har cheesecake, som vi kender det i dag opstod i USA, og er baseret på en hovedingrediens: flødeost, men selvfølgelig kan der være variationer af denne ingrediens.
Kendetegnene for denne kage er: en knasende pasta, en cremet ost påfyldning og dækning, du foretrækker, bare lad din fantasi flow og opleve mange store smagsoplevelser, der kan opstå efter fremstilling.
Her præsenterer vi nogle forslag med traditionelle fyld og nogle, der er ud over det sædvanlige, samt flere valg af toppings, så du kan blive inspireret og nyde denne kage, der er darling af USA.
1. Cheesecake Frugt Strawberry Cheesecake: med en tynd og sprød skorpe og en cremet fyld, kagen er allerede velsmagende, og for yderligere at forbedre, forfatteren lærer hvordan man laver en hjemmelavet marmelade jordbær, som giver et særligt præg og som har en utrolig smag.
2. Jordbær cheesecake og frisk ost: flødeost bruges normalt til fyldning af denne kage, men det er ikke reglen, og denne opskrift er et bevis på det. Her erstattes det med en frisk tynd ost. Derudover er jordbær ikke vant til at lave topping, de slås sammen med påfyldningen.
3. Citron Cheesecake: I denne opskrift anvendes zest og citronsaft i påfyldningen. Til forsiden lærer forfatteren at lave en citronsirup, som udover at give smag, også giver et særligt preg på udseendet.
4. Citron og hindbær cheesecake: Denne cheesecake bager ikke, så forberedelsen er hurtigere. Kun basen bages i et par minutter, men i mellemtiden kan du forberede påfyldningen.
5. Guava cheesecake: Med traditionel pasta og påfyldning er differentieringen af denne opskrift guava sirupen, der er tilberedt hjemme, med kun frugt, hvidvin, vand og citronsaft.
6. Guava cheesecake med kondenseret mælk: Denne opskrift er lidt sødere end den forrige, da kondenseret mælk tilsættes til påfyldningen. Dækslet er på grund af en sirup lavet kun med guava og vand.
7. Hindbær cheesecake: Vil du give en anden smag til din cheesecakes masse? I denne opskrift tilføjer forfatteren chokoladepulver til dejen.
8. Lime Cheesecake: Denne lime cheesecake er lidt anderledes end den traditionelle, da det tager creme i sin påfyldning. Juice og filspåner bruges også i påfyldningen. Spred noget af dekorationen.
9. Blåbær Cheesecake: Blåbær på engelsk er en sød lille frugt for amerikanerne at bruge som en topping til ostekage. Dens smag er lidt sur og sød, hvilket skaber en perfekt kombination med den lidt saltfyldning, som denne kage har. Værd at prøve.
10. Rødfrugt cheesecake: Forfatteren af denne opskrift lærer dig at lave en sirup med hindbær, blåbær, blåbær og kirsebær. Denne sirup får flere hele frugter. Kagen ser utroligt ud, når du skal modtage gæster derhjemme, eller endda når du vil overraske folkene i dit hjem.
11. Blackberry Cheesecake: Denne cheesecake opskrift løber væk fra den traditionelle, da i påfyldning flødeost er erstattet med ricotta. Resultatet er en lettere og blødere tekstur. Da ricotta har en tørre og smuldrende tekstur, foretrak forfatteren at bruge den naturlige frugt, snarere end at lave en sirup.
12. Fersken Cheesecake: For en lettere tekstur valgte opskriftsforfatteren at blande græsk yoghurt med flødeost. Til dækning var fersken den valgte dækning. Udseendet af denne kage ser meget attraktivt ud og adskiller sig fra den konventionelle.
13. Passion Frugt Cheesecake: For dem der kan lide at blande forskellige smagsoplevelser i en enkelt skål, er dette det rigtige valg af cheesecake til at prøve. I denne opskrift lærer forfatteren at lave dejen, så en hvid ganache, påfyldningen og endelig omslaget. I dette tilfælde er påfyldningen lavet med gelatinepulver, fløde og ostemasse. Forfatteren foreslår brugen af små former for individuelle portioner.
Chokolade cheesecake og andre smagsstoffer
14. Chokolade cheesecake: Basen, påfyldningen og topping af denne cheesecake er lavet med chokolade ingredienser. Til påfyldningen lærer forfatteren, hvordan man laver en hjemmelavet yoghurtcremeost. Det giver også en interessant hint til enhver, der ikke har nogen aftagelig bundform, der forer bunden og siderne af formen med smurt papir.
15. Chokolade cheesecake med jordbær: jordbær chokolade blanding glæder mange ganer. Desuden er denne opskrift meget praktisk og lavet i individuelle portioner, serveret i kopper. For at smage denne dessert behøver du bare at smelte chokoladen; bland flødeost, creme fraiche og vanilje essens og bland kagerne. Derefter samles lagene og nyder resultatet.
16. Chokolade overdækket ostekage: Vil du lave en ostekage uden for meget arbejde? Denne opskrift er lidt hurtigere end de andre, da den ikke har waferbasen. Hvad vi har her er påfyldningen, som som hovedbestanddele har fløde af mælk, ricotta og kondenseret mælk.
17. Sødmælksostekage: Med kun tre ingredienser kan du også tilberede en lækker ostekage! Til denne opskrift brugte forfatteren cremeost, dulce de leche og æg. Dejen er cremet, lidt smuldrende og ikke for sød.
18. Oksekage med mælk og valnød: Denne opskrift er lavet med kiksbasis, påfyldningen er lavet med ricotta, kondenseret mælk, æg, creme fraiche og vanilje essens. Til slutpåvirkning sødmælk på topping med jordnødder for at give en særlig smag og dekorere din kage.
19. Peanutpasta ostekage: For dem, der ikke kan lide meget søde opskrifter, er dette et godt valg. Forfatterens forslag er at bruge peanutpasta. Basen er lavet med ristede og jordede jordnødder. Til dækning bruges en ganache og en smule jordnøddemel til at dekorere.
20. Nutella Cheesecake: Vil du forberede og servere en ostekage om et øjeblik? Med denne opskrift, der ikke går i ovnen, er det muligt! Når det kommer til at samle denne dessert, foreslår forfatteren, at det gøres i individuelle portioner.
21. Mutella Cheesecake: Denne opskrift er baseret på chokolade chip cookies, flødeost, Nutella og æg. Til cover, tilføj et andet lag Nutella og mandler.
22. Mælk og Oreo Cheesecake: Oreo cookien bruges til at lave basen af cheesecake. Her tilsættes mælkegyde til cremeostefyldningen. På forsiden har vi også dulce de leche.
23. Oreo Cheesecake: Vil du bruge mindre cremeost til påfyldningen end traditionelle opskrifter plejer at bruge? Her bruger forfatteren også hytteosten til at øge smag af fyldningen såvel som knuste Oreo stykker. Topping er lavet med flødeskum og Oreo kiks.
24. Kremost og ricotta cheesecake: Dette er en meget praktisk opskrift med en meget glat dej. Da den er lavet i et ildfast materiale, der ikke har nogen aftagelig bund, har forfatteren valgt ikke at lave kagedegen. Dækslet er på grund af en hindbær sirup.
Fit eller differentieret
25. Citron cheesecake: I denne opskrift anvendes mælkekiks til basen. I stedet for flødeost i fyldet anvendes ostemassen som en erstatning.
26. Lette yoghurt og ferskenjelly cheesecake: Denne opskrift har en meget let påfyldning, da den er lavet med græsk yoghurt, gelatine, magert creme og sødemiddel. Til dækning lærer forfatteren, hvordan man laver en hjemmelavet ferskenbær.
27. Ikke-bagt blåbær cheesecake: Denne opskrift er til dem, der ønsker brugervenlighed og praktisk. Et vigtigt tip er at lade cheesecake i 2 timer i køleskabet før servering.
28 minutter Cheesecake: ønsker en cheesecake, der ikke kommer til at ovnen og du kan tjene godt at afslutte forberede? Det er den rigtige opskrift på dig. På kun 15 minutter kan du lade denne dessert være klar.
29. Mini cheesecake lys: grundlag af denne cheesecake er meget innovativ, lavet i fuld brød. Til påfyldningen skal du bruge flødeost, demerara sukker og vanille ekstrakt. Til dækslet skal du bruge den gelé du ønsker.
30. cheesecake lactose og gluten: dejen sker med tørrede frugter og olieholdige frø. Tofu spiller rollen som erstatning for flødeost med denne opskrift. Når basen og påfyldningen er klar, er det tilrådeligt at forlade i 6 timer i køleskabet. Tilføj derefter bare en sirup og server.
31. Pistacie Cheesecake og Vegan Mango: Denne opskrift er lavet om 10 minutter, og du behøver kun at hvile i 1 time i køleskabet før servering.
Nu som du har set, er det muligt at forberede lækre ostekageopskrifter med forskellige vanskeligheder, forberedelsestid og smag, vælg den mulighed, der appellerer til dig og tag en risiko i køkkenet.