Du har sikkert set på salg i helsekost butikker eller i det mindste hørt nogen tale om solsikkefrø. Men han kender, i virkeligheden, de fordele, det kan tilbyde mad til sundhed?

Frøet solsikke er udvundet af solsikke blomstre - plante fra Sydamerika, som i almindelighed har stor gavn for befolkningen. Det er fordi næsten alle sine derivater er gearede: fra blomster til pynt, til bladene; og hans efterkommere, er flere næringsstoffer, der giver vigtige sundhedsmæssige fordele.

"Frøet solsikke betragtes som en fødevare rig på protein, vitaminer og mineraler," siger ernæringsekspert Clarisse Zanette, Master of Medical Sciences, postgraduat grad i Klinisk og Metabolisk Nutrition, en ph.d.-studerende i Phytoterapi Funktionel og koordinator og underviser i Skole Vor Frue af Fatima (RS).

Nedenfor professionel forklarer, hvorfor solsikkefrø er en fødevare så fordelagtig, og hvordan det kan indgå i kosten.

Ernæringsmæssig sammensætning af og fordelene ved solsikkefrø

Clarisse Zanette påpeger, at solsikkefrø er en kilde: vitamin B-kompleks, Vitamin E, vitamin C, magnesium, calcium, selen, Omega 3 og Omega 6.

Så solsikkefrø byder på mange fordele. Blandt dem:

  • Det er indiceret til at blive indtaget som snacks, for at øge følelsen af ​​mæthed, så det kan støtte i vægttab proces;
  • har antiinflammatorisk virkning;
  • medvirker tarmfunktion;
  • medvirker sænke kolesterol;
  • Det reducerer dannelsen af ​​frie radikaler (som negativt påvirke kroppen, bidrage til for tidlig aldring og degenerative sygdomme i anlægget)
  • øger iltningen af ​​cellerne;
  • Hjælper i symptomerne på overgangsalderen, blandt andre fordele.

Sådan omfatte solsikkefrø ved magten

Clarisse Zanette påpeger, at solsikkefrø er en stor snack til enhver tid af dagen. "Det er, fordi forbruget er enkel og praktisk," siger han.

Den daglige anbefaling er en spiseskefuld. "Frøet solsikke kan tilsættes selv i salater eller saft," tilføjer nutritionist.

Nedenfor en opskrift salat med solsikkefrø: Ingredienser

  • 10 salatblade raket blade 10
  • revet gulerod 1 1 revet rå roer
  • 1 spiseskefuld () tør tomat
  • 3/4 kop (te ) mozzarella bøffelmælk
  • hakket 1 spiseskefuld (suppe) af ristede solsikkefrø sauce

  • 1 løg 1/2 spiseskefuld ()
  • eddike 1 tsk (tsp) oregano 1
  • knust fed hvidløg salt og sort peber forberedelse

: klippe bladene og arrangere dem på en stor plade. Dæk med gulerod, roer, tomat og tør hakket Mozzarella. I en blender, piskeris alle dressing ingredienser indtil cremet. Hæld salaten, drys med solsikkekerner og tjene.

Kontraindikationer og forholdsregler med forbruget af solsikkefrø

Clarisse Zanette forklarer, at der ikke er undersøgelser, der viser kontraindikationen af ​​forbruget af solsikkefrø. Derfor alle, der ønsker kan forbruge mad, men det ideelle er at have vejledning af en (a) ernæringsekspert for det.

"Hvad skal vi være forsigtige med, er den mængde solsikkefrø forbrugt, ikke at øge kalorieindhold kost," siger ernæringsekspert Clarisse.

Også ifølge den faglige, solsikkefrø forbruget er meget effektiv i at supplere kosten. "Selv om hun næringsstoffer, den ideelle er at gøre en kombination af andre sunde fødevarer, så næringsstoffer fordøjes og absorberes, det vil sige med god biotilgængelighed" siger han.

Det er endnu en gang at styrke behovet for at følge en afbalanceret kost for at nyde de fordele, som mad kan tilbyde.

Solsikkefrø x solsikkeolie

Ud over solsikkefrø er det muligt at finde solsikkeolie, der ekstraheres fra plantens frø.

"Solsikkeolie er også en vitaminrig mad, især E-vitamin, som spiller en vigtig rolle i metabolisme," siger nutritionist Clarisse. "Det er effektive til at lindre præmenstruelt syndrom, forbedrer acne, åreforkalkning, sukkersyge, er antioxidant, og tilbyder andre fordele," siger han.

Også ifølge den ernæringsekspert, solsikkeolie er egnet til spice salater - bør anvendes 1-2 teskefulde - og bør ikke være opvarmet eller erstattet af madolie.

Hvor kan man købe solsikkefrø

Du kan finde solsikkefrø til salg nemt på naturlige varehuse samt solsikkeolie. I galleriet nedenfor kan du se nogle eksempler:

Giroil solsikkeolie for US $ 20,70 i Thousand korn

Multi Natural solsikkefrø ved R $ 3,10 i Natural har

solsikkefrø Good Life for US $ 3,95 på Emporium Feed

solsikkefrø Moder Jord for R $ 6,80 i Carbonic

solsikkefrø Giroli ved R $ 15,99 i Todotempo

solsikkefrø Jasmine af R $ 3,65 i Todotempo

nu har du god information om solsikkefrø og kender at det kan tilbyde mange sundhedsmæssige fordele, hvis de forbruges korrekt. Bare overdriv ikke forbruget (ikke at ekstrapolere med kalorierne fra kosten)!

Det er også vigtigt at følge en sund kost og dermed sikre, at solsikkefrøets næringsstoffer fordøjes og absorberes, og det giver faktisk sundhedsmæssige fordele!