Lækre og alsidige, brød er en fødevare, der er en del af mange menneskers kost, fra morgenmad til aftensmad. Det er dog ikke altid en sund mad. Flere af mulighederne i supermarkeder er fulde af konserveringsmidler og andre unaturlige ingredienser.
En af løsningerne til sundere fødevarer er at undgå industrialiserede varer og tilberede dine egne ruller. Hvis de er hele, er fordelene ved din krop endnu større.
Kender ikke nogen brunbrødopskrift eller ved ikke engang, hvor man skal starte? Bliv rolig. Vi lavede et udvalg med 23 opskrifter til specials! Det har brød lavet i mikrobølgeovnen, alle veganer og endda med differentierede fyldstoffer. Tjek listen nedenfor og vælg dine favoritter!
Traditionelle fuldkornsbrødopskrifter
1. Hele-mælkbrød: Udover at være lækkert, er dette brød her fuld af fiber og har en utrolig tekstur. Nøglen er kombinationen af hvedemel med fuldkornsmel.
2. Microwave fullkornsbrød: tro det eller ej, men efter denne opskrift vil du have frisk brød på lidt over 5 minutter. Det er et godt valg til morgenmad, frokost eller aftensmad!
3. Sød kartoffelbrød: Denne opskrift tager basale ingredienser som mælk, mel, sukker og gær. Den særlige berøring skyldes dækningen af solsikke- og sesamfrø, som danner en knasket kegle.
4. Hele kornbrød i brødmaskine: Denne opskrift her er specifik for brødmaskine. Hvis du ejer udstyret hjemme, skal du have varmt vand, hvedemel (normalt og helt), olie, sukker, salt, æg og gær. Kanel og gyldne linfrø er valgfri ingredienser.
5. Blender Blender Brød: Hvad med at lave et brød, som du ikke behøver at ælte dejen og kan du slå alle ingredienserne i blenderen? Dette præparat her er meget praktisk, perfekt til dem, der ikke har meget tid.
6. Hele minuts brød: Dette brød her har ikke brug for tid til at vokse og gæring. Den særlige berøring skyldes havreflagerne, der er sprinklet på toppen. En fornøjelse!
7. Burger fuldkornsbrød: Denne hamburgerbunke er lavet i en hel hånd. Dejen skal knædes i ca. fem minutter, og efterfølgende skal den hvile i en time, indtil den bliver fordoblet. Den samme opskrift kan laves i brødmaskine. Cri Kreative fuldkornsbrødopskrifter
8. Hele-korn-orangebrød med yoghurt: Tænk på en blød, aromatisk brødbrød. Det er det! Listen over ingredienser indeholder særlige detaljer af brunt sukker, appelsinjuice og naturlig yoghurt. Opskriften giver et mediumbrød.
9. Fullkornet kartoffelbrød og korn: smukt brød, gyldent og let at forberede. Du skal bruge hele og normalt hvedemel, hørfrø, solsikkefrø, gær, sukker, honning, mælk, æg, salt og smør, opskriftsdifferensen, kogte og knudede kartofler.
10. Hele-kornbrød fyldt med broccoli: Dette brød, som kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage, bærer helhvede mel og brunt sukker, men disse ingredienser kan erstattes af din egen. Det er værd at lave opskriften med andre fyldstoffer eller endda uden at fylde nogle.
11. Sort bønnebrød og krydderier: Differencen af denne opskrift er, at den kan fremstilles i en jernpotte. Brødet bakker inde i det og er rustikke og lækre. Gryden skal lukkes i ovnen i ca. 25 minutter. Derefter fjernes låget, så brødoverfladen er gyldenbrun.
12. Hele loaf fyldt med æble og kanel: Denne brød har en særlig påfyldning, tilberedt med æble, kanel og brunt sukker. Hvis du vil have en lysere muffin, kan du opdele hvedemel i halvt halvt hvide.
13. Hele bananbrød med yoghurt: Hemmeligheden bag dette brød er først at blande de tørre ingredienser - mel, sukker, gær. Derefter laves et hul i midten og går med fugtige ingredienser med fingerspidserne. Tanken er at få hænderne på massen, bogstaveligt!
14. Integreret løgbrød: For at undslippe sammenholdet, hvad med et brød løg smag? Fantastisk mulighed for sandwicher! Opskriften tager vand, hvedemel (hel og hvid), sukker, salt, bagepulver, smør og dehydreret løg.
15. Hele korn spinat brød: Denne opskrift her er meget alsidig. Du kan erstatte spinat til pesto, oregano eller hvad du foretrækker, bare brug kreativiteten. Pointen er at smag den stadig varm. Delight!
16. Hele chokolade brød: Ja, du læste ikke forkert. Dette brød, foruden at være sundt, tager bitter chokolade i sin ingrediensliste. Resultatet ligner en panettone, smuk og fuld af smag. 17. Halvkornet kaffe og bønner: Dette brød har en bemærkelsesværdig kaffesmag, utrolig aroma og masser af fiber. Hvordan ikke at elske? Brug 200 ml stærk, forbi eller espresso kaffe. Andre fine hånd i ingredienslisten er 3 spiseskefulde smeltet kokosolie og 2 spiseskefulde honning.
Særlige helkornbrødopskrifter
18. Helt glutenfrit og lactosefrit brød: For dem der er dygtige til glutenfri og lactosefri mad, er dette et godt valg. Rullerne er gode til at supplere en eftermiddagsmad eller morgenmad. Det tager linfrø og quinoa i opskriften.
19. Hele Veganbrød: Fordelen ved at lave dine brød hjemme er at vide præcis, hvad det indeholder. Derudover kan du oprette dine egne opskrifter ved at erstatte ingredienser. Denne mulighed her tager sesam på toppen, hvilket giver et mega knaprende twist.
20. Fullkorns- og vegansk multigrainbrød: Du behøver ikke bruge æg eller mælk til at lave dette brød. Listen over ingredienser er ret nærende og indeholder havreflager, gyldne hørfrø, mørk hørfrø, sesam, chia og solsikkefrø. For at male og dekorere, blande med karo, honning eller sukkerrørsirup, frø til smag, shoyu, vand og olie.
21. Vegansk fuldhvede brød med havre og nødder: hørfrø, havregryn og Brasilien møtrik. Hmmmm! Ud over den lækre liste over ingredienser behøver denne dej ikke formales og giver 2 mellemstore og bløde brød.
22. Sød og vegansk fuldkornsbrød: Denne enkle, grundlæggende opskrift bærer ikke nogen animalske ingredienser. Du skal bruge varmt vand, gær, krystal eller demerara sukker, olie, hvidt mel og fuldkornsmel.
23. Mini integreret og vegansk rulle: fuld af fibre, fedtsyrer og protein, disse boller er lækre med tomater og oregano eller endda en frugtgelé. Resultatet er meget sødt.
Klar til at forelske sig i kunsten at lave brød? Du kan være sikker på: Hjemmelavet mad har altid en unik smag.