Mange mennesker i dag - især på internettet - søger effektive og hurtige måder at tabe sig på. Derefter står de over for helt restriktive kostvaner, som lover at tabe sig - nogle gange - op til 10 pund i 1 uge.
I mange tilfælde er det ikke svært for vægttab virkelig sker, trods alt, anvendes helt radikale kostvaner, der tager næsten alt, hvad en person spiser eller skal spise på en daglig basis. Så med et kalorieunderskud forekommer der normalt vægttab. Men det er ikke svært for forestille sig, at dette vægttab vil snart være "overvinde", og den person eller vende tilbage til deres tidligere vægt eller, værre, opfede mere!
Ønsker at tabe sig er helt rask i nogle tilfælde, men du vil have et hurtigt vægttab - ikke at sige "mirakuløse" - er en misforståelse, at der ud over ikke at give en sikker og permanent vægttab, kan forårsage alvorlige sundhedsmæssige risici.
For bedre at forstå, hvordan disse restriktive diæter virker, hvorfor de har en tendens til at "gå galt", og hvilke problemer tilbyde sundhed, du kender under såkaldt "mælk kost", der lover vægttab på op til 7 kilo på bare otte dage.
Hvordan mælken kosten fungerer
Dette er en kost spredning på internettet, som foreslår at personen bruger otte dage fodrer dybest set mælk, og dermed er en "nødsituation kost." På linje med andre "FAD kostvaner" - som suppe kost, måne kost, blandt andre - kost af mælk foreslår at erstatte de vigtigste måltider for mælk, næsten eksklusive forbruget af andre fødevarer i løbet af dagen.
Faktisk, man ikke er "forbudt" at forbruge andre fødevarer, men de bør være undtagelser for "ikke foregribe det endelige resultat" af kosten - det er op til 7 kilo på bare otte dage.
For bedre at forstå, hvordan denne type kost virker, nedenfor kan du se menuen af mælken kost hedder:
1. dag
- 6 glas mælk i løbet af dagen (i de vigtigste måltider eller når sulten)
2. dag
- 4 kopper mælk i løbet af dagen (i de vigtigste måltider eller når sulten) + 2 frugter til at vælge
3. dag
- løbet hele dagen: 2 glas mælk + 2 frugt + oste komfortable
4. dag
- løbet hele dagen: 4 glas mælk + 1 frugt + 1 grillet bøf 100g
5. dag
- løbet hele dagen: 2 glas mælk + 2 frugt + 1 kogt æg + 1 grillet bøf 100g til 150g
6. dag
- hele dagen hele: 2 glas mælk + 1 frugt + 1 kogt æg + 1 grillet bøf 100g til 150g + oste komfortabel
7. dag
- hele dagen, 3 kopper mælk + 3 frugter
8. dag
- hele dagen hele: 2 glas mælk + 1 frugt + 1 grillet bøf på 100g til 150g + ost på lethed
Det er værd at nævne, at dette er en af menuerne forbundet med mælke kost, da der kan være variationer relateret især til fødevarer, der kan indtages hele dagen (udover mælk). Men det er værd at bemærke: hverken denne menu eller andre variationer af mælket kost er angivet.
Menuen, der præsenteres her, fungerer kun som et eksempel for at nærme sig emnet snarere end som en "diætindikation".
Fordele ved mælk X Ulemper forbrug
Mere end polemikken omkring restriktive diæter, den såkaldte mælk kost bringer op en anden vigtig sag, men som har forårsaget tvivl: de fordele eller ulemper ved mælk (selvom indsat i af en afbalanceret kost).
Dette skyldes, at nogle professionelle i dag hævder, at mælk ikke bør forbruges af nogen; mens andre mener, at hvis personen ikke har intolerance, kan de forbruge mælken inden for en afbalanceret kost. I denne sammenhæng opstår der ofte tvivl: hvilke fordele kan mælken tilbyde til sundhed? Og hvorfor er det i nogle tilfælde ikke angivet?
For Patricia Ceolin Grassi, Master of Metabolisme og professor i ernæring og medicin kurser fra Unic er mælk betragtes som en komplet mad, ud over at give høj biologisk værdi protein, den er rig på vitaminer og mineraler såsom vitamin A, B-kompleks, D, calcium, fosfor, magnesium, zink. "Calcium er for eksempel et nøglemineral for knogleresundhed, og desuden viser flere videnskabelige undersøgelser effektiviteten af calcium til blodtrykskontrol. Kosttilskud indeholdende dette mineral spiller ikke den samme rolle som calcium fra fødekilder, "siger Patricia.
Nadya Mambelli, koordinator for Anhanguera Ernæring selvfølgelig Campo Limpo, påpeger, at den føderale Ernæringsrådet har teknisk udtalelse om emnet, som det fremhæver nedenfor:
Mælk ko og andre dyrearter er fremragende kilder til næringsstoffer og kan være en del af en normal diæt hos enkeltpersoner på alle udviklingsstadier, især i barndommen.
- Anbefalingen for vilkårlige begrænsning af forbruget af mejeriprodukter i øjeblikket ikke har videnskabelig støtteniveau med overbevisende dokumentation og er i modstrid med den brasilianske konsensus om Fødevareallergi 2007.
- Begrænsning af forbruget af mælk og mejeriprodukter bør kun ske til patienter med bekræftet klinisk diagnose af laktoseintolerance, følsomhed over for mælkeprotein (koemælkproteinallergi - APLV) eller andre fysiologiske og immunologiske tilstande. Det skal bemærkes, at den kliniske diagnose er enekompetence hos lægen.
- Manglende overholdelse af denne vejledende peger på beviser for krænkelse Nutritionist etiske kodeks (resolution nr 334/2004 CFN) for foragt for grundlæggende princip, forklarede i artikel 1, og tilsidesættelse af artikel 6, afsnit VI, udsætte overtrædere til Disciplinær procedure og sanktioner, der er fastsat i lovgivningen.
- Patricia husker, at mange mennesker, selv sundhedspersonale, vejlede ikke komælk forbrug og dets derivater, fordi de mente, at ca. 70% af befolkningen lider af laktoseintolerans, fordi de har nogle symptomer såsom oppustethed, mavesmerter , flatulens, diarré og opkastning. "Men ofte er disse gener opstår på grund af kvaliteten af mælk, så altid rådgive pasteuriseret mælk forbrug (pose mælk), som ikke lider så mange processer som UHT-mælk (boks) til 'overleve' i længere tid på hylderne og layoffs, "siger han.
For Nadya rådgiver mange mennesker mod amning, fordi for meget næringsinformation er kontroversiel og behandles på en ikke-teknisk og videnskabelig måde. "Der er undersøgelser, der viser, at mælkeforbruget bør begrænses og begrænses, men disse er nylige og uden gunstige kvantitative tal. Alle mennesker har forskellige anbefalinger og bør søge en professionel ernæringsekspert at tilpasse dem til mad, "påpeger han.
Forskelle mellem skummet, halvskummet og fuldmælk
Forskelle, forklarer Patricia, skyldes koncentrationen af fedt. "Hele mælk har for eksempel ca. 3% fedt, og koncentrationen af vitaminer og mineraler er bevaret. Halvskummet går gennem procedurer, hvor fedtet fjernes, og dets sammensætning udgør mellem 0,6 og 2,9% fedt, og vitaminerne og mineralerne bevares også. Allerede skummetmælk, ud over at lide af en næsten fuldstændig fald i koncentrationen af fedt, stadig mister vitamin A og D. Med hensyn til mælk, som ville være mere passende, vil afhænge af, hvor meget fedt og kalorier en person ønsker og kan spise " , højdepunkter.
Nadya forstærker, at hver person har en ernæringsprofil, derfor skal evalueringen individualiseres, og ingen kost bør være generalist. "Fedtopløselige vitaminer (ADEK) transporteres, metaboliseres og absorberes med fedt bistand, det vil sige, hvis en person har brug for en højere indtag af disse vitaminer skal have en balance mellem indtagelse af fedt. Den brasilianske Society of Pediatrics anbefaler ikke brug af skummetmælk til børn, fordi børn har brug for fedt til at metabolisere vitaminer, væksthormoner og også for at opretholde den gode udvikling. Den korrekte er at lave en balance mellem fødeindtagelse og undgå restriktioner nogle næringsstof fødevarer, fx nogle fedtfattige mælketyper har sødemidler og andre stoffer, der er også giftige for børn og nogle mennesker med sygdomme, "forklarer.
Milk Diet: Effects and Negatives
Du lurer måske på: hvorfor ikke holde sig til mælk kost som en "nødsituation kost"?
Patrícia bemærker, at der i forbindelse med denne type diæt er en lang historie. "Vi ernæringseksperter har allerede mistet tæller af mængden af kostvaner, der udgives hver dag. Hvis de virkelig arbejdede, ville der ikke være så mange fyre og så mange mennesker der holder fast ved det og bliver så frustreret over de falske resultater! Anyway, hvis en diæt fungerede, ville det ikke være nødvendigt at formulere en anden! Udover disse kostvaner er sundhedsskadelige ", siger han.
Nadya påpeger, at disse kostvaner ikke er en del af de tekniske og videnskabelige kriterier for ernæring, så de er ikke tilrådeligt. "De opfylder ikke nationale og internationale næringsstofhenstillinger. Patienter eller personer, der overholder denne type adfærd, kan have stor sundhedsskade, selv vægtforøgelse, "siger han.
Stadig på muligheden for at klæbe til mælkediet på en sikker måde, siger Patrícia: "Der er ingen restriktiv kost med en sikker måde at blive overholdt og fulgt."
Nadya fremhæver de vigtigste risici ved at overholde restriktive kostvaner, såsom mælke kost:
Jernmangel anæmi; Imm Immunsystemet lidelser; Mave-tarmsystemet;
- svaghed;
- hovedpine;
- brystsmerter; Overdreven overdreven træthed
- Mindsket stofskifte og spiseforstyrrelser.
- Patricia understreger, at det ikke kun er mælken kost, men enhver restriktiv kost har sine skadelige virkninger. "Ifølge undersøgelser, omkring 80% af folk, der starter restriktive kostvaner (især de fad diets, der dukker op hver dag, såsom citron, måne, suppe, ryster og nu mælk kost) og får stadig større vægt end da de startede, "siger han. "Generelt begrænser disse kostvaner og reducerer fødeindtaget ved at reducere kalorier, der i starten kan føre til vægttab. Men fordi de er for restriktive, kommer der en tid, hvor den enkelte ikke længere kan følge dem og dermed "rabatter" deres vilje og trang og spiser store mængder fødevarer, der er forbudte i kosten "forklarer ernæringseksperten Master i Metabolisme.
- Problemet, ifølge Patricia, er, at de fleste mennesker tror, at man undgår eller forbyder bestemte fødevarer, som de kan lide, vil få dem til at føle sig bedre. "Værre, de tror, at denne begrænsning vil afspejle deres kropssammensætning. Ledo fejltagelse! Hvad der sker er, at ved at forbyde en mad bliver det præcis det, som personen mest ønsker, som om en øjeblikkelig forståelse af det forekommer. Og når folk begynder at forbruge det, kan de miste kontrol og tvang, en effekt, der allerede er godt beskrevet i den videnskabelige litteratur: begrænsning skaber tvang! "Han forklarer. "En af de mest berygtede virkninger af kostvaner er, at de forlader folk, der er besat med mad. De tænker på, hvordan de vil tabe sig, mens de ser den kendte kok på tv-madlavning, "tilføjer Patricia.
- Master Nutritionist i Metabolisme understreger, at folk skal være opmærksomme på, at spiser ikke er så simpelt en handling som mange mennesker tror. "Det er meget komplekst, fordi der er flere faktorer: mad valg = socialt, kulturelt, følelsesmæssigt, blandt andre", siger han.
- "Det afgørende er at spise bevidst og respektere viljen. Vælg frisk, sund mad, den berømte 'pakke mindre og skræl mere', siger Patricia.
Det betyder ikke, at en person ikke længere kan spise brigadier, hamburger, kage eller andre fødevarer, som samfundet har fordømt. "Men spis med tilfredshed, med vilje, uden skyld eller anger. Det er meget sundere og mere bevidst at spise en chokolade efter frokosten end at fratage dig selv og tvang ved at spise to kasser ad gangen uden at smage uden tilfredshed. Tænk over det! Hvis du tillader dig selv at have et sundt forhold til dine yndlingsfødevarer, er det ikke et forhold mellem bekymringer, forbud, overdrivelser og tvang, men et sundt forhold ", forstærker Patricia.
"Den store frigørelse af disse fancy kostvaner kommer, når vi indser, at vi med en afbalanceret kost kan omfatte alle slags mad. Og næste gang kommer nogen til at tale om en ny kost, løb! Bogstaveligt talt! Med mere naturlig spisning og fysisk aktivitet vil du have mere sundhed, ikke bare fysisk men følelsesmæssig. Søgningen efter en professionel til at hjælpe med denne proces er grundlæggende ", slutter ernæringseksperten Mester i Metabolisme.
Nu har du al information og du kan træffe dine egne beslutninger: Er det værd at overholde den såkaldte mælke kost eller lignende? Er det værd at foreslå at tabe op til 7 pund om 8 dage, men så genvinde hele tabt vægt eller lægge endnu større vægt? Er det først og fremmest værd at sætte dit helbred i fare?
For alt det er den eneste sikre og effektive måde at tabe sig på at søge en professionel, der kan give dig en sund og afbalanceret menu under hensyntagen til deres særlige forhold og mål. At have denne bevidsthed er utvivlsomt det første skridt i retning af vellykket madreformation!