Har et sundere liv er ikke så svært, i modsætning til hvad mange tror. Nogle enkle vaner ændringer kan gøre hele forskellen i denne proces.

En substitution er for eksempel et vigtigt skridt i at fjerne stoffer, der kan være skadelige på kort og lang sigt, forbedre din krops funktion og reducere risikoen for at udvikle kroniske sygdomme.

En af de store skurke af sunde vaner er sukker. Men for dem der elsker slik kan det være et stort problem at skære det rigtigt?

Men du kan afbøde dens virkninger ved at erstatte raffineret sukker med sundere alternativer. Og en af ​​dem er demerara.

forskel mellem raffineret sukker og Demerara

En specialist i vægttab og mad Ana Carolina Candia forklarer den væsentligste forskel mellem Demerara sukker og andre typer.

"De store forskelle i smag, farve og ernæringsmæssige sammensætning af hver type. Jeg kan sige, at jo mørkere, jo højere koncentration af vitaminer og mineraler. Faktisk betyder den hvide farve, at sukkeret modtog kemiske additiver i sin forfinningsproces, "præciserer eksperten.

3 fordele ved råsukker for sundhed

Exchange ved Demerara kan hjælpe med at forbedre dit helbred! Ana Carolina Candia og ernæringsekspert Regina Teixeira hjælpe os med at forstå de vigtigste fordele ved substitution.

1. Mindre kemiske tilsætningsstoffer: "hvidere sukker, jo flere modtog kemiske tilsætningsstoffer, der bidrager til forgiftning af organismen", forklarer Ana Carolina. Derfor er anvendelse demerara, mørkere, nedsætter mængden af ​​toksin indtages dagligt i at fødevarer kogte med mad.

2. Forbedrer immunforsvaret og metaboliske system: med en mindre beruset kroppens immunsystem fungerer bedre og dermed stofskiftet heller ikke lider af afmatning.

3. Større næringsværdi: "den mørkere, større bevarelse af næringsstoffer, fordi den modtager ingen kemiske tilsætningsstoffer i sin produktion. Så det brune sukker eller demerara er de bedste muligheder, fordi de har samme næringsværdi og bevarer næringsstoffer ", understreger nutritionisten.

Det vil sige, med udveksling du kan bruge en mere naturlig sukker, med færre kemikalier og mindre skadelige for dit helbred

anbefalede mængder Demerara, ligesom andre typer af sukker, skal det også indtages i moderate mængder. Det er fordi, på trods af højere næringsværdi, kalorier mellem dem forbliver de samme, som understreget Regina Teixeira:

"Uanset hvilken form for sukker, hvis det er brunt, Demerara, krystal eller raffineret, kalorier er de samme. Dvs. 1 g svarer til 4 kalorier. Så der er behov for kontrol for daglig forbrug, "forklarer ernæringseksperten.

Selv Demerara kan give problemer på grund af deres glykæmiske indeks i tilfælde af overforbrug.

Der er et anslået beløb anbefales som den ideelle ville ikke bruge nogen sukker, såsom ekspert Ana Carolina Candia siger. Men for dem, der ikke kan være uden det, skal du have mådehold i sin brug.

Den ernæringsekspert Regina Teixeira giver tip: "Forbruget bør styres og kun tilføjet i nød. Det er så vidt muligt at spise mad uden at tilføje det. Opt udskiftninger som honning, rosin og dato i opskrifter".

Kontraindikationer og advarsler på forbruget

Den råsukker, som krystal og raffineret bør ikke anvendes af dem, der har begrænsninger på dette stof, især diabetikere og dem, der allerede har insulinresistens. I dette tilfælde bør du bruge sødestoffer. Regina anbefaler: "Sweeteners eller sødestoffer er muligheder for dem, der ønsker at begrænse den daglige mængde af sukker. Sats på stevia eller xylitol. "

Det overdrevne forbrug af demerara kan, ud over risikoen for udvikling af diabetes, medføre andre skader, som understregede Ana Carolina: "det mest oplagte er vægttaben. Med de ekstra pund øges risikofaktorerne for udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme for eksempel. "

Så det er vigtigt at udføre udskiftningen ja, men med omhu, okay? På denne måde vil du være i stand til at holde dit helbred opdateret uden at miste chancen for at fortsætte med at spise dine slik. Del dette indlæg på dine sociale netværk og tag dette indhold til dine venner!