Vidste du, at hjertesygdomme er nummer 1 dødsårsag i Brasilien og i verden? Oplysningerne er fra Verdenssundhedsorganisationen (WHO). Det er i denne sammenhæng, at emnet "kolesterol" fortjener fuld opmærksomhed.

Det bør ikke behandles som en stor "skurk", men det er nødvendigt at kontrollere graden af ​​denne type fedt i blodet, for når den er høj, øges risikoen for hjerte-kar-sygdomme (hovedsageligt hjerteanfald og slagtilfælde).

José Alves Lara, ernæring specialist læge og næstformand i den brasilianske sammenslutning af Nutrition (Abran), påpeger, at kolesterol er et lipid stof, der produceres i leveren. "Det er grundlaget for fremstilling af hormoner, DNA og cellemembraner, herunder hjernen."

Det vil sige, kolesterol er en forbindelse, der har funktioner i den menneskelige krop, men dets højde eller ubalancen i dets fraktioner skaber sundhedsskader.

Problemet opstår, når der er akkumulering af LDL (kendt som dårlig kolesterol) i blodårerne og arterierne. Dette skyldes blandt andet en utilstrækkelig kost og stillesiddende livsstil, foruden faktorer som rygning, alkohol, fedme.

Man må forstå, at kolesterol afhænger af køretøjer (kaldet lipoproteiner) for at blive båret af blodet. De vigtigste lipoproteiner er: LDL-kolesterol og HDL-kolesterol. Når der er overskud af LDL i kroppen, forekommer aflejringen af ​​dette overskud i væggen af ​​arterierne, hvilket forhindrer blodcirkulationen, hvilket kan føre til blodårerstop og kardiovaskulære komplikationer. "Trods de tusindvis af videnskabelige undersøgelser i årtier (der viser forholdet mellem forhøjet kolesterol og øget risiko for hjerte-kar-sygdom), taber vi stadig liv, på trods af de velinformerede oplysninger, der leveres til alle sociale lag," siger Lara.

Men den gode nyhed er, at der er relativt simple foranstaltninger for at hjælpe lavere dårlige kolesterol og vedligeholdelse af LDL-kolesterol ( "dårlige kolesterol"). Nedenfor kan du se, hvad de er og kan klarlægge deres vigtigste tvivl om emnet.

4 måder at reducere dårlige kolesterol og øge god

1. Balanceret ernæring Christiane Vitola, funktionel ernæringsekspert, påpeger, at en afbalanceret kost og sund livsstil er den bedste måde at reducere LDL-kolesterol, kendt som kolesterol " dårligt "kolesterol og hæve HDL-kolesterol, kendt som" godt "kolesterol.

"Der er ikke modificeres, relateret til kolesterol niveauer faktorer som genetik, arvelige forhold (familie Hyperlipidæmi) og alder, som kræver en opfølgning med sundhedspersonale til bedre terapi," siger ernæringsekspert.

Men når fokus er fødevarer specielt, nogle retningslinjer er meget vigtige, ifølge Christiane:

prioritere forbruget af fødevarer med lavt indhold af mættet fedt, såsom magert kød, mælk og fedt mejeriprodukter;

  • Regelmæssigt forbrug af fødevarer kilder til fiber, såsom korn og fuldkorn, frugt og grøntsager. "Disse ændringer bidrager til opretholdelsen af ​​blodkolesterolniveauer," siger nutritionisten. Fytosteroler, der er til stede i mindre mængder i fødevarer af vegetabilsk oprindelse, såsom sojabønneolie, frugt og grøntsager, og højere mængder af tilsatte fødevarer som grøntsagskrem kan bidrage til reduktion af LDL-kolesterolniveauer. "Dens forbrug skal være forbundet med en afbalanceret kost og sund livsstil," siger Christiane. 2. Fysisk aktivitet
  • Der er ingen flugt: den fysiske aktivitet er også vigtigt, når det kommer til at styre kolesteroltallet.

"Regelmæssig fysisk aktivitet bidrager til forhøjede HDL-kolesterolniveauer, hvilket hjælper med at opretholde kolesterolniveauer," siger Christiane.

Det er også værd at bemærke, at fysiske aktiviteter og følge en afbalanceret kost er de vigtigste faktorer til at sænke vægten, når det er nødvendigt. "Download vægten sænker LDL og triglycerider så godt," sagde lægen ernæring specialist Lara.

3. Regelmæssige konsultationer

En anden grundlæggende vane er at være opmærksom på helbred generelt, tage periodiske eksamener og gennemføre regelmæssige konsultationer med kardiologen. Forebyggelse er altid den bedste måde. Således, hvis stigningen i LDL er bevist, vil lægen eksempelvis angive den passende behandling for hvert tilfælde.

4. Ingen rygning

Selv inden for ideen om at have gode vaner, er det meget vigtigt at droppe cigaretten (i tilfælde af ryger). Christiane understreger, at rygning er ansvarlig for udtynding af blodkarrene, "reducerer koncentrationen af ​​ilt i blodet, generering af en unormal hjerterytme, øget inflammatorisk organ reaktion og begunstige udseendet af fede plaques i arterierne."

Årsager til "dårligt" kolesterolforøgelse

Lara minder om, at stigningen i LDL (eller "dårligt kolesterol") stammer fra summen af ​​forskellige holdninger. "Kost, motion, modificere med ca. 15% produktionen af ​​totalt kolesterol, da de resterende 85% afhænger af den endogene fremstilling af leveren selv. Der er genetiske dyslipidemier, hvor diæt og endda medicin ikke kan styre højt fedtindhold, "siger han.

Nutrologisten bemærker, at brugen af ​​mættet (dyr) og trans (hydrogeneret) fedt også har stor indflydelse. På denne måde kan de sammenfattes som hovedårsager til højt kolesteroltal:

Utilstrækkelig fodring;

stillesiddende livsstil; Hered Arvelige betingelser;

Røg;

etnicitet;

  • Alder.
  • Forskelle mellem HDL, LDL, VLDL
  • HDL:
  • Lara forklarer, at HDL er den brøkdel af total cholesterol, der beskytter det vaskulære endotel.
  • LDL:
  • "LDL eller dårlig kolesterol, også kaldet lavt tæthed, er, hvad stikker til endotelet, der forårsager betændelse og trombi og derefter hjerteanfald og slagtilfælde," læger tilføjer.

VLDL:

"VLDL er en stor partikel, der øger triglyceridkoncentrationen; afhængig af indtagelse af sukkerarter, madolie, alkohol osv. "forklarer Lara. Det er værd at huske, at kolesterol bæres af kroppen af ​​proteiner, og denne kombination kaldes lipoprotein. High-density lipoprotein (HDL) er et, der anses for godt for hjertet. Det bærer kolesterol fra arterierne til leveren, hvor det elimineres. Så det kaldes populært "godt kolesterol". Low-density lipoprotein (LDL) betragtes som dårligt for hjertet, fordi det bærer kolesterol fra leveren til væv i kroppen. Og så, hvis der er for meget "dårligt kolesterol" i kroppen, har det tendens til at akkumulere i cellerne og arterierne.

Sund kolesteroltal José Alves Lara påpeger, at de anbefalede niveauer er: op til 200 mg / dl hos voksne. LDL op til 130 mg / dl og HDL større end 60 mg / dl. Triglycerider bør være op til 150 mg / dl. 10 spørgsmål besvaret om kolesterol

1. Er der nogen gavnlig olie eller fedt, når det kommer til kolesterol? Christiane forklarer, at den type fedt, der indtages, er meget vigtig for at hjælpe med at sænke kolesterolniveauet. "Forbrug af mættet fedt i overskud vil øge blodkolesterolniveauet, så det er vigtigt at reducere dit indtag og prioritere" gode "fedtstoffer i fødevarer (mono og flerumættet), når det er muligt."

Ifølge den funktionelle ernæringsekspert findes gode fedtstoffer i nogle fødevarer, såsom: linha Flaxseed; Olivenolie;

avocado;

solsikkefrø;

fisk;

Kastanjer.

fed mad, burgere, bacon og pølser som pølser, salami;

Mælkeprodukter, herunder fuldmælk, fedeost, cremefløde, flødeost og hele yoghurt;

smør, svinefedt;

  • Kiks, kager, pudder, tærter, snacks, slik og chokolade;
  • Palmolie.
  • 2. Hvad er de vigtigste fødevarer, der kan være vigtige allierede i kampen mod kolesterol?
  • Christiane husker det er vigtigt at prioritere forbruget af fødevarer med lavt indhold af mættet fedt (magert kød, mælk og fedtfattige mejeriprodukter), samt at have en regelmæssig indtagelse af fødevarer kilder til fiber (fuldkorn og korn, frugt og grøntsager).
  • Den ernæringsekspert understreger, at phytosteroler stede i mindre mængder i vegetabilske fødevarer (såsom sojabønneolie, fruas og grøntsager), og i større mængde i fødevarer tilføjes, at stof (såsom vegetabilske cremer) kan bidrage til at mindske niveauerne af LDL-kolesterol. "Deres forbrug skal være forbundet med en afbalanceret kost og sund livsstil," siger han. 3. Kan kolesterol kun kontrolleres med mad?
  • Christiane forklarer, at sænkning af kolesterol kun på grund af kosttilpasning er mulig, når der ikke er nogen ikke-modificerbare risikofaktorer forbundet med kolesteroltal.

"Der er mennesker, der har højt kolesterol på grund af genetik, alder, etnicitet og arvelighed (som i tilfælde af familiel hypercholesterolemi). I disse tilfælde bliver lægemiddelbehandling en klinisk praksis, hvor lægen kan gøre henstillingen, forklarer ernæringseksperten.

  • "Hvert tilfælde skal vurderes individuelt af lægen og ernæringseksperten, så den bedste behandling er mulig. Endvidere er forstærkning, der er uafhængig af brugen af ​​medicin, forbedring af levnedsmidler og livsvaner vigtigt for vedligeholdelsen af ​​kolesterolniveauer og også for livskvaliteten, "siger Christiane.
  • 4. Hjælper fysisk aktivitet med at sænke kolesterolet?
  • Ja "Regelmæssig fysisk aktivitet af moderat intensitet i mindst en halv time hver dag hjælper med at kontrollere niveauet af blodsukker, bekæmpe fedme, reducere kolesterol og lavere blodtryk," siger Christiane. 5. Kan mættet fedt øge mængden af ​​dårligt kolesterol? Hvad med transfedt?
  • Ja. Christiane forklarer, at mættet fedt øger risikoen for dyslipidæmier såsom høj kolesterol og også hjertesygdomme. "De vigtigste kilder i foderet er animalske fødevarer (smør, svinefedt, fedt og kød og kødprodukter, sødmælk og mejeriprodukter) og nogle vegetabilske olier, såsom kokosolie og palmeolie. Det anbefales, at den samlede energi af den mad, der leveres af de mættede fedtstoffer, er mindre end 10%, "siger han.
  • Også ifølge den ernæringsekspert, transfedtsyrer har også indflydelse på cholesterolniveauer og øget risiko for kardiovaskulær sygdomsudvikling ", da dets anvendelse er relateret til forhøjede niveauer af total og LDL-cholesterol ( 'dårligt kolesterol'), mens der sænkes HDL-kolesterol ('godt kolesterol'). "

6. Hvem har højt kolesterol kan ikke spise stege?

Christiane forklarer, at ligesom andre fedtholdige fødevarer, kan overdreven indtagelse af stegte fødevarer bidrage til øget kolesterol i blodet. "Men de, der har kolesterol, behøver ikke at slukke denne mad fra kosten. En strategi for dem, der ikke giver op med stegning, er at undgå stegning med fritning, idet man prioriterer lavt eller brændt præparater, "siger han. "Og ved hjælp af vegetabilske olier (såsom sojabønner, majs og solsikke) i stedet for dyrefedtstoffer (som fedt) kan det bidrage til det reducerede indtag af mættede fedtstoffer, der er forbundet med øget LDL-kolesterol", tilføjer han. ernæringseksperten.

7. Hvem har højt kolesterol kan forbruge alkohol?

Christiane siger ja. "Overdrivet alkoholforbrug er relateret til stigningen i LDL-kolesteroltal. Et moderat forbrug, der i gennemsnit er en til to drikker om dagen for mænd og en drink drikke om dagen for kvinder, er dog et rimeligt beløb for dem, der ikke har relaterede sundhedsmæssige problemer som " , præciserer.

"Alkohol i store mængder forårsage svækkelse af hjertemuskelcellerne, hvilket fører til en tilstand kaldet alkoholisk kardiomyopati og kan også føre til lukning af arterierne. Desuden kan det føre til arytmier, øger farerne ved højt blodtryk, fedme, slagtilfælde, brystkræft, selvmord og ulykker, "minder nutritionisten om.

8. Er der nogen sammenhæng mellem rygning og kolesterol?

Ifølge Christiane, ja. "Cigaretter er ansvarlige for udtynding af blodkarrene, reducerer koncentrationen af ​​ilt i blodet, hvilket fører til en unormal hjerterytme, øget inflammatorisk organ reaktion og begunstige udseendet af fede plaques i arterierne," forklarer ernæringsekspert .

9. Hvad er risikoen for at bruge medicin til at kontrollere kolesterolniveauet?

"Vi er i stigende grad opmærksomme på fordelene og risici ved kolesterolsænkende lægemidler. Kan øge risikoen for diabetes, men undgår med 40% risiko for kardiovaskulære hændelser såsom hjerteanfald og slagtilfælde livslang og lever og muskellidelser, "siger Lara.

På denne måde er det værd at huske: Nødvendigheden eller ej af lægemiddelbehandlingen vil blive bestemt af lægen under hensyntagen til de enkelte tilfælde.

10. Hvilke komplikationer kan opstå, hvis kolesterol ikke kontrolleres?

"Alle komplikationer relateret til vandingsunderskud på grund af obstruktion af vaskulærsystemet" understreger nutrologistlægen. På denne måde er vigtigheden af ​​at have hovedsageligt gode vaner i livet for at holde kolesterolniveauet kontrolleret og dermed forhindre kardiovaskulære sygdomme. Brug af medicin, hvis det er nødvendigt, vil blive angivet af lægen.

Bemærk, at uanset stofmisbrug, forbedringen i kost og livsstil gør, er af afgørende betydning for opretholdelsen af ​​kolesteroltallet og også til livskvalitet.