Hvis der er en mad, som næsten alle kan lide denne mad er pizzaen. Ansvarlig for at indsamle og fodre hele familier, er pizza bestemt en af de mest venlige og elskede retter i Brasilien.
Fordi det er sådan et populært og velsmagende måltid, er det svært at leve uden det, og de på en diæt behøver ikke at gå gennem det offer for at løbe tør for pizza.
Udskiftning af nogle ingredienser med lettere og omdannelse af toppings med mere nærende og lave glykæmiske indeksindstillinger er en måde at holde pizza på menuen uden at forlade kosten.
Her er nogle kreative forslag til at undvige kalorierne i pizza og tilpasse det til din sunde spisestue.
Forberedelse
1. Hold ovnen varm: For at holde midten af pizzaen "blød" og for at sikre at hele dejen er skarp, er det vigtigt at holde temperaturen høj. Fra 230 til 260 grader Celsius er nok.
2. Må ikke overdrive i mængder: For at holde pizza velsmagende, undgå at placere store mængder af hver fødevare valgt til at smag dejen. Tyngre fødevarer såsom oste bør placeres i små mængder eller tynde skiver.
3. Bage eller skæl dejen, inden du lægger ingredienserne: Dette er en levedygtig mulighed for at sikre dig, at dejen vil modstå ingrediensernes vægt og sikre, at midten af det ikke bliver blødt.
4. Pas på vandfrigivende ingredienser: Tomater og ost kan for eksempel frigive væsker ved stegning og fjerne al knaphed fra dejen. Så når du vælger at inkludere disse ingredienser, sæt kun det nødvendige minimum og tyndt skåret.
5. Bage dejen i grillen: Dette er en interessant måde at forny sig i forberedelsen af din pizza, så den får en særlig smag og et anderledes udseende.
6. Spil på færdiglavet pasta: Nogle bagerier laver god pasta, så du kun bekymrer dig om ingredienserne for at smag din pizza. Men det er værd at huske på, at det er vigtigt at købe fra en virksomhed, at du ved, hvordan man kan forbedre kvaliteten af produktet med friske ingredienser og lysmasse.
Mass 7. Invester i en integreret masse: ændring af raffineret hvidt mel med mel 100% hele hvede eller tilsat korn til at skabe en masse på mere sundt og nærende pizza med lavere glykæmisk indeks.
8. Drej din sandwich i en pizza.: Smør toast en eller flere tynde skiver brød til sandwich, tilsæt såsen til dit valg og læg din favorit pizza smag. For at give et ekstra strejf af pizza, inkluderer oregano.
9. Pita Brød Pizza eller Syrisk Brød: En anden sund mulighed er at bruge pita brød, også kendt som pita brød, til at lave en individuel mini pizza. Vælg om muligt de fulde versioner af denne masse.
10. Tilsæt quinoa til dej: Nyd alle fordelene ved quinoa, herunder dette frø i løs vægt. Flaxseed eller chia er også gode alternativer til at gøre din pizza endnu mere crunchy og sund.
11. Pizza i tapioka massen: Udveksl den traditionelle pasta med hvede til en tapioka-flavored pizza. Lav tapioka i en nonstick pan, så du ikke behøver at bruge olie.
12. Glutenfri pizzadeig uden mel: Selvom det forekommer mærkeligt, giver ideen en meget velsmagende skål. Udskift dejen med mel til en masse broccoli, som i denne opskrift her eller prøv pastaen med blomkål, som i denne anden opskrift.
13. arroz Rismeldej: En anden mulighed for dem, der ønsker en glutenfri pizza og også lactosefri, er at bruge rismel til bunden af opskålen. Tjek opskriften her.14. Inkluder sesam på kanten
: Som en særlig kant? Hvad med at tilføje lidt sesam og nyde den smag, som frøet giver til din pizza? Prøv det!Dressing
15 klassiske hjemmelavet tomatsauce
: den traditionelle tomat sauce er et sikkert valg for grundlaget for dens masse. Kog tomaterne og sæson efter smag. Her kan du finde en let opskrift på Mel og Pimenta blog.16. Undgå færdige saucer
: Du kan finde i supermarkeder et væld af tomatekstrakter og saucer klar til brug på din pizza, men generelt har de et højt indhold af natrium, konserveringsmidler og andre ingredienser, som du ikke behøver at medtage i din Sund pizza. Derfor er det bedst at forberede din egen sovs hjemme.17. Skivet tomatsauce
: Er du for doven til at lave din egen hjemmelavet sauce? Det er fint. Skær en tomat i tynde skiver og brug i stedet for saucen.18. Pesto sauce på pizza
: En anden velsmagende ide er at erstatte tomatsausen med en traditionel genoese pesto. Socorro na Cozinha lærer dig hvordan man gør det i denne opskrift.19. Hjemmelavet BBQ Sauce
: Hvad med en hjemmelavet barbecue sauce i stedet for tomatsauce? Ideen er at gøre saucen derhjemme, så det ikke er overdrevet mængden af salt og konserveringsmidler. Opskriften er fra bloggen Do Jeito H.20. Sauce til sød pizza
: Når du vil spise en velsmagende og lettere sød pizza, så sats på chokoladebittersødet til basen. Bryd i små stykker og lad smelte i ovnen. Derefter skal du kun dække med banan og kanel eller jordbær.sunde smag
21. Skillet pizza
: Degen på denne pizza bærer havre og fyldet kan være kalkunbryst, hytteost, blandt andet lyse muligheder. Det er vigtigt, at det gøres i en nonstick skillet for ikke at holde fast i bunden.22. Ricotta pizza og courgette
: en anden pizza med en sofistikeret præsentation og ultra lys med hvid ost og grøntsager.23. Pizza i wrap
: Wrap dejen bruges som regel til at gøre dem rullet op sandwiches, men kan godt være grundlaget for din pizza, når de købes i lys, pasform eller fuld version.24. Kylling Pizza og Arugula
: Denne opskrift tager protein og grøntsager, ideel til en let frokost. Dejen kan være let wrap eller syrisk brød.25. Græsk yoghurt
pizza: Denne opskrift er meget anderledes og meget lys og kan laves med lysfyldning af din præference. Hemmeligheden er i dejen, det tager kun 2 ingredienser.26 Pizza margarita lys
: pizza dej, der er lavet i en blender og er enkelt at gøre. Fyldningen skyldes kombinationen af ost, tomat, basilikum og oregano.27. Aubergine pizza
: den store forskel på denne pizza er massen. Det har ingen dej, basen er lavet med skiver aubergine. Værd at prøve!28. Tun og spinat pizza
: Denne pizza er lavet med fuld hvede dej og påfyldningen modtager flødeost, tun og spinat. En let fornøjelse at gøre!29. Vegetar Pizza
: Denne pizza har mange grøntsager til at gøre den super sund og er stadig lavet med en dej, der tager fuld mel i sammensætningen. Ifølge bloggeren har den kun omkring 243 kalorier pr. Stykke.30. Sød frugt pizza
: Denne pizza kan laves med wrap dej eller syrisk brød eller endda med stegepande og påfyldningen er for frugter som bananer, rosiner, jordbær og æbler. For at give et endnu mere specielt strejf, skal du bruge nødder og andre nødder i lille mængde.Delvist oversat og tilpasset fra Greatist.