Jul, for de fleste familier, er synonymt med et fuldt hus og et stort bord! De bagte varer såsom Chester, udbud og Peru, som en del af traditionen, men er ikke eksklusivt til aftensmad, som ofte er meget komplet, med de rigtige indgange, side retter og kød generelt.
Fordi det er sådan en særlig lejlighed, søger de fleste efter retter, der ud over at være velsmagende, er meget præsentative. De kan stadig være traditionelle eller differentierede, men de behøver ikke nødvendigvis at være vanskelige at forberede.
Indstillingerne er sikker på at være mange! Inspirer dig selv med nedenstående ideer og garanterer et komplet og pænt aftensmad til familien ... Trods alt fortjener det!
Indlæg
1. Brusqueta med sorte oliven: en velsmagende og perfekt forretter, der skal serveres i jule middagen. Omkring 15 minutter forbereder du denne "festlige" glæde og vil helt sikkert glæde alle sammen.
2. Sardin og sød peberterrin: En anden opskrift med en god præsentation. Perfekt til at blive serveret som en entré eller simpelthen med en meget sød salat. At være cool, det er forfriskende og køligt til varmen.
3. Ristede figner med ost: I denne opskrift leds figenne af den smeltede gorgonzolaost sammen med et strejf af honning og nødder, hvilket giver denne ret en unik smag! Om et par minutter er forretter klar.
4. Curd ost gaver: anderledes, perfekt til at dekorere din julegave! Og for at forberede, har du kun brug for firkanter af ostemasseost, grønne græsplæner og pink peber til at dekorere.
5. Sautéed godbid med ost og gelé: Praktisk opskrift med god præsentation, god orden til julemiddagen. Du vil kun bruge salt ostepinde, skiveskåret mozzarella og gelé efter smag (som peber eller rød frugt).
6. Rejer og laksespyd: En elegant og velsmagende appetitvækker, perfekt til at ledsage de mousserende vinglas! Spydene er grillet, og for at ledsage rejerne er spidsen en sauce baseret på mayonnaise, ketchup, engelsksauce og whisky. For at ledsage laks, en appelsinsaus.
7. Aubergine antepasta: Det kan forbruges varmt, men det bliver endnu bedre, hvis det forbruges koldt (helst den næste dag). Det kan serveres i snacks, i brød, toasts, wraps, ledsagende måltider eller salater. Et tip er at tilføje hakkede valnødder for at give et skarpt mere i denne indgang, som har "juleaften".
8. Forretter af Parma, ananas og ricotta: Let og fuld af smag. Du vil kun bruge Parma skinke, dehydreret ananas, lys ricotta creme og tandstikker til at montere appetitvækkere.
9. Asparges med Parma skinke: Elegante appetitvækkere, som kombinerer meget godt med jule middagen! Du vil kun bruge asparges, parma skinke, revet parmesanost, olivenolie, salt og sort peber.
10. Bouchée a La reine med rejer: Opskrift, der giver seks kurve med 8,5 centimeter i diameter. Du skal bruge løg, hvidløg, frisk creme eller creme, concoillotte (eller cottage cheese efter eget valg), tomatekstrakt, peber, sød paprika, rejer, brandy, olivenolie og puffekagekurve.
11. Forretter af kastanjer og valnødder med honning og peber: En god mulighed for at ledsage et glas vin eller et krus håndværk øl. Du vil bruge nødderødder, nødder, smør, honning, salt, pink peber og krydret paprika.
12. Tomat og laksverrin: udbyttet er otte små verrines. Du bruger kun ristet brød, frisk creme, kirsebærtomater, røget laks, salt, peber, Provence urter, olivenolie og citron-sicilian.
13. Vegetabilsk canapé med tørret tomat og gulerodspot: Disse canapés er meget lyse, har en smuk præsentation og er meget velsmagende! Det er stadig en glutenfri og ingen mælk indstilling, som kan indtages af intolerante / allergiske og veganer. Julebordet bliver endnu mere farverigt og smukt med dem!
14. Breaded Brie: En anden hovedretter, knap på ydersiden og cremet på indersiden. Det er stadig let at forberede. Du skal bare gøre en stor og krydret panerede og server med chips, gelé eller endda en god trøffel honning.
Salater
15. Grøn salat med mango og gedost: En smuk og farverig salat, superkontaminerende. Du skal bruge krøllet salat, lilla sprød salat, radicchio, mango Palmer, gedeost, balsamico, sort sesam, salt og sort peber rige.
16. Sort ris salat med asparges og rejer: Opskrift på speciel julegave af kok Flávia Quaresma. En elegant mulighed og sikker på at overraske alle. For dem, der er vegetar, bare tag rejerne, salat er stadig lækker på samme måde.
17. Torskesalat med kikærter: En utrolig blanding af smag. Det er værd at huske, at desalgar torsk er en obligatorisk proces, hvis du køber tørret og saltet torsk. Allerede frosset er det normalt klar til brug, så du skal bare lave mad til at blødgøre.
18. Hot Beet Salad: Denne skål er lækker, sund og rig på farve, perfekt til at gøre julebordet endnu smukkere! Den krydderier er på grund af balsamicoeddike, honning og olivenolie. 19. Kylling, ananas og palmehalsalat: Opskrift på et let og velsmagende aftensmad. Du skal bruge kyllingebryst, citron, olivenolie, salt, krydderier efter eget valg, ananas, rosiner hvid yoghurt og hjerter af palm.
20. Tyske Kartoffelsalat: at gøre denne traditionelle tyske opskrift, bruge Asterix kartofler, æg, hele yoghurt, sennep, løg, purløg, agurk pickles, hvid eddike, vand agurk samtale, salt og peber.
21. Caprese Salat: Det er den perfekte forretter at byde på aftensmaden gæster. Bedre stadig hvis serveret med mousserende vinglas. Enkel, forfriskende, uformel og velsmagende.
22. Kikersalat med svampe og kartofler: En anden vegansk salat, varm, krydret og farverig! Det kan gøres dagen før nadver, hvis du vil forlade den klar til praktisk. Det kan også opbevares i køleskabet i op til tre dage i en lukket krukke.
Kød
23. Steg kylling: En simpel skål, men det har ingen fejl, glæder voksne og børn. Du skal bruge kylling, cornbread, smør, løg, rosmarin, salt og peber.
24. sprød torsk: at gøre denne anderledes og meget velsmagende ret, du har brug for rosmarin, olivenolie, løg, kartofler, smør, saltet torsk filet, salt, sort peber rige, mælk, muskatnød, oregano, parmesan ost og hvedemel.
25. Marineret citron og rosmarin skewer: Let at gøre, saftig, fuld af smag og perfekt til et specielt måltid. Det er en god mulighed for jeres jul! Kødet skal marinere i ca. fire til otte timer.
26. Ovnspyd: let opskrift og lavt kalorieindhold, da kebab er en forholdsvis magert snit. Hemmeligheden bag at lave blødt, saftigt kød i ovnen er at bage det langsomt i en ovn med lav temperatur. Den særlige berøring skyldes de karameliserede løg.
27. Filet mignon med sennepssauce: selvom det er en forholdsvis simpel opskrift, så pladen er virkelig perfekt, du har brug for at bage kødet jævnt, kommer helt til det punkt, hvor det stadig er Rosy indeni. Det skal også serveres straks, ledsaget af de skarpe og duftende kartofler, der lige er kommet ud af ovnen.
28. Cod Bras: kan serveres som input (i individuelle potter) eller endog som en vigtigste skål. Du behøver kun afsaltet torsk, løg, hvidløg, persille, æg og kartoffel pinde.
29. Prime Rib: Dette er en skære lavet af oksekød ribben og betragtes som den smukkeste del af ribben. Udover det, vil du bruge engelske kartofler, tomater, frisk timian, frisk basilikum, hvidløg, groft salt, sennep, peber og olivenolie mix.
30. Stegt lam med rosmarin: Det er en kød, der blander godt med julemiddagen og er meget saftigt og velsmagende. Ikke at nævne, at lugten er fantastisk, fordi kødet er marineret i en sauce med rosmarin, peber, hvidløg og sennep.
31. ænder magret med honning sauce: indtægter udbyttet er seks portioner, og du behøver kun ænder bryst stykker, vand, honning, kanel pulver, stødt ingefær, muskatnød, appelsin, salt og sort peber.
32. Seitan til træ sauce: vegetarisk mulighed. Seitan, også kendt som "kød" af gluten, er afledt af melprotein, hvilket er gluten. Denne ret giver ikke meget, men seitan opretholder nok. Det tjener op til tre personer, hvis du har akkompagnementer sammen.
33. Svinemørbrad: at gøre mørbrad, vil du bruge svinemørbrad, hvidløg, æble cider eddike, olivenolie, rosmarin, peber og salt Calabrien dehydreret. For at følge er forslaget et æg farofa.
34. Svinekroppe med kaffe: Smagen af denne skål supplerer hinanden meget godt, selvom kombinationen virker underlig ved første øjekast. Forberedelsen er enkel, men det resulterer i en velsmagende skål, der helt sikkert vil erobre alt!
35. torsk lænd i ovnen: udbyttet af opskriften er til seks personer, og du har brug for afsaltet torsk, søde kartofler, tomater, løg, frisk rosmarin, salt, peber mix og olivenolie.
36. Tender til appelsinsausen: en super-traditionel skål til jule middagen. Smagen af svinene kombineret med appelsin og sødme af honningen er sensationel. Tipet er også at bage buddet med blackheads.
37. Tender veganer: det er lavet som traditionelle dyr, hvor den er ridset tilsat nelliker og bages i sirup. Tipet er at lade det marinere, for at blive endnu bedre. Men undgå marinering i mere end otte timer, ellers kan dit bud blive for blødt. Det serverer seks personer som hovedretter, og kun ris, salat og farofa skal ledsage.
38. Skinke fyldt med oliven: Til fyldet, vil du bruge grønne oliven, gulerødder, hvidløg, rosmarin, friske blade af oregano, timian og løg. Kødtæppet skal besuntada med olivenolie, salt og peberfrugter (sort, hvid og lyserød). Resultatet er en superstar skål. 39. Lammekød: Opskriften tjener otte personer. Du vil bruge lamshanker, citroner, hvidvin, rosmarin, friskmalet sort peber, salt til smag og hvidløg. Tipet er at servere med siciliansk citron risotto.
40. Stegt kalkun på kryddersmør og citron: den teknik, der anvendes i denne opskrift består grundlæggende i at udbrede krydret smør mellem kødet og huden kalkun, sprede smagen overalt og holde smør "fanget" af huden og bliver tvunget til at forfalske sig i kødet.
41. Peru med fersken og rosmarin: et ømt og velsmagende kød. Nogle "tricks" i forberedelsen vil sikre et spektakulært resultat. Et tip er at programmere optøningen af kalkunen, dvs. fjern fuglen fra fryseren, flyt til køleskabet og lad det gå i 12 timer.
Risotto og pasta
42. Farfalle à pesto: Enkel og lækker opskrift, der giver to personer. Du behøver kun farfalle, salt, ekstra jomfru olivenolie, revet parmesan og pesto sauce lavet af hjemmelavet måde.
43. Penne med tørrede tomater og arugula: en let at forberede men super-sød og velsmagende pasta. Bedre endnu hvis ledsaget af god vin! Indtægten af opskriften er for otte personer.
44. Pasta med Putanesca: en nudler til forberedelse uden hemmeligheder, men med gode resultater! Du skal bruge olivenolie, peber finger-til-pige, løg, hvidløg, kapers, sorte oliven, flåede tomater, ansjoser og tørret oregano.
45. Christmas Conchiglioni: Lækre og nemme at forberede! Denne version er vegetarisk og meget cremet. Hakkede rosiner og abrikoser giver skålen en meget god smag, men hvis du foretrækker det, kan du erstatte tørrede tomater eller hjerter af palmen.
46. Canelone inverteret: Som navnet siger, opbringer opskriften en anden måde at samle cannelloni og præsenterer et smukt og saftigt udseende. Også skålen er fantastisk når savored! Godt valg til jeres jul!
47. Fettuccine Alfredo: Let at forberede og utrolig smag, er en skål, der glæder folk flest, er godt valg til aftensmad! Du bruger kun fettuccine, bacon, creme fraiche, revet ost, hvidløg, smør eller margarine, muskatnød, salt og persille.
48. Sicilian citron risotto: en skål, der kan være enkelt eller ledsage kød. Du behøver kun arboreal ris, løg, smør, pisco eller hvidvin, siciliansk citron, vegetabilsk bouillon og revet parmesanost.
49. Risotto af gorgonzola og mandler: da gorgonzola har en meget karakteristisk og stærk smag, er idealet at bruge lettere flavored ingredienser ved siden af det. Og det er tilfældet med mandel, der giftede sig meget godt med osten, hvilket gav en meget harmonisk, velsmagende og elegant skål.
50. Risotto af pære og gorgonzola: en skål, der vil forbløffe alle! Du vil kun bruge carnaroli ris, smør, løg, tør hvidvin, vegetabilsk bouillon, gorgonzola ost, pære og salt.
51. Svamp Risotto: Den perfekte opskrift til enhver, der elsker svampe og / eller spiser ikke kød. Udbetaler til seks personer. Du skal bruge arboreal ris, paris champignon, shitake, shimeji, funghi, løg, hvidløg, vand, tør hvidvin, frisk timian, olivenolie og salt.
52. Risotto abrikos, kirsebær tomat og kastanje: En let at tilberede risotto med særlige smag af kirsebærtomater, abrikoser, brasilødder og rosmarin. Lys og velsmagende, den særlige berøring skyldes smør ghee, som giver en creme til skålen.
53. Shimeji risotto med brie og grønne druer: en overraskende lækker kombination. Du bruger arboreal ris, løg, smør, hvidvin, vegetabilsk bouillon, revet parmesanost, shimeji stuvet, Thompson drue, brieost, salt, peber og muskatnød.
Akkompagnementer 54. Græsk ris: Et grundlæggende akkompagnement, men meget velsmagende til julebordene. Du vil kun bruge olie, hvidløg, grønne lugt, ærter, majs, gulerødder, rosiner, peberfrugter, grøn peberfrugter, gule peberfrugter, ris og vand.
55. Vilde vilde ris: Kan serveres varmt eller koldt, og forberedelsen er meget enkel. Vild ris er lavet med valnødder, tørrede abrikoser, hestebønner, olivenolie, salt og lilla basilikum.
56. Særlig julris: perfekt til at ledsage kød og fjerkræ på aftensmad. Det er en vellavet ris, der har et strejf af hvidvin, der giver al charmen til opskriften. Det vil helt sikkert være en succes blandt dine gæster!
57. Rice au gratin: en mulighed der appellerer til alle! For ikke at nævne, at det er nemt at gøre! Du vil kun bruge hvid sauce, kogt ris, hakket persille, revet parme, spredt smør og revet ost.
58. Kartofler au gratin: For at gøre denne opskrift superherlig og vildt, vil du bruge kartofler, hvidløg, parmesan, salt, peber, muskatnød, gruyereost, løvblad og frisk sur creme.
59. Kylling salpicão: Let at lave, giver godt og for at være en opskrift at spise koldt, er fremragende til det brasilianske julestemning! Spidsen er at sætte halm kartoffel lige i tide for at tjene salpicão, så det vil ikke. Server køleskabet (ikke koldt)!
60. Farofa de Natal: Opskriften er enkel og hurtig, ideel til dem, der ikke ønsker at tilbringe timer i køkkenet på denne særlige dato! Resultatet er et smukt og velsmagende akkompagnement. Udbyttet er otte små portioner.
61. Farofa rige: tager sit navn fordi den er rig på lækre ingredienser. Det er anmassende og indbydende. Opskriften tjener omkring seks personer. Så hvis familien er stor, husk at øge mængderne!
62. Farofa af æg, bacon og rosiner: Med simpel forberedelse, kombinerer denne farofa godt med jul, især ved brug af rosiner. Udover dem, vil du bruge smør, olie, løg, hvidløg, oliven, bacon, æg, salt, peber, kassava mel og lugte-grøn.
63. Farofa soja kød: stor forslag til vegetarer og veganere! Du skal bruge tekstureret sojaprotein, olie, løg fløde, Biju mel (eller cornflakes) og lugt-grøn. Enkel at gøre og velsmagende!
64. Moroccan Couscous: enkleste opskrift umuligt! Du vil kun bruge den nødvendige mængde couscous, vand og smør. Godt valg med kød og salater.
65. salpicao veganer: nem og velsmagende. Du skal bruge gulerødder, grønne æble, majs samtale, selleri, hakkede oliven, kartofler, ærter, rosiner, jackfrugter strimlet kød, vegansk mayonnaise, sennep, citron, salt, peber, kartoffel sticks, persille og purløg.
66. Kylling Frikasse: en simpel skål, men ubestridelige smag! Du skal bruge shredded kyllingebryst, hvidløg, løg, creme fraiche, cottage cheese, syltede majs, smør, karry, peber, trådmel, parmesanost og halm kartoffel.
67. Batatinha gourmet: lækker og godt præsenteret, denne kartoffel vil sikkert være vellykket på din nadver ... Så, capriche i mængde (ikke at gå glip af)! Fremstillingen er enkel og indtægter Udbyttet er 20 til 30 enheder.
68. Rustik Pie ratatouille: for dem der kan lide at vove i køkkenet! Opskriften er ikke meget kompliceret, men det har nogle trin og ender med at få en lidt lang. Også, du nødt til at følge et par skridt til brevet, især med massen.
69. Cabotiá, gorgonzola og mandler: kan serveres som en entré, i små portioner eller som akkompagnement. Du behøver kun cabotiá græskar, mandler, gorgonzola ost, rødløg, olivenolie og salt.
70. sauterede gulerødder med hvidløg og rosmarin: ledsaget af skiver hvidløg og frisk rosmarin grene, sautér gulerødderne bliver en fantastisk akkompagnement til julemiddagen, fordi det smager sødt af dem hjem meget godt med kød.
71. Quinoa med okra: en anden indstilling, lys, sunde og velsmagende. Du vil kun bruge økologisk broccoli, okra, quinoa, hvidløg, løg, jomfru olivenolie og salt.
72. Palmito gratin med flødeost: en lækker akkompagnement, der vil erobre hele. Du vil kun bruge palmehjerte, flødeost, skummetmælk, tomatekstrakt, salt, peber og parmesanost til gratin. 73. Sød kartoffel stegt med friske figner: Ud over kombinationen af søde kartofler stegt med friske figner er denne skål færdig med en reduktion af balsamicoeddik, der skaber en perfekt harmonisering mellem smagene af hver ingrediens. Resultatet er en skål rig på smag, farver og med et sofistikeret udseende.
74. linser tærte med svampe: anden opskrift, med et godt resultat. Du har brug for linser, rødvin, vand, hvidløg, rosmarin, laurbærblade, sojasauce, peber, lugte-grøn, svampe, valset havre og olivenolie.
Efter så mange lækre muligheder er alt hvad du skal gøre, at vælge dine yndlingsrecept og tænke på en god julegave til at supplere supper og fejre denne specielle dag i stil mere end speciel!