Uanset om i morgen, efter frokost, efter fysisk aktivitet eller simpelthen i midten af eftermiddagen ... Hvem kan modstå et lækkert glas frugtsaft? Udover at være lækker, er juice fremstillet af frugt superhørbar og kan være en del af alles hverdag - de er også en god mulighed for at erstatte forbruget af læskedrikke, der giver så meget sundhedsskade.
Men opmærksomhed, for at nyde fordelene, er det nødvendigt, at saftene er naturlige!
Herunder kan du finde ud af, hvad naturlige juice kan tilbyde dit helbred og kende en liste over 20 lækre og super-praktiske opskrifter, som du kan begynde at forberede lige nu hjemme!
Sådan blandes frugter og skaber velsmagende og forskellige saft
Vil du lave juice med to eller flere frugter undgår de mest almindelige kombinationer som ananas og mynte? Hvad med at lave disse foreslåede blandinger? Prøv det!
Ananas med æble og ingefær
- Slå i blender 4 ananas skiver, 1 frøløst æble og 2 g ingefær.
Drue med kiwi og mynte - Pisk i blender 1 kop hel druesaft, 1 hakket kiwi og mynteblade til smag.
Orange med æble - Slå 1 kop appelsinsaft med 2 æbler.
Passionsfrugt med mango - Smør 1 kop løgfrugtmasse med 800 ml vand og 2 mango skær i stykker. Coe og sødet kun hvis det er nødvendigt.
Passionfrugt med banan - Slå 1 banan, 1 lidenskabsfrugt og 1 ½ glas vand. Coe. Brug kun sukker, hvis det er nødvendigt. Server med is.
Acerola med appelsin - Beat 6 acerolas med 80 ml appelsinsaft og ½ kop vand. Coe. Kun sukker, hvis det er nødvendigt. Server med is.
Mango med appelsin - Beat ½ mango skåret i stykker med 1 kop appelsinsaft. Coe. Server med is.
Vandmelon med jordbær - Bata ½ vandmelon med 8 jordbær. Coe. Kun sukker, hvis det er nødvendigt. Server med is.
Guava og æble - Beat 2 modne guavaer med 1 stort æble og 1 liter vand. Coe. Kun sukker, hvis det er nødvendigt. Server med is.
Melon med ananas - Pisk ½ ananas, ½ melon og 1 kiwi med ½ kop vand. Coe. Server med is.
Orange med jordbær - Smør saften af 6 appelsiner med 6 mellemstore jordbær. Coe. Kun sukker, hvis det er nødvendigt. Server med is.
Orange med papaya - Smør saften af 6 appelsiner med 1 medium papaya (uden skræl) hakket. Coe og sødet kun hvis det er nødvendigt. Server med is.
Melon med citron og mynte - Slå 1 tyk skive melon, 1 kop vand, 1 spsk mynte og 1 spsk citron. Sukker om nødvendigt. Server med is.
Vandmelon med citron og mynte - Beat ½ vandmelon, 1 citron og 1 spsk mynte. Stamme og servere med is.
Melon med jordbær - Slå 2 medium skiver melon med 1 kop hakkede jordbær og ½ kop vand. Coe og sødet, hvis det er nødvendigt. Server med is.
Vandmelon med kiwi og passionfrugt - Smør 300 g vandmelon med 2 kiwier og 200 ml lidenskabsfrugtsaft. Coe og sødet, hvis det er nødvendigt.
Ananas, acerola og mynte - Pisk ½ hakket ananas (ubelagt og uden smul) med 15 acerolaer, 1 spsk mynteblade og ½ kop vand. Coe og sødet, hvis det er nødvendigt. Server med is.
Vandmelon med ingefær - Slå 3 skiver vandmelon og 1 tsk revet ingefær. Coe om nødvendigt. Server med is.
Acai med banan og appelsin - Smør 200 g frosset açaí pulp med 400 ml appelsinsaft og 2 sølv bananer. Det er klar til at blive taget.
Lime wedge - Slå 1 kop friske brombær med saften af 1 citron og 200 ml kokosvand. Det er klar til at blive taget.
Hemmeligheden om at turbine din saft
Som allerede nævnt er saftene meget gavnlige, men bør ikke forbruges i overskud. Det er bemærkelsesværdigt, at de indeholder fructose (frugtsukker) - som hurtigt metaboliseres af kroppen, frigiver glukose hurtigt i blodbanen og ofte bidrager til opbevaring af fedt (hovedsageligt i abdominalområdet).
Men der er et tip, der hjælper med at gøre saften endnu sundere og sænke den hastighed, hvormed glukosen kommer ind i blodbanen: det er at indsætte 1 spiseskefuld fiber i sin saft. For eksempel:
1 spsk linfrø mel;
- 1 spiseskefulde grønne bananmel;
- 1 spiseskefuld frø;
- 1 chia mel.
- At skrive en mere nærende og velsmagende saft, andre ingredienser, samt frugt og mel nævnt ovenfor kan tilføjes, såsom:
krydderurter (mynte, citronmelisse, kamille mv)
- funktionelle barks frugt frø (hørfrø , chia etc.)
- greens og grøntsager (kål, agurk osv)
- kokos vand.
- Et andet grundlæggende tip er at undgå sødning (med sukker eller med sødestoffer) saftene. Prøv at vænne sig til den naturlige smag af frugten - hvilket er en fornøjelse!
Sådan tilberedes frugtmasse hjemme
Selvfølgelig er forberedelsen af saften og tager det til tiden det mest hensigtsmæssige. Men hvis det ikke er muligt, er det godt at satse på frugtmasse.
Men hvis køber klar papirmasse (i supermarkedet, for eksempel), emballage kontrollere, om produktet indeholder kun frosne frugt uden kemiske tilsætningsstoffer (farvestoffer, smagsstoffer, acidulanter). Dette er meget vigtigt.
Et andet forslag er at købe frugterne og gøre masserne selv hjemme. Bortset fra bananer og pærer, som ikke viser gode resultater efter optøning, kan alle frugter fryses.
De vigtigste måder at vende frugt til masse er: ▶ Fryse dem på den naturlige måde:
vask, skræl, fjern klumperne og pak i plastikposer. Fryse dem som en pulp eller puree: Skræl, fjern frøene og slå i blenderen. For frugter, der mørkner, er det tilrådeligt at tilføje en spiseskefuld citronsaft.
Frys dem med sukker: ideel til frysning frugt, der serveres i sødet kager eller juice. Sæt den rensede og tørrede frugt i en plastikbeholder og smør lidt sukker på toppen, så det er helt dækket. Lad det hvile, indtil frugten frigiver saften og opløser sukkeret, og tag det derefter til fryseren. ▶ Fryse dem i sirup:
Kog 1 kop vand med sukker; placere frugterne i en plastikbeholder og dække dem helt med sirupen. Til mørk frugt anbefales det at tilføje ½ spiseskefulde citronsaft. Fordi frugter har deres egne egenskaber, har de brug for forskellig behandling, så de kan fryses. Nedenfor kan du se retninger for at fastfryse de vigtigste frugter, der er nævnt i ovenstående kombinationer af safter: ananas
: skåret i skiver eller stykker, fryse i sirup eller i form af saft.
Acerola: fryse hele acerola, i det naturlige.
Blackberry:
- fryse hele bær, naturligvis. Apple :
- skræl, fjern kernerne, skæres i skiver og fryse i sukkerlage tilføje lidt citronsaft. Mango:
- skræl, skive og fryse i sirup. Passionsfrugt:
- Skær blenderen lidt, spænd den og frøs papirmassen. Melon:
- skræl, skær i stykker og frys i sirup. Jordbær:
- Fryse hele jordbær, til det naturlige. Papaya:
- Fryse i stykker med sukker. Vandmelon:
- Fryse i stykker, i det naturlige. Drue:
- Vask og tør druerne, fjern frøene og fryse dem i det naturlige. Naturlig juice, sodavand eller industrialiseret juice?
- Der er ingen mening om at snyde: Naturligt juice er altid sundere valgmuligheder i forhold til læskedrikke, uanset brændværdien - meget nævnt i tilfælde af "nul kølemiddel". Dette skyldes, at saften giver vitaminer og mineraler vigtige for kroppens funktion. I modsætning hertil tilvejebringer kølemidlet høje mængder natrium- og kemiske additiver, der akkumulerer toksiner i kroppen og gør det vanskeligt at fungere.
- Med hensyn juice forarbejdede frugter (dunk), er det bemærkelsesværdigt, at de fleste af de muligheder, der findes på markedet, ikke anbefales af ernæringseksperter. Dette skyldes, at sådanne produkter indeholder en stor mængde sukker eller sødestoffer - i lys- og diætversionerne - og kemiske tilsætningsstoffer (farvestoffer, aromastoffer, acidulanter), som forhindrer kroppens korrekte funktion. På den måde er det klart: Du bør altid give præference for de naturlige frugtsaft, der er tilberedt hjemme med en eller flere frugter (blandt andre ingredienser).
Kan du lide tipsene? Nu har du allerede gode ideer om kombinationer til at lave gode naturlige juice hjemme!
Husk altid at give præference til den saft, der er tilberedt og forbrugt på stedet. Men hvis det ikke er muligt, skal du forberede pulpen hjemme. Undgå at sødes saftene og dermed nyde det bedste af alle de fordele, det kan tilbyde for dit helbred!