På grund af dens popularitet og misbrug er det almindeligt at bruge ordet te til, hvad der faktisk er infusioner.

  • Te: er varme eller kolde drikkevarer lavet af en enkelt plante, camellia sindringer.
  • Infusioner: (? Hvorfor ikke) er udarbejdet af varmt vand med urter, blomster og frugter, end med Camelia sinenses

I Brasilien, den mest berømte er citronmelisse, kamille, pebermynte, hibiscus og endda den boldo.

Den Camellia sinenses er et træ oprindeligt fra de nordøstlige skove i Indien og det sydlige Kina, og det er fremstillet tusindvis af sorter af te, der varierer alt efter typen af ​​afgrøde, jord, niveau af gæring, kollektion, tilberedning og opbevaring af bladene. Derfor kommer de te, du helt sikkert har hørt: sort te, oolong, grøn og hvid.

Forstå de vigtigste forskelle mellem typer te

  • Sort te: er supergæret og stærk smag med høj koncentration af koffein;
  • Oolong te: Medium gæring, mellem grøn og sort, og dens smag er også mellem de to stilarter. Oolong og sort te indeholder høj koncentration af theaflavinase og tearubiguiner, der er anti-allergiske, antiinflammatoriske og anti-cancerigeniske;
  • Grøn te: er let fermenteret og har en mildere smag, diuretikum og en god dosis antioxidanter; Hvid te
  • : gæret, fremstillet af unge, spæde blade, indeholder ud over koffein, vitamin B, C, K, mangan og kalium.
  • Og der er blandinger, blandinger af frugtte, krydderier eller blomster, der bruges til at give mere smag og aroma. Disse blandinger er normalt gode valg for dem, der ikke er vant til smagen af ​​rene te.

    Den bedste måde at forberede er at kende din smag

    Selvom det ikke er en fan af meget bitre smag, kan du nyde fint, hvis du opholder dig opmærksom på forberedelse tips. Meget varmt vand kan ende med at brænde bladene og give bitterhed til drikken, så sørg for, at dine hænder kan holde koppen med væsken. Hvis det er for varmt for dine hænder, er det heller ikke godt at forbruge. Prøv også at afbalancere vandtemperaturen med infusionstid, som kan variere fra 05 til 15 minutter. Vær opmærksom på henstillingen fra emballagen, da nogle producenter foreslår tiden.

    Uanset alt dette er det bedst at teste dig selv og for at identificere, hvilken tid og temperatur din smag passer bedst. Det samme gælder for sukker! Det har ikke ret eller forkert, søde eller ej, men det er vigtigt at vide, at når du sød det, maskerer du den originale smag af drikken.

    Og for at bevare den oprindelige smag, den mest hensigtsmæssige er at gemme i en ren kan, uden at være blevet tidligere brugt med et andet produkt ikke at "give kærlighed", og holde sig væk fra fugt og sollys.

    Nu hvor du allerede kender forskellen, er det vigtigt at forbruge! Jo mere du drikker, jo mere du identificerer karakteristika for hver type og dermed vil du finde de smag, der er mest behagelige for din gane.