Ligesom hvid te og grøn te, er også te ekstraheret fra bladene af Camellia sinensis. Forskellen er i forarbejdning, også kendt som en fermenteringsproces, som fuldstændig oxiderer bladene og efterlader dem med en mørkere nuance end de andre te af samme urt. Mens det er meget populært, ved mange mennesker ikke, hvad sort te er til, og hvilke fordele det bringer til sundhed.
Fordele ved sort te
Sort te har antioxidanter, som hjælper immunitet og er i stand til at beskytte kroppen mod kræft og hjerte-kar-sygdomme. Drikken er også en stor allieret i bekæmpelsen af højt blodtryk, for tidlig ældning af celler og forhindrer dannelsen af sten i galdeblæren. Teforbrug styrker blodkarrene og forhindrer tilstopning af arterierne, hvilket forårsager trombose.
Store nyheder til dem, der bekymrer sig om vægt er, at hver servering af 100 ml sort te indeholder kun en kalorieindhold. For ikke at nævne, at det stimulerer metabolisme og brænding af kalorier. Det er også rig på magnesium og kalium, som styrker knogler, muskler og nerver. Sort te har også fluor, som beskytter tænderne mod hulrum.
Fordi det indeholder højt indhold af koffein, bør sort te fortæres med forsigtighed. Når det er overflødigt i kroppen, kan koffein forårsage søvnløshed og øge udskillelsen af urinen, hvilket kan få kroppen til at fjerne mere vand end normalt. Hvis mængden af vand tabt ikke er genoprettet, kan det føre til dehydrering. Men koffein er ikke bare en skurk, det øger hjerneaktiviteten og forbedrer hukommelsen.