Demokratisk som ingen anden, tomatsausen viser al sin alsidighed og grunden til stor popularitet, når de ledsager de mest varierede retter.
Af usikker oprindelse er der teorier, der forsvarer opkomsten af tomater i peruvianer, i regionen Inca-folket. Stadig andre forsvarer deres oprindelse i Mexico, da der findes tomat i overflod. Uanset hvilken teori er korrekt, tomater er rige på vitamin A og C, samt mineraler som magnesium, fosfor og kalium, og lycopen berømt, kraftfuld antioxidant, der arbejder for at bekæmpe frie radikaler.
På trods af at det let findes på markedet hylder, er der intet, der sammenligner med smagen af en god tomatsauce, der er tilberedt hjemme. At kunne tage kun grøntsager og få krydderier, eller endda modtage selskabet med andre grøntsager, er denne sauce i stand til at berige smagen af enhver skål.
Med praktiske og hurtige muligheder for at forberede, er tomatsaus et wildcard i køkkenet, stigende retter som kød, pasta og endda ledsagende grøntsager. Tjek et udvalg af velsmagende opskrifter på hjemmelavet tomatsauce og blive inspireret: Traditionelle Saucer
1. Simple tomatsauce: hjælp modne tomater, denne opskrift stadig tager løg, hvidløg, olivenolie og krydderier såsom salt, oregano og friskmalet sort peber for at give endnu mere smag til denne klassiske hjemmelavede sauce.
2. Naturlig tomatsauce: Blandt tipsene til en endnu mere velsmagende tomatsauce foreslår forfatteren at varme panden, før olivenolie tilsættes og sauté løget først og derefter hvidløg. Selvom disse tricks ser meget enkle ud, vil de gøre en forskel i den endelige smag af opskriften.
3. Tomat sauce i en blender: her tomater skal blive slået med bark og frø i en blender, hvilket sikrer en tynd og ensartet sauce. Først da vil han vinde selskabet med olivenolie, løg, hvidløg, basilikum, salt og peber.
4. Nem tomatsauce: I denne version, vil tomaterne anvendes uden huden og frø, som bringer en unik smag på grund af brugen af papirmassen. For at krydse saucen behøver du ikke mange ingredienser, bare olivenolie, hvidløg, basilikum, sort peber og salt.
5. Udtryk tomatsauce: For yderligere at lette forberedelsen af saucen bruger forfatteren konserverede skrællede tomater, der nemt findes i ethvert supermarked. Den ekstra smag skyldes hvidløg sauteret i olivenolie, basilikum, bouillonpulver, sukker og salt.
6. Frisk og hurtig tomatsauce: enklere umuligt! Bare tag pæren og den indre del af tomat og nyd resten, tælle den i terninger. Hvidløg sauteret i olivenolie, salt og peber og god madlavning over lav varme vil resultere i en lækker og praktisk sauce.
7. Tomat sauce med små stykker: Til denne sauce skal du skære toppen af tomat ved hjælp af en kniv i form af en "x" og kaste kogende vand over dem. Dette trick vil gøre dine skaller komme ud lettere. Hvidløg, basilikum, persille og bøfler ledsage saucen. Som det er slået i blenderen, hvis du ønsker en sovs med bidder, må du ikke behandle saucen meget.
8. wildcard Tomat sauce: En anden version lavet i en blender, tager det flåede kan af tomater, olivenolie, eddike, hvidløg, oregano og sort peber rige for at sikre godt krydret sovs.
9. Tomat sauce med ekstrakt: her, ud over tomater i naturlig omsætningen stadig tager to spiseskefulde tomatpuré, hvilket giver en endnu stærkere smag af grøntsager. Blandt de anvendte krydderier, løg, hvidløg, spidskommen, løvblad, sort peber, salt, sukker og basilikum.
saucer med et strejf af krydderi
10. Tomat sauce med to ingredienser: en markant smag, denne opskrift tager kun to ingredienser i sin forberedelse: modne italienske tomater og laurbærblad. Bugten har en stærk smag, der bliver den eneste ingrediens til at give smag til saucen.
11. Tomat Sauce med Sugo: Den saus, der kun tager tomater, kan også kaldes saus til Sugo, som meget ledsages af pasta. Her er tomaterne krydret med løg, hvidløg, oregano, sukker, salt og frisk basilikum.
12. Tomat sauce med sort peber: Ved hjælp af tomater frø uden frø, har denne sauce som en hemmelighed tilsætning af en basilikum gren til blandingen af tomater, løg og hvidløg sautéed i olivenolie. Han vil være ansvarlig for den bemærkelsesværdige smag af opskriften.
13. Tomat sauce med sød paprika: som forfatter afslører sig selv, ideelt set altid vælge modne tomater, fordi de resulterede i en rød farvet sauce i live og med mindre syrlighed. Den er klar på mindre end 30 minutter og kan stadig fryses.
14. Tomat og laurbærsaus: En anden mulighed, der kan fryses, bruger denne opskrift den bemærkelsesværdige smag af bugten for at tilføje smag til saucen. Derudover skal du have modne tomater, løg, hvidløg og salt til smag.
15. Tomat sauce med laurbær og basilikum: Her er blandt de specielle krydderier, der bruges til at sikre en velsmagende tomatsauce, den allerede kendte basilikum og bugt, men denne gang kombineres. Salt, peber og hvidløg sauteret i olivenolie supplerer opskriften.
16. Tomat sauce med oregano og peber: produceret i stor mængde, er ideel til dem, der ønsker at fryse saucen og drage fordel af det ved andre lejligheder. Den differentierede smag af denne opskrift skyldes brugen af oregano og peberfrø uden frø.
17. Tomatsaus med timian og basilikum: Med nogle forskellige ingredienser er det muligt at producere denne lækre tomatsauce. For at gøre dette, brug i din forberedelse modne tomater, løg, hvidløg, usaltet smør, rød peberfrugter, gulerødder, basilikum, timian, salt og sort peber.
18. Tomat sauce med persille og basilikum: En anden mulighed i hvilken basilikum er den herb valgt til at give smag og smag til saucen. Her er det ledsaget af persille, løg, hvidløg, salt og sort peber.
19. Tomat sauce med friske urter: Blandt de friske urter bruges til at krydre og smag saucen, tager denne opskrift timian, basilikum, oregano og laurbær. Blandingen af disse ingredienser vil sikre en unik parfume og smag.
20. Tender tomatsauce: Til en mere speciel smag leder denne tomatsauce stjernen i parabolen, modne tomater sammen med løg, hvidløg, salt, oregano, basilikum, brik og persille. Få ingredienser, der garanterer en masse smag.
21. Tomat sauce med løvblad, basilikum og et strejf af shoyu: I denne opskrift anvendes få ingredienser, men de har en bemærkelsesværdig smag, der kræver ingen tilsætningsstoffer til at krydse saucen. Sojasovs garanterer orientalsk berøring til opskriften.
Forskellige saucer
22. Balanceret pomodoro tomat sauce: Pomodoro sauce er en anden måde at kalde saucen lavet med tomater. I denne version vinder tomaten stadig selskabet med salsão, løg og gulerod, hvilket giver mere farve og smag til det endelige resultat.
23. Kremet tomatsauce: Som forfatteren antyder, når man kun bruger økologiske ingredienser, er det muligt at erobre en mere velsmagende og næringsrik sauce. Med få ingredienser er det tilberedt med knust hvidløg, modne tomater, vegetabilsk olie, salt og peber efter smag.
24. tomatsauce Nonna: inspireret af traditionelle opskrifter af italienske nonnas, denne opskrift bruger trivielle ingredienser som tomat, hvidløg og løg hakkes, olivenolie, vand, laurbærblade, salt, peber og kylling lår med hud.
25. italiensk tomatsauce: en anden version inspireret af italienske opskrifter, bruger en masse urter, også kendt som bouquet garni med laurbærblade, rosmarin, timian og persille bundet med en snor for at tilføje mere smag til saucen.
26. ristede tomater sauce: praktisk opskrift er dybest set udarbejdet i to faser: først den er havde alle ingredienser på en bageplade, der fører dem til ovnen, og derefter bagt, blot ramt alt i en blender. Enkel og fantastisk!
27. rustik tomatsauce: Andrea indtaste med tomater skrællet moden og saftig, opskriften stadig tager store rødløg, tomat papirmasse, basilikum, olivenolie, salt og fingre ung frisk peber.
28. flåede tomatsauce: i stedet for friske tomater, denne sauce mulighed bruger dåse flåede tomater, hvilket eliminerer behovet for at skrælle dem. Til sæsonen saucen, løg, hvidløg, olivenolie, salt, tørret oregano og sort peber jorden rige.
29. tørret tomat sauce: også drage fordel af denne version findes i supermarkeder, har denne opskrift valgt tørrede tomater som hovedingrediens. At ledsage det ansjos, pitted grønne oliven, persille, basilikum, eddike og olivenolie fra den tørrede tomat selv. 30.
krydret tomatsauce: ideelt valg til at være tjent med appetitvækkere, denne opskrift bruger peber pepperoni spiciness at bibringe den karakteristiske af sauce sammen med hvidløg, olivenolie, vin og salt.
31. mexicanske Tomat sauce: En anden mulighed, der går meget godt med forretter, især med traditionelle mexicanske nachos. Fremstillet ved anvendelse af flåede tomater, omsætningen stadig tager hvidløg sauteret i olivenolie, oregano, sukker og peber.
32. Tomat sauce og grøn peber: en anden version med mexicansk inspiration. Til fremstilling denne opskrift vil være behov ingredienser som hakkede tomater skrællet, skåret grøn peber i tynde strimler, tørret basilikum, salt, sort peber rige, oregano, timian, merian, porrer og majsstivelse til at hjælpe tykkere saucen .
33. tomatsauce med champignon og merian: forfatteren foreslår at bruge denne velsmagende sauce til at ledsage fra pasta såsom pizza og pasta, ris, kartofler, polenta eller som fyld til tærter. Rig på næringsstoffer, er klar på få minutter. Du vil ikke stoppe med at teste, ikke?
34. Tomat sauce med roer, gulerødder og chayote: ideel løsning for dem, der har svært ved at forbruge roer på grund af sin karakteristiske smag, her både som roer gulerod og chayote blev tidligere kogt og behandlet med hjemmelavet tomatsauce, tilføje endnu mere smag og næringsstoffer til opskriften.
blive en sundere indstilling til industrialiserede saucer fuld af konserveringsmidler og kemiske tilsætningsstoffer, hjemmelavet tomatsauce er kan overvåge forskellige typer af pladen, og kan fremstilles på en traditionel måde med få ingredienser, eller i mere komplicerede versioner. Vælg din favorit frygt og producer din tomatsauce hjemme!