At tale om vigtigheden af E-vitamin, i særdeleshed, og om deres roller i den menneskelige krop, er det interessant at vide mere om vitaminer i almindelighed.
Patricia Ceolin Grassi, professor ved School of Nutrition og medicin ved Unic, fedme specialist og vægttab og Master of Metabolism, sagde, at ordet "vitamin" blev tildelt af biokemiker Cassimir Funk i 1912, baseret på de latinske ord: vita og endelsen amin. "Disse er vigtige organiske molekyler i vores organisme og klassificeres i overensstemmelse med deres opløselighed: vandopløselige vitaminer (C og B-kompleks) og opløselig (A, D, E og K)," siger han.
Vitamin E, siger Patricia, også kendt som tocopherol, samt andre vitaminer, fremstilles ikke af det menneskelige legeme, så behovet for fødeindtagelse forsyninger dette stof eller supplementer til sådanne oplysninger.
Michelle Thiemi Miwa, ernæringsekspert og professor i bachelor naturligvis i Nutrition Anhanguera School of Sorocaba, siger, at E-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der er, dens opløselighed er gennem lipiderne. "For at det skal absorberes, er det derfor nødvendigt med fedt, som vi også indtager til kosten", forklarer han.
5 fordele ved E-vitamin for sundhed
Michelle påpeger, at E-vitamin er en biologisk antioxidant ansvarlig for integriteten af cellemembraner. På den måde er det ansvarligt for vedligeholdelsen af en række organiske funktioner, især ved udvikling af væv og organer.
Kort fortalt kan fremhæves som de vigtigste fordele ved E-vitamin:
1. antioxidant magt og forsvarer kroppen
Patricia fremhæver, at dette vitamin spiller en fundamental rolle i at beskytte kroppen mod de skadelige virkninger af frie radikaler (dannet metabolisk eller findes i miljøet ). Således med forskellige niveauer af dette vitamin i kroppen kan forskellige sygdomme hæmmes, og stoffet virker for at forhindre celldring.
2. Mere skønhed til huden
Patricia forklarer, at E-vitamin hjælper i processen med kollagendannelse i kroppen og kan derfor fremme hudens fasthed. Det kan også hjælpe i healing og hydrering, hvilket gør den blød og smuk hud, og beskytter mod ultraviolet stråling (således undgås hudkræft og for tidlig ældning).
3. Hjertebeskyttelse
Undersøgelser har antydet, at E-vitamin kan forbedre hjertefunktionen og reducere risikoen for hjertesygdom på grund af dens antioxidantvirkning.
Dette vitamin forhindrer oxidation af LDL (dårlige kolesterol), der kunne accelerere dannelsen af arteriel plaque ansvarlige for arteriosklerose, og funktioner som en antikoagulant, forhindre dannelsen af blodpropper i arterierne (som kunne forårsage slagtilfælde og hjerteanfald).
4. Forebyggelse af prostatacancer
Nogle undersøgelser tyder på, at E-vitamin kan bidrage til at forhindre vækst af testosteronafhængige tumorer, såsom prostatacancer. Men yderligere undersøgelser skal stadig gøres for at bevise denne fordel.
5. Øjenbeskyttelse
Tilstrækkelig vitamin E-niveauer hjælper også med at forhindre aldersrelaterede synsproblemer (makuladegeneration).
Det er værd at huske, at ligesom andre vitaminer, der ikke produceres af kroppen, bør E-vitamin indtages gennem en sund og afbalanceret kost.
Fødevarer, der er kilder til vitamin E
Michelle påpeger, at de vigtigste kilder til E-vitamin er vegetabilske olier, hvedekim, majs, sojabønner, solsikkefrø, æggeblomme og lever. "Andre kilder til E-vitamin er grøntsager, nødder, mandler, paranødder og nogle frugter som papaya og avocado" siger han.
Ernæringseksperten forklarer også, at voksne har brug for ca. 15 mg vitamin E om dagen. "For at imødekomme det daglige behov skal tilstrækkeligt forbrug af dele af hver gruppe, som anbefalet af fødevarepyramiden, der indeholder alle de fødevaregrupper, der er nødvendige for god vedligeholdelse af sundheden", siger han.
Patrícia påpeger, at mandler og solsikkefrø er nogle af de bedste kilder til dette vitamin. Det fremhæver også andre kilder:
Som du kan se er der masser af fødevarer, der er gode kilder til E-vitamin, så det er ikke svært at indtage den rigtige mængde af dette vitamin dagligt, bare have en afbalanceret kost.
Vitamin E mangel
Patricia forklarer, at hos voksne er vitaminmangel sjældent. "Men de kan forekomme på grund af sekundære problemer som intestinal malabsorptionssyndrom; og symptomerne involverer kolesterol metabolisme, "siger han.
Nogle eksempler på arvelige eller erhvervede sygdomme, som kan forringe absorptionskapaciteten af E-vitamin er: cystisk fibrose, korttarmssyndrom og obstruktion af galdekanalen.
Nogle symptomer, der kan være forbundet med manglen på dette vitamin i kroppen er: Imm Immunsystemet lidelser; Vanskeligheder at gå
- Numbness;
- Muskel svaghed;
- Visionsproblemer; Tremor;
- Mandlig infertilitet.
- Imidlertid kan kun en sundhedspersonale analysere symptomerne, og også gennem undersøgelser, se om dette faktisk er tilfældet. Hvis vitamin E-mangel er bevist, vil tilskud sandsynligvis blive indikeret af lægen. Og i så fald skal den dosering, der er angivet af den pågældende professionel, respekteres fuldt ud, således at der ikke er sundhedsskader.
- overskydende vitamin i forbruget E
- Patricia forklarer, at, som et fedtopløseligt vitamin (fedtopløselige) og deres absorption forekomme i tyndtarmen gennem galdesalte handling og transporteres gennem lymfesystemet til de forskellige dele af kroppen, E-vitamin kan akkumuleres i kroppen og nå giftige niveauer. "Det er opbevaret i fedtvæv og reproduktive organer, så vigtigheden af enkeltpersoner er omhyggelig med ikke at forbruge niveauer over de daglige behov," siger han.
"Diætister arbejde på internationale retningslinjer og respekterer det nødvendige beløb dagligt, og hvis du holder dig til de behov, som hvert køn og fysiologiske tilstand (gravide kvinder, børn, spædbørn), altid observere individualitet hver patient," tilføjer eksperten .
Michelle påpeger, at overdreven forbrug af E-vitamin i kroppen ser ud til at øge blodets antikoagulerende virkning. "Det er dog værd at nævne, at hypervitaminose er sjælden, især hvis hovedkilden er kost. Men selvom det er en vanskelig kendsgerning, kan hypervitaminose opstå på grund af dårlig administration eller forkert recept på vitamintilskud, "konkluderer ernæringseksperten.
Igen, opretholde en sund kost, helst styret af en ernæringsekspert, det er den bedste måde at sikre et passende niveau for denne og andre vitaminer, der er nødvendige for et godt helbred.