Colon cancer er en almindelig type kræft i Brasilien. For kvinder er det næst blandt de hyppigste kræftformer i Syd og Sydøst, bag kun ikke-melanomhudtumorer. I Midtvesten, Nord og Nordøst, indtager den den tredje position.
Denne kræft indbefatter tumorer, som kan påvirke kolon selv, som er en del af tyktarmen, og også endetarmen, som er den sidste del af vores fordøjelseskanalen. Derfor kan det også kaldes kolorektal cancer.
En af måderne at forebygge denne type kræft er i mad. Ifølge flere undersøgelser hjælper en kost rig på grøntsager med at beskytte kroppen mod denne sygdom, mens nogle fødevarer af animalsk oprindelse kan øge risikoen.
Baseret på dette, her er en liste over nogle af de bedste fødevarer, vi kan medtage i vores kost til at bekæmpe tyktarmskræft og nogle tips om, hvad vi bør undgå: 1. fede fisk
Selvom nogle animalske fødevarer kan stige risiko for tyktarmskræft, fed fisk som laks og tun kan hjælpe med at reducere det. Denne beskyttende virkning skyldes det høje indhold af omega-3 fedtsyrer, som bekæmper inflammatoriske processer i forbindelse med dannelsen af tumorer i tarmen.
2. Havre og kornmel
Havre og kornmel er meget rige på fiber, hvilket letter tarmtransport. Således toksiner vi indtager med fødevarerne elimineres hurtigere, hvilket reducerer chancerne for, at de forårsager skader på DNA fra slimhindeceller, hvilket kunne føre til udvikling af cancer. 3. Olivenolie
Ud over dets andre fordelagtige egenskaber til vores sundhed, olivenolie indeholdende omega-3, som er forbundet med en lavere risiko for tyktarmskræft ved at reducere inflammation i tarmen.
4. Bønner
Ud over at levere fibre, sorte bønner, nyrebønner og nyrebønner, der er meget forbrugt i Brasilien, er rige på folinsyre.
Dette stof er et vitamin B-kompleks, også kaldet folat, der hjælper med at reparere ændringer i DNA i tarmcellerne, hvilket reducerer risikoen for tyktarmskræft.
5. Frugter og grøntsager
Som du måske har gættet, kunne frugt og grøntsager ikke være på listen. Disse fødevarer er meget høje i fiber, hvilket reducerer eksponeringstiden for slimhinden til toksinerne.
De tilbyder mikronæringsstoffer, der er relateret til at nedsætte risikoen for tyktarmskræft, såsom C-vitamin, som bekæmper virkningen af frie radikaler. Derfor er det vigtigt at forbruge seks til otte portioner om dagen af disse fødevarer.
betragtning et midterparti, de rigeste frugter og grøntsager i dette vitamin er papaya, papaya, jordbær, kiwi, melon, mango, appelsin, ærter bælg, broccoli, rosenkål, blomkål, kål, drue og tomat.
6. Kogte tomater
Blandt de frugter, der hjælper med at forhindre kolorektalkræft, fortjener tomater særlig opmærksomhed. Dette skyldes, ud over at give fiber og C-vitamin, er det en kilde til lycopen, en kraftig antioxidant, der hjælper med at reparere celleskader forårsaget af frie radikaler.
Når tomaten udsættes for varme, bliver lycopen endnu mere biotilgængelig, det vil sige, at den absorberes mere af kroppen. Det anbefales at opvarme tomaterne altid på lav varme, da temperaturer over 100 grader Celsius kan forringe antioxidantaktiviteten.
Det er værd at bemærke, at varme også kan ødelægge andre næringsstoffer, så balancen mellem de rå og kogte versioner bør opretholdes.
7. Gurkemeje eller gurkemeje
Gurkemeje, også kaldet saffran, er en af de vigtigste ingredienser i karry, meget anvendt i indisk madlavning.
Det indeholder et stof kaldet curcumin, som beskytter tarm og forhindrer eller bremser udviklingen af tumorer i det organ.
Du kan bruge denne krydderier til at intensivere smagen af saucer, supper, fisk, kogte grøntsager og ris.
Mad, der kan favorisere begyndelsen af tyktarmskræft
Nogle fødevarer har en tendens til at favorisere inflammatoriske cellulære processer, der øger risikoen for tyktarmskræft og andre former for neoplasi.
Blandt dem er det røde kød (oks, svin og fåre), hvis overdrevne forbrug er blevet påpeget som en risikofaktor. Desuden anbefaler National Cancer Institute, at den ugentlige indtagelse af disse fødevarer er mindre end 300 gram.
Forarbejdede kød indeholder normalt natriumnitrat, et konserveringsmiddel, der kan relateres til udviklingen af tumorer. Denne fødevaregruppe omfatter bacon, pølse, skinke, salami og alt kød, der er blevet saltet, helbredt eller røget.
En anden mad, der bør undgås, er raffineret sukker, der findes i slik, kager og desserter. Denne ingrediens stimulerer bugspytkirtlen til at frigive insulin, hvilket øger produktionen af kolorektale kræftrelaterede stoffer.
Endelig er det værd at huske på, at tyktarmskræft kan behandles og har en god chance for at helbrede, når de diagnosticeres tidligt.
De fleste af disse tumorer dannes af godartede polypper, som allerede findes i tyktarmen. En af måderne til forebyggelse af kræft er således at fjerne disse indledende læsioner, som kan detekteres ved koloskopi.
Hvis du har risikofaktorer og haft tilfælde af tyktarmskræft i familien, er det værd at følge op.