omfatter en blanding af cayennepeber, kylling og peanut stykker, kylling skak, typisk fad af asiatiske køkken faldt også i kærlighed brasilianere. Betragtet som en af Kinas mest populære retter, er dette kendt i regionen som "Gong bao ji ding".
Dens sandsynlige oprindelse var i Qing-dynastiet, i Sichuan-provinsen, hvor en kejser af denne by besluttet at ære Ding Baozhen, en guvernør, der tjente mange arbejdspladser i regionen, tjener titlen Gong bao (palads vagt).
Denne kejser, der var fan af gastronomi, kunne gerne invitere venner til at smage deres opfindelser. Det var en opskrift udtænkt af ham, at kyllingen kom skak, vinde navnet på Gong bao ji ding, titlen givet til sit ophav med tilføjelse af ji ding, hvilket betyder kylling stykker fra Palace Guard. I Brasilien, opkaldt kylling skak på grund af farven af skålen, som tager grøn og rød peberfrugt, plus kylling skåret i tern.
almindeligt fad i enhver asiatisk mad restaurant over Brasilien, det tager de originale elementer, men du kan finde små variationer i deres ingredienser, afhængigt af regionen. Tjek et udvalg af lækker opskrifter skak kylling og smage denne traditionel ret:
1. Traditionelle Chess kylling: betragtes som den traditionelle opskrift, her ingredienser som sojasovs, revet ingefær, balsamico og brugen af champignon giver den særprægede smag af asiatiske retter. Denne opskrift tjener op til fire personer og er ideel til at ledsage en hvid ris.
2. Simpel skakkylling: En enklere og hurtigere version af skålen, det tager mindre ingredienser, men er lige så velsmagende. Her foreslås det at bruge både gule og røde peberfrugter og grønne peberfrugter, hver med sin egen særegenhed og smag. Sausen er på grund af shoyu, blandet med vand og majsstivelse, hvilket efterlader det mere fyldt.
3. Tilpasset skakkylling: Som forfatteren afslører, får denne opskrift tilpasninger i overensstemmelse med kokens personlige smag. Her, i tillæg til den traditionelle brug af peber, kylling terning og peanuts, broccoli er en af de ingredienser, der vil supplere den smag og næringsstoffer i fadet.
4. Kylling skak i etaper: at forberede denne opskrift, skal du fortsætte i etaper: først klippe kyllingerne og lad dem marinere i krydderier. Sauté derefter de skivede løg i shoyu og olivenolie. Skær derefter paprika og saut dem. Steg kyllingen, og tilsæt derefter alle ingredienserne i en pande, og tilsæt saucen.
5. Spicy skak kylling: For pepperens smag skiller sig ud, brug pepperoni peber. For at forlade parabol med mere smag skal du bruge sesamolie i stedet for enhver anden almindelig olie på tidspunktet for braising af ingredienserne. 6.
kylling fingre skak: denne opskrift er forskellen i kylling, som i stedet for at blive braiseret, er i fingre og stegte majsstivelse, sikrer en anden tekstur i skålen. Derudover blev dampet broccoli og gulerødder tilsat, hvilket gav en større smag rigdom til parabolantenne.
7. Skak kylling med demerara sukker: En anden traditionel funktion af asiatiske retter er den bittersøde smag. Her er det repræsenteret af demerara sukker, som vil blive tilføjet til saucen, hvilket gør skakkyllingen endnu mere speciel.
8. Skak kylling i trykkomfuret: Ideel mulighed for de dage, hvor måltidet skal være klar i højst 30 minutter. For at forberede det skal du blot placere alle ingredienserne i en trykkomfur. Forsøg at sikre den blære forårsaget af smagen af ingefær, brug revet ginger te.
9. Kylling skak med skyld: med henblik på at tilføje mere smag til kylling, var dette aromatiseret med skyld og majsstivelse, typisk drik fremstillet ved gæring af ris, som sædvanligvis blev serveret på særlige lejligheder og i dag udgør en af de mest populære drikkevarer i Japan
10. kylling skak med whisky præg :. dette præparat, tilføjes drik for at forberede saucen, hvilket gør det mere velsmagende. Med henblik på at forlade den mest orientalske smag blev sesammen opvarmet sammen med olien, idet den blev blandet med de øvrige ingredienser gradvist.
11. Kylling skak med valnødder og mandler: stor mulighed for alle, der ikke er tilfreds med peanut smag, eller selv for dem, der har allergi over for det, her er den skarphed ved tilsætning af nødder og mandler på pladen klar, forlader med forskellige teksturer og smag.
12. Kylling skak med broccoli og cashewnødder det enklere udgave, udover kylling og hvidløg, er broccoli valgt som de anvendte grøntsager. Dette bages kort og sammen med hele cashewnøtterne vil skålen blive mere crunchy og lækker.
13. Kylling skak med zucchini, gulerødder og svampe: her i denne idé, ud over de traditionelle ingredienser stadig bruges en gulerod og zucchini skåret i tern. Saki og sesamolie bidrager også til opskriftets bemærkelsesværdige smag.
14. Kylling skak med strejf af gurkemeje og ingefær: den vigtigste tip til denne opskrift er at sæsonen kyllingen med mindst 2 timer i forvejen, lade det marinere og sikre en bedre smag til proteinet. Den pulveriserede ingefærte er igen til stede, og gurkemeje, traditionel asiatisk krydderi, tilføjer smag og farve til parabolen.
15. Kylling skak lys: at forlade måltid med rigere næringsstoffer og smag, ingredienser såsom bønnespirer, zucchini, gulerødder og broccoli anvendes. Den letteste del er forberedelsen af kyllingen i en nonstick stegepande uden brug af olie.
16. Skak sojaprotein: en særlig mulighed for veganer eller vegetarer, i stedet for at bruge kyllingen i dens forberedelse er sojaproteinet det ene, der vælges. Dette bør gennemblødes i en blanding af shoyu og ingefær i et par timer før tilberedningen, hvilket sikrer større blødhed og smag til det. Vers Alsidig skål, kan tilpasses enhver smag, erstatte bare den mindst værdsatte ingrediens med en anden af dine præferencer. Det vigtigste er at holde basen af et protein, grøntsager eller grøntsager og sojasovs, så det ligner den oprindelige opskrift. Lad din kreativitet flyde og god appetit!