Når man tænker på barndommen, er det almindeligt at huske eftermiddagskaffe hos bedstemorens hus. Og det kunne ikke gå glip af det var hjemmelavet kage og super sød, at hun kun vidste, hvordan man laver. De var enkle kager, uden fyldstoffer eller udførlige påfyldninger, men hvis særlige ingredienser var caprice og kærlighed.
Pointen er, at forberedelsen af disse specielle kager er enklere end du tror, og selv uden meget erfaring i køkkenet kan de let gengives.
Forskelligheden af fyld og smag til kager er enorm, for ikke at nævne de forskellige påfyldninger, farver og former, der anvendes i festkager. I tilfælde af simple kager varierer mulighederne fra de mere traditionelle, såsom majs og chokolade, til de mere "komplekse", som dem, der tager frugt i opskriften.
Tjek et udvalg af kageopskrifter, der giver enkle og overkommelige ingredienser, vælg dine yndlings hjemmelavede og lækker mad.
1. Fubá kage: at starte listen over opskrifter til kager, som ud over simpel har den smag af barndommen, intet bedre end kagen af Fubá. Denne opskrift forener den karakteristiske smag af majsmel med blenderens anvendelighed og resulterer i en let at bryde kage, der er endnu lettere at blive fortæret.
Majsmelkage. Gulerodskage: En af de mest traditionelle opskrifter af bedstemødrene er gulerodskagen, altid ledsaget af det chokoladebelagte dæk. Udover lækker, gulerodskage er nærende og super enkel at forberede, et godt valg for dem, der bor alene og nyder en god hjemmelavet kage.
3. Chokoladekage: En af de mest elskede hjemmelavede kager, det er svært at finde nogen, der ikke kan lide en nuttet chokoladekage. Normalt ledsaget af et cocktailtæppe (der udgør den berømte "benægtige") kan chokoladekage serveres som en dessert eller som "hovedretter" på en eftermiddagskoffe og er en garanteret succes blandt voksne og børn. 4. Majskage: Stadig i rækken af de mest traditionelle opskrifter har vi opskriften til den grønne majskage. Dette er ret simpelt, da det kommer ned til at male majsene og ved hjælp af en mixer blandes det med de andre ingredienser. Nemt, sødt og varmt!
5. Orange kage: Super lys og fluffy, orange kage opskrift er god til morgenmad såvel som eftermiddag, fordi når du har orange som hovedbestanddel, er sødheden af opskriften afbalanceret med citronsignalet af den frugt . Denne kage ledsaget af en kop kaffe med mælk udgør en smuk kombination!
Orange kage.
6. Pærekage: En anden meget let opskrift, men med en blød kontrast af smag, da pærerne er karameliseret, dækket af en whiskysirup. Resultatet lover at være fantastisk, det er værd at teste! 7. Banankage: Den neutrale masse med banansmag i baggrunden kombineres med topping af karamelbananer. Balancen er perfekt, og resultatet, udover lækkert, er super smukt.
8. Passion Frugtkage: Dette er en anden opskrift på en blender, som har praktisk som en egenskab. Ud over at være let, bringer kagen den lidenskabelige smag af lidenskabsfrugten glat og kombinerer dens surhed med syltetøj af samme frugtgel anvendt som topping.
9. Citronkage: Ved at kombinere den sure citron og den karakteristiske søde af kagen er citronkageopskriften en meget god mulighed for dem, der foretrækker bløde og afbalancerede smag. Denne kage ledsages af en hvid, tør og citronskal, som efterlader resultatet, samt velsmagende, meget smuk.
10. Goiabada cascão kage: Med den bemærkelsesværdige smag af guavaen kombinerer denne opskrift med lettere drikkevarer som kamille te, samt at kombinere praktisk i køkkenet og familien ved bordet. Sørg for at teste!
Guava kage. Tinea Emily's Secrets: Denne opskrift er også "slår alt i blenderen og bages", perfekt til alle, der kan lide kage, men har ikke tid til at blive i køkkenet. Mørkekageopskriften kombinerer en neutral smør (vanilje, yoghurt, kokosnød) med granuleret (som tilsættes før dejen bages). Resultatet er en blød og smuk kage, at spise med mund og øjne.
12. Kokoskage: Med våd tekstur er denne kokoskageopskrift perfekt til servering i eftermiddagskoffe og ripping off komplimenter fra besøgene. Udover at kagen er lækker, er den let at reproducere og ledsages af en endnu lettere omslag.
13. Iced Cake: forfriskende, fluffy og vådt, sådan kan den iste kage opskrift beskrives. Det er en god dessert eller quitute til varmere dage, en anden opskrift, der appellerer til hele familien og er let at forberede.
14. Cassava kage: Denne kage er en "bland det hele og sætte i ovnen" for massen bare slå alle ingredienser i en blender og sat til at bage til sirup, bland ingredienserne og bringe til varme, indtil fortykket . Udover at øve har denne opskrift en let tekstur og citrus berøring med appelsinjuice. Værd at prøve!
15. Yoghurtkage: Let at huske (og at gøre), det er opskriften til, når trangen til at spise kage fremstår midt i markedsopkøbene. Ifølge ophavsmandens ejer er dette "O" yoghurtkage, en stor ordre til en familie eftermiddagskaffe.
Yoghurtkage. Foto: Reproduktion / Hjemmelavet Produktion
16. Apple Cake: Kombinationen af æble og kanel har altid gode resultater, og det er denne kombination, der er grundlaget for denne opskrift. Det går godt på koldere dage ledsaget af en kop kaffe. Smagen er lys og duften af at forlade selv naboerne villige.
17. Vanilla kage: at have en glat, let smag, vanilje kage går godt sammen med forskellige drikkevarer (te, kaffe, saft) og kan kombineres med frugtgelé og sirup, er en sand wild card på bordet.
18. Jordbærkage: Denne opskrift indeholder ingen gluten, da hvedemelet erstattes med mandelmel. Derudover kombinerer den jordbærets og majsmelens smag og bringer opskriften af en appelsinfløde, som ifølge ophavsmandens ejer er den perfekte akkompagnement til denne kage. Selv om det kræver mange ingredienser og indeholder mange forberedelsestrin, kompenseres dette af den endelige smag af opskriften.
19. Nøtterkage: Med en sund luft er denne opskrift fri for olie og smør. Den våde effekt af kagen skyldes den naturlige yoghurt (tilsat på kagen) og det specielle tryk er et resultat af møtrikkenes struktur. Værd at prøve hjemme!
20. Ananaskage: Denne opskrift er en fyldt ananaskage, men for de mindre erfarne i køkkenet er det muligt ikke at fylde dejen og bruge al fløde på toppen. Opskriften består af elementer, der kombinerer mange af hinanden: ananas og kokos, så det er en stor anmodning at dele med, hvem du kan lide.
Tips til forberedelse af en perfekt kage
For opskriften på arbejde og din kage skal være velsmagende og indbydende udseende, skal der tages hensyn både under opskrift af opskrift og når det er på tide at fjerne fra ovnen og afmonteres. Find ud af, hvad er disse foranstaltninger og tricks, der kan øge chancerne for din kage succes og hvordan man bruger dem korrekt.
Respekt foranstaltningerne i opskriften:
Følg vejledningen og brug af den rigtige mængde ingredienser er afgørende for opskriften til at arbejde. For at undgå fejl, brug en målebeholder eller skala og undgå at hæve eller sænke opskriften.
Vær opmærksom på ovnenes temperatur:
Et andet punkt, som forstyrrer kageens resultat, er ovnenes temperatur. Følg opskriftsinstruktionerne til forvarmning, temperatur, tilberedningstid og undgå at åbne ovnen, før kagen er mere eller mindre ristet, men husk at overveje strømmen af ovnen. Disse indikationer forhindrer kagen i at brænde, bages ikke fuldstændigt, ellers vil det virke.
Overvej formens egenskaber: Det er meget vigtigt, at formens størrelse og tykkelse er forenelig med din opskrift. Tykkere former forhindrer kagernes sider i at brænde og dejen skal dække fra ½ til ¾ af formens højde. Desuden er processen med at udsmide formen afgørende, da den forhindrer bunden af kagen fra at brænde og letter processen med at omforme kagen.
Brug termiske handsker til at fjerne kagen fra ovnen: Efter at have kontrolleret, om kagen faktisk er brændt (du kan bruge stoktesten), er det på tide at fjerne det fra ovnen. Husk at beskytte dine hænder grundigt for at undgå risiko for forbrændinger.
Før unmolding, sørg for at kagen er kølig: For at forhindre kagen i at bryde eller holde fast i formen, lad den afkøle helt. Også, når du forsøger at frigøre kagen stadig varm, risikerer du at blive brændt.
Nu med disse tips og kage smagene herfra vil din eftermiddagskaffe blive endnu mere lækker, du skal bare være inspireret og lægge din hånd i dejen og ikke glemme at tilføje en god dosis kærlighed til opskriften og ring familien at smage sammen med dig!