Coxinha ... Du har den traditionelle hjørnebjælke, de mest elegante bekvemmeligheder og bagerier i landet, i baren i weekenden og endda i de mest elegante og moderne restauranter!
Hemmeligheden bag en sådan succes? Et velsmagende, crunchy wienerbrød indpakket i en velkryddet og helst cremet påfyldning!
Fra São Paulo er tangen i hvert hjørne af landet i dag. Den traditionelle version tager hvid hvedemel i smør, kylling i påfyldningen og steges ved blødning i varm olie.
På grund af sin succes (og også til brasilianernes kreativitetskarakteristik) viste nye versioner af låret sig med nye fyldstoffer, ingredienser og forberedelsesformer.
I dag kan selv dem, der ikke spiser kød, forkæle sig med versioner af en vegansk skål, og selv dem, der undgår fries, kan satse uden frygt i de ristede versioner!
Inspirér dig selv nedenfor med lækre opskrifter af coxinhas i deres mest varierede versioner!
Kylling Tang
1. Traditionel Kylling Tong: En opskrift, der ser kompleks, men faktisk ganske let ... Det kræver kun lidt tålmodighed og tid, fordi den har flere trin, men til sidst er det meget værd, fordi hun bliver meget velsmagende! 2. Kylling med catupiry: Det får en superfyldning, da kattungen blandes med kyllingen. Ud over disse ingredienser vil du stort set have brug for mælk, smør, salt, hvedemel, olivenolie, løg, hvidløg, tomatpulp og mel.
3. Coxinha kartoffelmos dej: at gøre denne lækre opskrift, der vil vinde alt, vil du kun bruge creme fraiche, ost halv healing, kartofler, flødeost, kylling, salt, sort peber rige, æg , olie og mel.
4. Pok med maniokdej: En måde at forny i forberedelsen af låret med den sikkerhed, at det endelige resultat bliver lækkert! Til dejen vil du kun bruge kogt cassava, smør, hvedemel og salt.
5. Pok med risdej: En god måde at genbruge ris på igen! Påfyldningen er kun lavet med kylling, catupiry, mælk, salt, peber, citron og vodka (valgfrit).
6. Creamy tong: I denne opskrift har dejen allerede en speciel smag, fordi den bruger kyllingebagens bouillon. I hele opskriften bruger du kun vand, kylling bouillon, kyllingfilet, mælk, cottage cheese, hvedemel, smør, persille, æg, mel og olie.
7. Kyllingel med catupiry fondue: I denne specielle opskrift er katupirien ikke inde i låret, men snarere i en lille fondue, der er tilgængelig for dig til at "vådte" den salte der. Utroligt, eh? Godt tip at få venner hjemme!
8. Kyllingebryst og ostemasse: Et saftigt, blødt, knap lår. Det har en dej lavet med kartofler, der er godt krydret, og en fyldning af kylling med cottage cheese, der dispenserer kommentarer! Kør den komplette opskrift!
9. Dejfri dejen med sprød skorpe: En innovativ opskrift og nem at lave. Du skal kun bruge kyllingebryst, løg, hvidløg, olie, salt, peber, grøn lugt, tomat, hvedemel, mel, æg, ildformede nudler og stegeolie.
10. Kartoffel baroa baroa: Tekstur af denne coxinha er meget tynd; og blandingen af smag, utrolig. Et vigtigt tip er ikke at forlade coxinhas'en meget lille, fordi jo mindre, jo sværere er modelleringen og fyldningen.
11. Ikke-dej crepe: Du behøver kun olivenolie, hvidløg, løg, kyllingebryst, salt, peber, vand, flødeost, persille, æg og saltsmag.
Forskellige coxinhas
12. Kød af kød: Let at lave, pastaen tager hvedemel, mælk, smør og salt. Denne dej kan endda bruges til at lave andre stegte salater. Allerede påfyldningen tager jorden kød, olivenolie, salt, hvidløg, grøn lugt og krydderier efter smag.
13. Mortadela lår: Hvad med at forbinde to ting, som brasilianerne elsker, lår og mortadella? Denne opskrift er differentieret, vil glæde alle og give 30 enheder. Det er værd at bemærke det trin for trin!
14. Tyrkiet svinekød: Dette er en god mulighed for at genbruge kalkunrester fra julemiddagen. Dejen ser også lækker ud og bærer kun smør, vand, salt, peber og hvedemel.
15. Krabbe af krabbe og catupiry: I denne differentierede version er den så elskede coxinha fyldt med krabbekød og kattunge og empanada med japansk mel. Opskriften giver otte enheder - som sikkert er fortæret hurtigt!
16. Pork Chop: overraskende giver denne opskrift 20 enheder. Du behøver kun bouillon, frisk creme, hvedemel, salt, sort peber, udbenet svinekød, gulerødder, selleri, porrer, hvidvin og vand.
17. Crazy meat lår: Resultatet af denne opskrift er en smagsløg! For at gøre kødet skørt, skal du kun krummer, løg, hvidløg, løvløg, basilikum, olivenolie, sort peber og salt.
18. Ostbrøddej med tørret kød: en opskrift af stegt lår, det vil sige i en lettere udgave. Dejen tager kun tre ingredienser; og påfyldningen også. Det er værd at bemærke opskriften! 19. Græskar med svinekød: Et godt valg til enhver, der kan lide at variere. Dejen ser appelsin og lækker! Du skal bruge dampet græskar, vand, bouillon, smør, salt, peber, hvedemel, æg, løg, hvidløg, tørret oksekød, tomat, persille, flødeost, æg, mel og olie.
Søde pude
20. Mælk lår Nest med jordbær: For dem der elsker slik er dette en opskrift, der er ren kærlighed! Du vil kun bruge kondenseret mælk, mælkepulver, smør, jordbær og mere pulveriseret mælk til afslutning.
21. Galaks Coxinha: Denne opskrift giver 10 coxinhas og tager cirka 20 minutter at gøre sig klar. Du vil bruge mælk, vand, margarine, hvedemel, Galak chokolade og sukker.
22. Strawberry breaststroke: perfekt til slik elskere! Selvom det er lidt sværere at afslutte end det ser ud, har den endelige smag ingen måde at gå galt og vil helt sikkert glæde flertallets gane. Værd at gøre!
23. Coxinha de churros: "coxurros" er beviset på, at det er muligt at kombinere to delikatesser i en enkelt opskrift. Det er en lår fyldt med dulce de leche og churros smag. Opskriften er let, og succes er garanteret!
24. Guava Cherry: En nem at lave og utrolig flavored version! Til dejen vælger du en kage, som kan være klar og den smag, du vil have. Derefter smuldre kagen og bland med flødeost eller ostemasse, model og ting. I denne opskrift var den valgte en majskage, der giftede sig godt med guavafyldningen.
25. Mælk Sødmor: Til fremstilling af denne lækre dessert behøver du kun mælk, vand, sukker, salt, smør, vanilje essens og dulce de leche (det kan også være kondenseret kondenseret mælk). Processen har ingen hemmelighed: Forbered dejen, stuff og saml pips og steg!
26. Nutella taske: Du behøver kun mælk, hvedemel, creme fraiche, smør eller margarine, sukker, Nutella, æg og trådmel. Nutella skal adskilles i små portioner, der skal placeres i køleskabet før noget ... Det gør det mere konsistent og det endelige resultat, perfekt!
Thin-line hårnål
27. Mørkfri kylling: Bevis for, at det er muligt at medtage den elskede kyllingens lår i en sund kost! Denne version er lav carb, lav i kulhydrater og fuld af protein. Værdsat som en anden snack bet og velkommen venner tilbage hjem!
28. Vegan lår af jackfrugt: Vegan version til kyllinglåret. Tipet er, at "kød" af jackfrugt er neutralt, ligesom kyllingen, og henter smagen af de krydderier du vælger ... Derefter lægger du på krydderiets tid!
29. Glutenfri og lactosefri sød kartoffel: En stegt opskrift, meget sundere og mere nærende. Dejen er velsmagende og meget nem at lave. Men du kan også bruge alipim, yam eller almindelige kartofler i stedet for søde kartofler.
30. Glutenfri palmehjerte: en vegansk, glutenfri og stegt opskrift. En meget sundere og lettere version end den traditionelle. Dejen er lavet med mandioquinha, så det er meget hopscotch og med en vidunderlig lugt! Men hvis du ikke har en lille bagel, kan du bruge almindelige kartofler, søde kartofler, maniok eller cassava.
31. ristede funktionel Coxinha: en fuld coxinha ingredienser "gode", som den søde kartoffel, maniok, hørfrø, sesam ... Ud over at dræbe vilje uden at forlade den linje, denne opskrift indeholder en liste over fordele for sundheden. Skriv ned opskriften!
32. Coxinha lav Carb: Til denne opskrift du vil kun bruge lys ricotta faldt sammen nul eller hytteost, hakket kylling, æg, krydderier efter smag og havreklid. Fantastisk tip til alle, der elsker et lår men ikke ønsker at komme ud af kosten!
33. Biomasse: En lactosefri, glutenfri og funktionel lotion. Udbyttet er plus eller minus 10 enheder. Og for dem, der ønsker, ved at ændre påfyldningen, kan det også være en vegansk skål.
34. Coxinha af yams: For at gøre denne opskrift du vil kun bruge yams, ris mel, vand, salt, løg, gulerod, aubergine, sorte oliven og shoyu. Til stegning vil du bruge nedsænkningsmetoden i varmt majs eller solsikkeolie.
35. Broccoli Tong: Til dej skal du kun bruge tre ingredienser, som er rismel, yam eller yam og salt. Til fyldningen skal du bruge dampet broccoli, shoyu og kastanjekrøt. En anden og lækker version af en fisse!
Nu er du ikke nødt til at forlade huset og gå til en bar eller et bageri for at smage den lækre lille dunk: bare vælg din favorit opskrift og "læg din hånd i dejen"!