Forslaget er gammelt, men har været fremtrædende på det seneste. Har du hørt om Dukan-diætet? Eller kender du nogen, der har satse på denne metode?
"Dette er en hyperproteisk kost, der tager sigte på vægttab, og er opdelt i fire faser. Det blev skabt af den franske læge Dr. Pierre Dukan, "siger Lilian Litz, sportsnæringslæge.
Dukan dietten opstod for over 30 år siden, da Dr. Pierre Dukan deltog i en overvægtig patient, der ikke havde råd til at tabe sig. Han var en neurolog på det tidspunkt, men angav stadig et protein regime med for meget vandindtagelse i 5 dage. Efter denne gang returnerede patienten 5 kg leaner. Derefter besluttede Pierre Dukan at forandre sin specialitet - fra neurolog til nutrologist - efterfølger sine studier, takket være Dukan Metoden der opstod.
Efter at have hjulpet mange patienter med at tabe sig, besluttede han at skrive bogen, jeg ikke kan tabe.
"The Dukan Diet fortaler forbrug af magre proteiner, grøntsager og grøntsager, væskeindtag, fysisk aktivitet og minimalt fedtforbrug. Det udelukker raffinerede kulhydrater og anbefaler hele korn i kosten for genoplæring. En af søjlerne i kosten er havreklid ", understreger Pierre Dukan gennem hans råd.
Talitta Maciel Space ernæringsundervisning, påpeger, at en split er Dukankuren fase, og dens base er i indtaget af protein og kulhydrat af en tilbageholdelsestid. "På hvert trin er der fødevarer, der frigives langsomt," minder han om.
Kost Dukan trin-for-trin
Talitta siger kost Dukan Klassisk er opdelt i fire faser: to vægttab (angreb og cruise), og for at stabilisere de to Idealvægt (konsolidering og stabilisering).
Se nedenfor, hvordan hver af disse faser: Fase 1
(angreb)
Ifølge Lilian, denne fase varer fra en til syv dage, og lover et tab på op til fem kilo.
Pierre Dukan påpeger, at dette er "ren protein" -fasen (maksimalt 7 dage for dem, der har brug for at tabe mere end 20 kg), hvilket begrænser måltider til denne fødevaregruppe. "Dette forårsager hurtigt vægttab, hvilket giver den motivation, der er nødvendig for at personen kan deltage i kosten", siger han.
"På dette stadium kan du vælge mellem 66 proteinrige fødevarer uden kvantitetsgrænser - en stor forskel på andre begrænsende kostvaner. Desuden er det vigtigt at forbruge 1 spiseskefulde havreklid om dagen. Denne mad forbedrer intestinal transit, saterer let, sænker kolesterolet, beskytter mod diabetes og tyktarmskræft og har en vægttabsegenskab. Og skulle være forbundet med 2 liter vand om dagen. 20 minutters gang er obligatorisk, det er en integreret del af den metode, der kombinerer mad og motion, "siger Pierre Dukan.
Fase 2 (Cruise)
Ifølge Lilian lover denne fase at miste et kilo om ugen.
34 grøntsager føjes til listen over tilladte fødevarer, også uden kvantitetsrestriktioner. "Dette bestemmer et gennemsnitligt tab på 1 kg pr. Uge, indtil den ønskede vægt er nået. Ud over det daglige forbrug af 2 spiseskefulde havregryn i forbindelse med 2 liter vand. På dette stadium øger gangetiden til 30 minutter dagligt, "forklarer Pierre Dukan.
Fase 3 (Konsolidering)
Dette trin, ifølge Pierre Dukan, blev oprettet for at undgå harmonikaffekten. "Det er længe nok at indsætte en ny madvaner, den såkaldte madregeneration. Personen skal følge i 10 dage for hvert kilo tabt. Det vil sige, hvis en person tabt 10 kg skal gøre fase 3 i 100 dage, "forklarer han.
På dette stadium, er forskellige fødevarer indsat, såsom hele korn brød, frugt, stivelsesholdige fødevarer og måltider 'Gala og Celebration', hvor personen er fri til at spise hvad du vil - tjener op en enkelt gang - komplet med dessert og en dosis alkohol. Derudover bør dagligt forbrug af 2 spiseskefulde havreklid og 25 minutters gåafstand opretholdes.
Fase 4 (Stabilisering)
Lilian siger, at maden er fri på dette stadium. "Men du skal følge 3 enkle regler for resten af dit liv."
Pierre Dukan forklarer, at med den nye vægt sæt og på den antagelse, at personen har været igennem en proces med ernæringsmæssig uddannelse, kan hun spise hvad du vil, efter dog de tre regler. "For det første gør hver torsdag angrebsfasen kost (rene proteiner). Denne regel bør følges for resten af livet som en form for vægtkontrol. Denne foranstaltning giver dig mulighed for at spise normalt på de øvrige 6 dage i ugen uden at gå igen. Den anden regel er, at personen skal gå mindst 20 minutter om dagen og give fortrinsret til trappen ved at erstatte elevatorer. Og den tredje afgørende regel er at spise 3 spiseskefulde havregryn om dagen. Det er også tilrådeligt at fortsætte med at indtage 2 liter vand om dagen, "siger han.
at beregne, hvor mange dage den person bør følge i hver fase er det vigtigt at besvare spørgeskemaet Idealvægt - Free - på Dukankuren stedet, hvilket forhindrer den person at gøre faserne tilfældigt og forkert.
Desuden tilbyder Dukan Diet den online support service, der tilbyder daglige opskrifter godkendt af Dr. Pierre Dukan, shopping tips og endda måder at tilpasse din kost. Således, hvis en person på en diæt "bryder reglerne" ved at spise noget ud af vejen, vil korrigerende handlinger blive tilbudt uden kritik eller dom. Dr. Pierre's team er tilgængeligt for at yde støtte. Den online diæt service tilbydes mod et gebyr.
Dukan Diet Menu
Ernæringsforsker Talitta opretter en standardmenu for en ugedag inden for den første fase af Dukan Diet. Det er værd at understrege, at det kun er et eksempel, da hver person skal følge deres egen kost, helst med specialiseret overvågning.
- Morgenmad: Mælk med kaffe + ost Mines + 2 grillet kyllingebryst skiver
- Morning Snack: 3 skiver mager skinke
- Frokost: 1 medium magert bøf + 1 kogt æg
- eftermiddagssnack: Grød havreklid
- Middag: 3 skiver grillet haj med safran, persille + 6 terninger af krydret tofu
- nadver: 2 kogte vagtelæg
Fordele og ulemper ved Dukan
Tjek ud hvad er, ifølge de professionelle, Vigtigste fordele ved metoden:
1. Hurtigt vægttab
Lilian fremhæver som den største fordel ved Dukan diæt til hurtig kortsigtet vægttab.
Talitta tilføjer, at kosten hurtigt viser resultaterne, fordi den er baseret på proteiner, hvilket bringer større mæthed.
2. Frihed til at spise så meget som du kan lide
Pierre Dukan understreger, at kosten har som hovedmål at opnå den ønskede vægt og kontrollere det i det lange løb. "En af sine store fordele ved resultatet er, at dens fans kan spise så meget, som de vil have, med lethed. Sult er en af de største hæmmere til at opretholde en kost. Med en liste over 100 godkendte fødevarer, herunder flere menuvalg til måltider og endda en liste over snacks tilladt, er der ikke behov for kalorieindhold. "
3. Stabilisering af vægt
Metoden er udformet således, at personen, efter at have nået den ønskede vægt, forbliver i den. Pierre Dukan forklarer, at vægttabregimen har fire faser, der er designet til at hjælpe dig med at tabe på en hurtig men bæredygtig måde. "Derudover har den også en langsigtet planlægning af fødevarereuddannelse, som er fjerde fase af stabilisering," siger han.
Hvad angår ulemperne ved Dukan, citerer Lilian, der måtte opstå: cardio kardiovaskulære problemer;
- Nyreproblemer; Intestintestinale problemer (vanskeligheder i tarmtransport);
- mangel på vitaminer
- Tab af calcium (osteoporose);
- Muskelsmerter;
- Gendannelse af initialvægt eller større. Talitta forklarer, at kulhydrater er den vigtigste energikilde for kroppen til at fungere. "Det er ligesom benzin i bilen ... Når helt trukket fra kosten kan forårsage svimmelhed, svaghed, besvimelse, hovedpine. Manglen på kulhydrater får kroppen til at begynde at bruge fedt som en energikilde, der frigiver ketoner, der er meget skadelige for cellerne, og kan føre til hovedpine, opkastning og sygdom, "siger han.
- "Det høje forbrug af animalske produkter øger indtaget af mættet fedt, der kan føre til en stigning i det totale LDL-kolesterol, hvilket kan forårsage blokeringer af karrene, hvilket fører til slagtilfælde eller slagtilfælde på lang sigt. Proteiner frigiver stoffer efter deres fordøjelse kaldet aminer, der i overskud kan overbelaste nyrerne, hvilket kan føre til nyresvigt. Da proteiner tager længere tid at fordøjes, kan det føre til gastrisk ubehag, gas og tarmproblemer, "tilføjer Talitta ernæringsekspert.
- Pierre Dukan mener, at der ikke er nogen ulemper. "Den eneste forholdsregel, der skal tages, er for personer med forhøjet blodtryk, der følger en eller flere behandlinger for at opretholde normalt tryk. Kosten virker som en mekanisme, der kan sænke trykket og forårsager, at det bliver vigtigt at spørge lægen til en evaluering af nedsættelsen af lægemidler, da personen taber sig, "siger han.
"Der er en række rapporter om overvægtige eller overvægtige patienter, som måske har stoppet med at tage deres medicin, fordi de ikke længere behøvede dem. Derudover bør folk med sygdomme eller andre eksisterende sygdomme konsultere deres læge, før de begynder diætet, "tilføjer Pierre Dukan.
20 opskrifter fra Dukan Diet
1. Brød i 3 minutter:
Med videoen kan du lære at lave et superpraktisk brød i mikrobølgeovnen. Klargør dig om 3 minutter.
2. Mikrobølgeovn:
det er muligt at lave i mikrobølgeovnen en cookie lavet med havremel, mælkepulver, blandt andre ingredienser. 3. Salgadinho lys:
en anden superpratisk opskrift lavet med forkølelser. 4. Dukan Shape Brød:
Dette er en sund brød opskrift, der grundlæggende bærer havregryn, hvedeklid, skummetmælkspulver og æg. 5. Kollagen balsam:
En simpel opskrift, der tager kost gelatin eller nul jordbær, ulavet gelatine og vand. 6. Fyldte tomater:
En anden og praktisk måde at forbruge tomater på. 7. Tyrkiet bryst boller med æg:
En nem og god opskrift at komme ud af rutinen "kogt æg". 8. Chokolade cupcake:
opskrift til dem, der elsker en sød men følger dietten korrekt. 9. Hele krybder og chokoladekage:
god ide for dem der elsker en sød og også et godt tip til at ledsage en kaffe om eftermiddagen. 10. Kylling bouillon og bouillon:
ideel til koldere dage. 11. Salty kage:
Det meste af tiden, når man vasker grøntsager, bliver folk slippe af med stilke og blade, men de er fulde af fiber og vitaminer og kan bruges som tærtefyldning! 12. Dukan chokolade mousse kage:
kage opskrift at spise uden skyld! 13. Kost brigade:
opskriften bærer kondenseret mælk kost, kakao pulver uden sukker og havre klid eller skummetmælkspulver at lægge på toppen. 14. Dukan pulver:
Til dejen vil du dybest set bruge soja fiber, 0% fedt ostemasse, lys creme og æg. Fyldningen er ristet kylling. 15. Citron tærte: Dejen er nem at gøre, og fyldningen tager i grunden skummet mælkepulver, vand, juice pulver nul sukker og sødemiddel ovn og komfur.
16. Tyrkiet Cookie: En sund og praktisk opskrift. Du vil kun bruge kalkunbryst, æggehvide, havregryn, løg, tabasco peber og sommerhus.
17. Tunfiskekage: ved hjælp af dybest set tun, ostemasse og havreklid er det muligt at lave en lækker sund cookie.
18. Microwave omelet: en mulighed for at variere den måde du spiser æg på. Opskriften er superpraksis.
19. Kål juice: super enkel og forfriskende. Du vil kun bruge vand, kale, sødestoffer og citroner. 20. Spring salat:
godt valg at variere salat hver dag. Denne opskrift tager kalkunbryst, ricotta, blandt andre enkle ingredienser. I dag er der en varieret række opskrifter fra Dukan Diet. Du har også frihed til at lave dine egne retter, så længe de er lavet med den tilladte mad på hvert trin. Det interessante er at bruge kreativitet!
8 spørgsmål og svar om Dukan Tjek forklaringerne til de vigtigste spørgsmål om metoden:
1. Skal jeg følge en ernæringsekspert for at lave en kost? For Lilian bør hver diæt udføres med opfølgningen af en ernæringsekspert. "Kosten skal uddybes af denne professionelle, der tager sigte på hver enkeltes særlige forhold og respekterer mad og ernæringskrav", siger han.
Pierre Dukan understreger, at det anbefales at konsultere en læge og få en check-up. "Gennemførelse af test inden starten af kosten er vigtig for at opdage ernæringsmæssige mangler eller hormonelle ændringer, der kan skade vægttabsprocessen," siger han.
Pierre Dukan tilføjer, at selv dem, der aldrig har haft sundhedsmæssige problemer, burde lave laboratorietests for at kontrollere, om de ikke har hypothyroidisme og bekræfter mangel på nyresygdom. "Det er også vigtigt, at blodsukker, kolesterol og triglycerider, som normalt reguleres med kost, evalueres. Patienter, der bruger medicin, kan have en kontraindikation til kosten eller have brug for justeringer i de anvendte doser, "siger han.
2. Hvor mange pund kan jeg tabe med Dukan?
Lilian påpeger, at det på kort sigt er muligt at miste omkring fem pund om ugen. "Men personen kan vende tilbage til den oprindelige vægt eller derover, efter afslutningen af det," siger han.
Pierre Dukan påpeger, at den traditionelle metode til kost blev lavet til personer, der er overvægtige eller overvægtige, hvilket betyder, at det ikke anbefales til alle, der ønsker at tabe mindre end 6 til 7 pund. "Vi har tilfælde af mennesker, der allerede har mistet 70 kg med Dukan-kosten. I gennemsnit vil folk, der gør den traditionelle metode, miste 10 kg, "siger han. 3. Kan jeg drikke alkohol i løbet af min kost?
Lilian minder om, at forbruget af alkoholholdige drikkevarer ikke bør følges i en diæt.
Talitta forstærker, at alkoholholdige drikkevarer indeholder kalorier, som vil blande sig i kost. "Alkoholen kommer fra fermentering af en slags kulhydrat, som i Dukan ikke bør indtages," påpeger han. 4. Hvordan kan jeg forblive på kostvanen, når jeg spiser i restauranter?
Talitta forklarer, at vejen er at vælge mulighederne for proteiner (der ikke tager saucer og / eller stegning), som for eksempel æg, grillet kylling, grillet fisk, oste, skåle af skinke.
5. Hvor lang tid kan jeg gøre til Dukan?
Talitta understreger, at det afhænger meget af hver organisme. "Hvis du føler dig dårlig om din kost, er det bedst at stoppe med det samme. At bære på en diæt, som kun forårsager sygdom i kroppen, giver ingen fordel, du vil tabe på bekostning af dit helbred. Hvis dit mål om vægttab er lille, kan kosten følges, indtil du når den. Hvis du har brug for at miste meget, anbefaler jeg ikke at følge denne diæt i lange perioder på grund af den aggression, der kan medføre langvarig deprivation af kulhydrater, "siger han.
6. Er det en dyr kost? Hvordan kan jeg bruge mindre, mens du opretholder Dukan-diæt?
Dukan Diet er ikke dyrt, ifølge lægen. "Bare lav måltidsplanlægningen og tilbered dine egne retter. På listen over 100 fødevarer tilladt, kan du vælge de grøntsager og grøntsager af tiden, som normalt er billigere, "siger han.
"Forberedelse af ugens menu hjælper også med at spare penge, da alle ingredienserne er købt på en gang, genererer ikke udgifter ud af budgettet, og det hjælper også med at følge kosten med disciplin", tilføjer Pierre Dukan. 7. Er dietten forårsaget af bivirkninger?
Ifølge Talitta, ja. "Det kan føre til tab af muskelmasse. Med manglen på kulhydrater vil kroppen brænde proteiner og fedtstoffer til at give energi ... Og for kroppen er det lettere at få energi fra proteinerne end fra fedtstoffer, hvilket kan føre til en stor reduktion af musklerne, "siger han.
"Fordi der er en stor fødevarebegrænsning, kan der forekomme mangel på vitaminer og mineraler. Manglen på kulhydrater kan forårsage træthed, angst, søvnløshed, irritabilitet, fordi kulhydrater hjælper med at producere serotonin, en neurotransmitter, der giver en følelse af velvære, "tilføjer ernæringseksperten.
Da Dukan dietten er lav i fiber, ifølge Talitta, kan der være forstoppelse, gas og oppustethed. "Produktionen af ketonlegemer på grund af nedbrydning af fedt skaber dårlig ånde, hovedpine," tilføjer han.
8. Jeg har været en dag uden for kost og overdone. Hvad skal jeg gøre nu?
Ifølge Talitta er det bedst at gå tilbage til kosten som du gjorde det. "Gå ikke tilbage faser eller spring over måltider. Hvis der var vægtøgning i denne flugt, skulle den gå tabt i de følgende dage, "siger han.
Indikationen af Dr. Pierre Dukan er at være opmærksom i de næste par dage efter at have brudt dietten. "Hvis det var en glide, skal du bare fokusere, undgå den tolererede og fortsætte med at følge indikationerne på det stadium, hvor personen er. Hvis det var en helt overdrevet dag, er det muligt at gøre hele dagen med rent protein, og derefter vende tilbage til det normale efter kosten, "siger lægen.
Det er værd at huske, at ingen kost "virker mirakler". At opnå gode resultater kræver disciplin og viljestyrke. Ideen er altid at tjekke op, før du starter denne eller enhver anden kost, og hellere stole på en ernæringsekspert.