Det er almindeligt at finde mennesker bekymrede over kvaliteten af deres mad, hvilken slags mad de spiser, hvordan man spiser lavt fedtindhold, hvordan man prioriterer grøntsager og anden pleje. Men få mennesker tager behørigt hensyn til vigtigheden af at tygge, hvilket er det første skridt til god fordøjelse.
De fleste fordøjelsesproblemer, såsom halsbrand, dårlig fordøjelse, døsighed efter et måltid, kan skyldes utilstrækkelig tygning. At sluge mad i store stykker får maven til at kræve mere indsats for at knuse dem, og dette kan forårsage sådanne fordøjelsesforstyrrelser så almindelige. Derfor er uanset maden tygge en stor allieret i fordøjelsesprocessen. Slibning af tænderne reducerer mad i mindre stykker, hvilket gør fordøjelsen hurtigere og sundere.
Men det er ikke kun i fordøjelsesprocessen, at tygge hjælper. Når du tygger din mad godt, er følelsen af mæthed større og hurtigere.
Det vil sige, personen føler sig satiated med en mindre mængde mad, og det hjælper med at kontrollere mængden af mad, der spises. Og foruden alle de sundhedsmæssige fordele, med en mere afbalanceret tyg, bliver fødevarens smag også mere intens, og du nyder måltiderne bedre.
Tips til god tygge
For en langsommere tygning og en sundere fordøjelse, her er nogle tips. Resten bestik mens du tygger, så du undgår at lægge mere mad, mens munden stadig er fyldt.
Nyd smag af mad, oplev smag og tekstur af mad. Tag dig tid til at spise og ikke spise foran tv'et. At tygge godt og langsomt skal du fokusere på måltidet.