Sunde knogler er afgørende for et stærkt skelet, der beskytter alle organer og giver struktur til den menneskelige krop.
For dem til at forblive så sundt, må vi også omfatte passende fødevarer til vores rutine, der giver præference til dem, der kan bidrage til at forebygge knogleskørhed - en tilstand, hvor knoglerne er svage og tilbøjelige til skade.
Vigtig information om calcium i osteoporose
"Når vi taler om osteoporose, den første ting, der kommer til folks hoveder er behovet for calcium, men det er vigtigt at vide, at det alene ikke danner knogle. For knogledannelsesaktivitet kræves mange næringsstoffer såsom vitamin D, magnesium, zink, kobber, bor, vitamin K, silicium og andre. Af denne grund har det tilskud af kun calcium og / eller vitamin D ikke er blevet præsenteret som en effektiv, "forklarer ernæringsekspert Daniela Mendes Tobaja, postgraduate i Unifesp Fysiologi og ph.d.-studerende i ernæring Funktionel medicin ved UNICSUL-VP .
Ifølge de professionelle er de vigtigste kilder til calcium mørkegrønne blade, mælk og derivater. "Det er imidlertid meget vigtigt at fremhæve, at calcium er til stede i mælk og mejeriprodukter har lav biotilgængelighed, eller lille absorption (20%). Det betyder, at for at opfylde behovet for kun calcium, ville kræve store mængder af disse fødevarer og stadig næppe ville danne knoglemasse på grund af mangel på andre næringsstoffer i denne fødevare gruppe, "forklarer han.
"Siden calcium broccoli, for eksempel god biotilgængelighed, tre gange (60%) af de mælkeprodukter, og tilstedeværelsen af andre næringsstoffer såsom zink, kobber, bor, magnesium osv" tilføjer ernæringsekspert.
Baseret på disse oplysninger, har flere videnskabelige undersøgelser vist, at lande med et højt forbrug af mejeriprodukter, såsom Australien, New Zealand og Nordamerika har de højeste forekomster af osteoporose, siger ernæringsekspert Daniela Mendes Tobaja mens Kinas befolkning og Japan (som har lavere forbrug af disse fødevarer) har en lavere forekomst af sygdommen.
"Derfor er den måde at forebygge knogleskørhed er at inkludere fødevarer rige på næringsstoffer og med god biotilgængelighed. Vi har også brug udsættelse for sollys for at opretholde gode niveauer af D-vitamin, hvilket gør fysisk aktivitet og har en god tarm sundhed for bedre optagelse af næringsstoffer, "siger den professionelle.
Under hensyntagen til alle disse oplysninger, den ernæringsekspert Daniela lavet en liste med forslag af fødevarer rige på næringsstoffer er nævnt ovenfor, som kan hjælpe en masse i at forebygge knogleskørhed.
Fødevarer, der er allierede mod osteoporose
- Broccoli
- Sesame
- grønkål og andre mørke grønne
- okra
- hørfrø
- Chia
- Olieafgrøder (valnødder, mandler, cashewnødder)
- sardiner, laks
- Bean (hint: hvid)
- frugter (banan, appelsin , blandt andre)
æg Anyway, er velsmagende, let at finde mad og, selvfølgelig, vil kun give fordele til sundhed og undgå en svækkelse af knoglerne.