Blandt mad fra arabisk oprindelse er esfihaen (eller esfirra) en anden mulighed, der faldt i brasilianernes smag. Med en hurtig og praktisk forberedelse har denne saltede en oprindelse i regionen Libanon og kombinerer traditionelt et fladt brød med kød og løgdæksel.
Serveret oprindeligt som et åbent salt, det var spredt over vestlige lande og nåede andre dele af verden. Den ankom til vores land omkring det nittende århundrede, og tilpassede og fik nye fyldninger ud over muligheden for at blive rostet lukket i en trekant. Tjek følgende diverse indtægter fra Esfihas af tænderne:
åbne esfiha Opskrifter
1. Åbn Esfiha kød: mere traditionel version af denne salt, tager jorden oksekød som dække. For at sikre endnu mere smag ledsages kød af løg, hakkede tomater, citronsaft, salt og peber.
2. Esfiha åben kød med et strejf af kanel: Her er forskellen på grund af brugen af kanel som krydderi kød, krydderi meget udbredt i landene i regionen af dets oprindelse. Opskriften giver omkring femogtredive sieves, og du kan fryse dem, du ikke spiser.
3. Åbn osteskive: Et endnu nemmere og mere praktisk alternativ til at dække og smagsåse. Vælg din yndlingsost eller lav en blanding af forskellige typer. Her blandede forfatteren blandet gorgonzolaost, fløde af ricotta og mozzarella.
4. Åbent skive ost med fløde: Denne opskrift simulerer smagen af stifterne af den mest berømte kæde i Brasilien. Ved at tælle på en sød smag i dejen tager det stadig majsemel til at drysses og hjælpe i det øjeblik, hvor de små disketter åbnes. Såsom topping, frisk mines ost, creme fraiche og krydderier.
5. Åbn ostepuffet: hvad med at øge saltets udseende og smag? Her er den traditionelle dej, der ligner et brød, erstattet af alternativet puffed, købt klar. Krydret ricotta er forslaget om dækning.
6. Åbn ost og spinat: En variation af den oprindelige påfyldning, bland ostens creme med den markerede spinatsmag. Den anvendte ost kan være den hvide version eller ricottaen shredded, og spinat skal sauteres i en gryde med hvidløg og en olie.
7. Åben spinat gryderet med pepperoni peber: vegansk indstilling, ingen grund til at bruge ost på dens omslag. Spenat får mere smag, når den er sauteret med hvidløg og løg, og massen har blødhed, der er givet ved brug af frisk gær.
8. Åben veggie gryderet af blomkål eller spinat: en vejledning, der tilbyder to forskellige versioner til omslaget. Med ideelle muligheder for veganer, vegetarer eller for dem, der ønsker at reducere kødforbruget, er blomkål og spinat højdepunkterne på parabolen.
9. åbent kylling Esfiha: lettere version end den omfattende dækning med rødt kød, skal kyllingebryst være tidligere kogt i en trykkoger og destrueres og krydres efter din personlige smag. Det er en fornøjelse!
10. Åben kylling med catupiry: Præsentere to variationer af dækning, dette trin for trin viser let, hvordan man forbereder sneglene. Her er en af de brasilianske yndlingsfyldninger den valgte løsning: kylling med kattunge.
11. Esfiha åben kylling med søde kartofler: ideelt alternativ for dem, der er i færd med ernæringsmæssige uddannelse eller øvelse praktiserende læger, i denne version den søde kartoffel anvendes som grundlag af massen, mens den strimlet og krydret kylling bruges som fyld.
12. Åben chokolade: De, der elsker søde versioner af denne forretter vil elske denne mulighed. Da massen har en neutral smag, er sød cover lavet med en blanding af mælkechokolade og creme fraiche, og kan stole på hakkede jordbær eller slik til din indretning.
Opskrifter til lukkede snegle
13. Traditionel lukket sfiha af kød: Til denne lukkede version var den traditionelle fyldning af jordkød den valgte. Løg, tomater, hvidløg, salt, syrisk peber og oliven fuldender smagen af kødet.
14. Lukket oksekød bøf med tomat: Denne opskrift bruger tomaten til at ledsage bøden. Med generøst udbytte er det muligt at gøre op til 60 siver med foranstaltningerne i denne opskrift. Det er værd at fryse den saltede efter klargøring, og for at afrimme, skal du simpelthen tage i mikrobølgeovnen i 1 til 2 minutter.
15. Lukket kylling med røget paprika: En anden mulighed med højt udbytte - ca. 40 enheder. Den kogte og ristede kyllingebryst har sin smag beriget ved brug af røget paprika. Med en bemærkelsesværdig smag og aroma garanterer denne krydderi det specielle strejf af opskriften.
16. Esfiha lukket uden gluten uden mælk og uden æg: Ideelt alternativ til cøliaki, intolerant eller allergisk. I denne version er hvedemel erstattet af en blanding af brunt rismel, søde drys og xanthangummi. Desuden tilføjer brugen af chia i blandingen mere næringsværdi til massen.
17. Esfiha lukket veganer aubergine: et andet forslag til dem, der ikke spiser dyr mad eller ønsker at reducere forbruget af kød, er påfyldningen af denne version lavet med aubergine, peberfrugter, hjemmelavet tomatsauce, oliven og krydderier.
18. Esfiha lukket veganer af sojaprotein eller broccoli med tofupiry: det er misvisende at tro, at kun de fyld ved hjælp af animalsk protein er, at har succes. Denne opskrift viser det modsatte. Tæl på to veganske fyldningsmuligheder, denne spire er rig på protein og smag!
20 lukket Calabrien Esfiha: en af de nemmeste muligheder og påfyldning praksis, efter udarbejdelsen af traditionel pasta, bare sætte på en processor pepperoni, uden kerner tomat, løg, ost, peber og oregano, og male ingredienserne.
21. Esfiha lukket kugle af kød: flygter det traditionelle format i trekanten på Esfihas få visuelle bolde, men at stole på den traditionelle pasta og kød fyld lavet med hvidløg, løg, grøn-ildelugtende, bouillon og peber .
22. Esfiha fuld af kylling med broccoli lukket: denne opskrift blander anvendelse af mel hvid og hele hvede i dejen forberedelse, berigende ernæringsmæssigt denne blanding. For en fyld fuld af smag og creme, vinder den ristede kylling selskabet med broccoli, cremet ostemasse og nogle krydderier.
23. Esfiha integreret lukket escarole, bacon og flødeost: ideelt for dem, der elsker en bemærkelsesværdig smag fyldning, denne opskrift bruger endivie skoldet i kogende vand, bacon braiseret i sin egen fedt, hvidløg, løg og flødeost. Kan du modstå?
24. Tilsluttet esfiha af blødt wienerbrød: mulighed for lukket saffran, der bruger til fremstilling af håndlavet blødtegebrød. Efter at du har lavet det, skal du blot vælge din yndlingsfyldning og smag en siffer med en anden tekstur. Og du kan også bruge pasta til at lave andre opskrifter.
25. Lukket tun med flødeost: Ideel til dem, der ønsker at smage saltet på rekordtid, kræver denne påfyldning et par skridt. Du skal bare åbne canen af tun, dræne dens væske og fyld dejen sammen med flødeosten. Lettere, umuligt!
Ideel salt valgmulighed til smag på en fest, eller når du vil spise noget andet, garanterer denne typiske skål en stor mangfoldighed af fyldstoffer. Enten i sin åbne eller lukkede version er esfiha en praktisk og let fad samt meget velsmagende. Vælg din favorit version og hænder den til massen!