Den berømte doughnut, også kendt som småkager, småkager eller doughnut er en sød af amerikansk oprindelse, med den første registrering af dets eksistens går tilbage til 1809.
Med et navn, der bogstaveligt betyder "stegt dej" kan defineres som en cookie stegt i gevindformet, med hul i midten og sukkerbelægning.
Selvom den oprindelige version ikke er fyldt, i Brasilien får de mest populære muligheder dækning og velsmagende fyld, som kan tilfredsstille de mest varierede ganer. Tjek den fulde alsidighed af dette slik i lækre opskrifter:
1. Amerikanske Donuts
Dette er den oprindelige amerikanske opskrift. Her har pastaen få ingredienser, og sliket er dækket af en frosting lavet med florsukker, mælk, madfarve i forskellige farver og konfekture til en smukkere og sjovere udsmykning. Tjek trin for trin opskrift.
2. Mini donuts
I denne version er blødheden af den stegte cookie garanteret ved gæringen af dejen, lavet med frisk bagegær, honning og mælk. Efter blanding skal disse ingredienser hvile i ca. fem minutter, før de tilsættes til resten af dejen. Donut forberedelse instruktioner kan kontrolleres på dette link.
3. Mælkdoughnuts
Som i den traditionelle bagerisdrøm, bærer denne version en florsukkerbelægning. Gæringsprocessen er den samme som den foregående opskrift. Derudover er en god idé at smage den stegte dej ledsaget af en smule dulce de leche. Han skal lære forberedelsesstadierne.
4. Chokolade Donuts
Ideel opskrift til chokoladeelskere, denne version bruger den elskede ingrediens både i tilberedningen af dejen og i dens dækning. Udbytte på omkring 30 enheder, skal donutsene steges i meget varm olie for at sikre, at de forbliver tørre og ømme. Tjek opskriftsoplysningerne.
5. Donuts med kærnemælk
Denne opskrift har en traditionel ingrediens i amerikansk køkken: kærnemælk. Bruges sammen med bagepulver for at sikre massegæring, indeholder denne opskrift selv tre forskellige dækningsmuligheder til donuts. Alle er tilgængelige på dette link.
6. Pink Donuts
For at hjælpe smag dejen af denne doughnut bliver vaniljeekstraktet afgørende. Allerede omslaget er udarbejdet med en blanding af hvid chokolade, farvestof til chokolade i farven lyserøde og farverige konfetti. Gå trin for trin og se flere detaljer om dit forberedelse.
7. Donuts Nutella
Denne opskrift har en enkel, praktisk og meget velsmagende for den søde påfyldning mulighed: bare klippe bagel i halve, derefter stegt og recheá det med den berømte hasselnød creme. Dekoration af dens dækning skyldes sukkervarer. Tjek hvordan du gør det.
8. Chokolade donuts med Nutella
En anden mulighed for dem, der ikke bliver trætte af hasselnød fløde. I modsætning til den tidligere opskrift bruges den til at dække donuts, ledsaget af farvede konfektioner for at sikre mere farve og smag til den søde. Se vejledningen til forberedelse af denne donut.
9. Donuts fyldt med kondenseret mælk
Et af tricksne for at sikre den søde smag uden at efterlade sygdommen er at tilsæt citronsaft til dejen. På denne måde fremhæves den kondenserede mælk, der anvendes som donutfyldning. Til dekoration, brug farverige slik. Andre forberedelses- og opbevaringsforslag kan ses på dette link.
10. Giant Donuts
Hvordan dette slik blev populært takket være en tegneseriefigur, hvad med at betale hilsen og producere en version, der svarer til visningen på tegningen? Med generøs størrelse er det ideelt at overraske og fodre stort antal mennesker. Tjek, hvordan du laver dejen, påfyldninger og endda konfekture.
11. Donuts af churros
Blanding af to forskellige nationaliteter i en enkelt sød, her får doughnoten en neutral flavored pasta, påfyldning af dulce de leche og dækker det traditionelle spanske sødt: granuleret sukker og kanel. Denne video præsenterer alle instruktioner for at gøre dette vidunder!
12. Chokolade kaffe Donuts
Udarbejdet uden brug af dyreingredienser eller gluten, er denne opskrift ideel til veganer eller intolerant over for nogen af disse ingredienser. Dejenes smag er garanteret af kakaopulver og kaffe, sidstnævnte er valgfri. For mere detaljer og en komplet liste over ingredienser, få adgang til den komplette liste.
13. Donuts med sukker og kanel
Kan kaldes en brasiliansk donut, denne opskrift præsenterer den version af sød doughnut, der er bedst kendt i vores land. I stedet for det traditionelle hvedemel garanterer de søde sprinkler den differentierede tekstur, mens sukkeret og kanel bruges som omslag. Kontroller forberedelsesmåden.
14. Bages Donuts
Belønning omkring 25 enheder, denne mulighed er sundere end den oprindelige version, da det eliminerer stegning, når man regner med hjælp af ovnen for at stege det. Selvom forslaget om påfyldning er chokoladeganache, er det muligt at erstatte det med gelé eller dulce de leche, for eksempel. Liste over ingredienser og instruktioner på dette link.
15. Matcha donuts
En anden opskrift mulighed, der mangler brug af æg eller mælk, her er den differentierede smag af den søde garanteret ved hjælp af matcha, traditionel japansk te med mange sundhedsmæssige fordele. Lær hvordan du forbereder dig på denne anden version.
16. Kyllingdoughnuts
Blander forskellige kulturer, denne opskrift giver en doughnut med mælk og granuleret chokoladebelægning, der simulerer brigadeiro, kære brasilianske søde. Med få ingredienser er dejen lette og tørre selv efter stegning. For listen over ingredienser og hvordan man forbereder, tjek den fulde trin for trin.
17. Banan Donuts med Kokosukker
Udarbejdet med økologiske ingredienser og uden brug af hvedemel, er et godt valg for cøliaki eller glutenintolerant. Smagen er garanteret ved brug af banan og kokossukker i dejen. Candy kan smages med eller uden omslag. Tjek flere detaljer om denne version.
18. Apple Donuts med Maple Syrup
Ved hjælp af ovnen i stedet for stegepanden, sikrer denne opskrift velsmagende donuts indpakket i smeltet smør, sukker og kanel. Æblefyldningen bruger en blanding af ahornsirup eller ahornsirup, hakkede æbler, sukker, kanelsticks, appelsinjuice og citron. Sådan er det.
19. Tea donuts med krydderier
Vegansk opskrift med krydderier som kardemomme, kanel, ingefær, muskat og nelliker til en fantastisk smag. Der anvendes også sort te og vanilleekstrakt, og den traditionelle gær erstattes med æblecidereddike og bagepulver. Lær!
På trods af sin amerikanske oprindelse har dette uimodståelige slik allerede vundet fans i vores land. Uanset om det er med den oprindelige opskrift eller med påfyldning, påfyldning eller de to muligheder sammen, kan denne enkle og nemme ret glæde dem, der smager det. Nyd dig selv!