ikke har tid til at forberede din grønne juice. Men nogle tips kan hjælpe i denne henseende. Check ud:
1. frosne grønne juice
Karyna påpeger, at den frosne grønne juice er en facilitator for dem, der ønsker at forbruge det, men har ikke tid til at forberede det dagligt. "Det ideelle ville være at forberede det hver tredje dag," siger han. Bemærk opskriften:
1 bundt grønkål blade smør
- 3 æbler
- 1 hel ananas (afskallede)
- 1 lille hele ingefær (skrællet)
- 3 stilke af selleri eller fennikel
- 1 salsas pack
- 1 pakke pastiller
- Mineralvand er nok.
- Forberedelse: alle slå i en blender for at danne en tyk pasta og anbring på is forme eller direkte i flasker med 200 ml og frysetørres ikke oxideres hurtigt. Tag den foregående aften i køleskab. Den næste dag tilsættes 150 ml vand eller kokosvand.
2. Lav kålis
Når du køber en kålpakke, bruger du normalt ikke det hele. En glimrende måde at bevare bladene på og også for at lette forberedelsen af dine saft er at gøre dem til is.
Læg bladene i blenderen med en lille mængde vand (kun for at kunne ramme). Overfør indholdet til isbakken. Så brug bare kål-isstenene til at lave din grønne juice.
3. Skær maden aftenen før
For at fremskynde udarbejdelsen af saft, kan du lade frugt og grøntsager, der allerede renset og skåret i små tern i køleskabet aftenen før.
Men ifølge nutritionisten Carla, for at forhindre tab af vitaminer, som C-vitamin, der er meget følsomt, er det ideelt, at præparatet er lavet på forbrugstidspunktet, og det er også ideelt at undgå oxidation af næringsstoffer. "De mest næringsstofbevarende metoder er dem, der bruger koldpressning. Tip: Brug alkalisk vand, fortrinsvis til at forberede kuberne af kål eller mørkegrønne grøntsager og lad frosne i maksimalt en uge, "siger han.
Endelig er et dyrebart tip altid at variere opskriften! Prøv forskellige kombinationer af grøn juice selv, så du ikke bliver syg og klarer at opretholde en rutine for at tage det. Skift frugt, tilsæt kokosvand til en eller anden opskrift, prøv at tilføje krydderier ... Alt er gyldigt!