Med en særprægende duft og enestående smag er guava en meget populær frugt i Brasilien, som let kan findes til salg, normalt til lave priser - hvilket gør det endnu mere kært.
Den alsidighed er også en vigtig faktor: frugten kan bruges i forskellige opskrifter. Hvem har aldrig overgivet f.eks. Til en god guava eller simpelthen til en guava gelé? For ikke at nævne den berømte dobbelte ost med guava, populær især blandt minearbejderne!
Men husk: Den sundeste måde at spise guava på er i frisk form eller i tilberedning af juice uden tilsat sukker. Frugten kan endda tilføjes til grønne salater og grøntsager, med succes!
Velsmagende, guavaen er stadig "praktisk", da al frugt er spiselig, herunder frø og bark, skal du bare vaske det godt, før du spiser det!
Men smag, praktisk og alsidighed er ikke de eneste fordele ved denne frugt. Nedenfor kender du lækre opskrifter lavet med guava og også alle de fordele, det giver til sundhed (især når de forbruges i sin friske form)!
8 guava opskrifter for at nyde det bedste af frugt
1. Guava juice med lidenskabsfrugt: en forfriskende, velsmagende juice og meget let at lave. Du bruger kun guava, lidenskabsfrugt, vand og sød efter smag, hvis det er nødvendigt. Prøv uden sugaring, da guavaen selv allerede har en sød smag, og det kan nok være for din saft.
2. Guava Cascão: en fantastisk måde at nyde guavas, endnu mere for slik elskere! Udover dem vil du kun bruge vand og sukker. Den perfekte kombination for god ost!
3. Creamy guava: en hjemmelavet guava, der er lækker. Du behøver kun de røde guavaer, vand, sukker og citronsaft. Et lækkert valg at servere med ost, eller simpelthen at videresende brød eller kiks.
4. Guava tærte: Du skal bruge friske røde guavaer, æg, sukker, hvedemel, frisk surkrem og raffineret sukker. En vellykket dessert, ideel til at servere efter en familie frokost, for eksempel.
5. Cuca de guava: Opskrift bragt til Rio Grande do Sul af tyske indvandrere, cuca er intet mere, intet mindre end en kage. Guava er stjernen i denne opskrift, men det er også muligt at gøre smagen af andre smag, der erstatter med drue, banan, dulce de leche eller hvad du ønsker.
6. Guava sorbet: Den er kun lavet med frugt, vand og sukker. Lækre og forfriskende! Jo mere det er ramt, jo bedre ... Du kan bruge Kibon-type ispotter og trykke håndprocessoren inde i potten selv. Dette er praktisk og beskidt ikke meget retter.
7. Guava sød ris: Bevis for at du altid kan genopfinde retter, bytte ingredienser og opdage nye smag! Opskriften er enkel, og du kan bruge både arboreal ris og hvid ris.
8. Guava sødhed kost: den sukker-fri version af denne lækre sød. Du skal kun bruge de røde guavaer, sødemidler og vand. Candy kan forbruges med toast, brød, hvid ost og endda at lave slik og kager. Ser også godt ud med stegepandeostbrød.
5 fordele af guava til sundhed
Ikke kun for alsidighed guava er en elskede i mange hjem. Vidste du, at det giver flere sundhedsmæssige fordele?
- Det er rig på vitamin C: Evelin Siqueira, en ernæringsekspert på Dr.Family klinikken, forklarer derfor, at frugten hjælper med at styrke immunsystemet, hvilket er fordelagtigt for helbredet som helhed.
- Indeholder vitamin A: Evelin forklarer, at frugten er så forbundet med et godt helbred i hud og øjne.
- Det er rig på opløselig fiber: nutritionisten forklarer, at sådanne fibre øger følelser af mæthed og hjælper med at kontrollere glykæmi.
- Rød guava er rig på lycopen: Evelin forklarer, at lycopen er et vigtigt stof i forebyggelsen af prostata, tyktarm og brystkræft. Desuden beskytter lycopen huden mod ultraviolette stråler.
- Det kan være forbundet med kosten: frugten har ca. 73 kalorier, og kan være en god snack eller dessert på en kost til vægttab. Fordi det har opløselige fibre, det øger følelsen af mæthed, hjælper personen til at spise mindre. Men det bør altid forbruges som angivet af ernæringseksperten.
Evelin påpeger, at der er to typer guava i Brasilien: hvid og rød. "Ernæringsforskellen mellem dem er lille, men hvid har mere vitamin A og C, sødere smag og juiciermasse," siger han. Og værd at nævne, kun rød har lycopen.
Guava som allieret af skønhed
Ud over at gøre det godt for helbredet som helhed, har guava været meget anvendt i hjemmebehandlinger relateret til skønhed i hud eller hår.
Guava blade, for eksempel, kan bruges til at bekæmpe hårtab. Læg kun ca. 30 g guava blade i 500 ml opvarmet vand, vent et par minutter og sluk for ilden. Efter at te er afkølet, kan bladene kasseres, og så anbring kun væsken i hovedbunden og masser godt i 5 minutter. Efter massagen skal opløsningen virke i yderligere 30 minutter og skylles grundigt med vand.
Nogle siger endda, at guava hjælper huden med at genvinde sin glans og friskhed, når den bruges som en hjemmelavet skrubbe. For at gøre det, skal du blot knæde et stykke guava pulp og blande det med æggeblomme af et æg og derefter på ansigtet. Efter 20 minutter med blandingen på ansigtet skal du blot skylle med varmt vand.
Der findes ingen videnskabelige beviser på disse opskrifter, kun personer, der rapporterer om deres personlige oplevelser, men det er ikke svært at risikere!
Hvordan man vælger og opbevarer frugt
"Vælg guavas med fast konsistens, uden pletter eller insektbid," siger Evelin.
Ernæringseksperten tilføjer, at frugten kan opbevares i køleskab i en uge, og at den helst bør indtages rå. "Guavaens masse kan bruges til fremstilling af saft og slik", peger han på.
gode grunde til at forbruge guava ikke gå glip af! For at drage fordel af de fordele, det giver for sundhed, foretrækker at forbruge det som en frugt, selv at spise barken.
Men når du har lyst til at spise en sødmælk, er der ingen skade i at lave en lækker guava nogle gange, ikke? Tipet er!