Quitute baseret på grøn majs, er pamonha kendt i det meste af Brasilien, men forbruges hovedsageligt i Goiás og staterne i nordøst.
Det kan laves i de søde og salte versioner, og i begge tilfælde er det meget populært i de traditionelle festivaler i juni og juli. Men det er selvfølgelig fundet til salg og / eller kan gøres med succes på ethvert tidspunkt på året!
Mens der er sværere opskrifter, er der enkle måder at lave lækker hjemmelavet mush. Du vil blive overrasket af mulighederne nedenfor!
Salty pandekager
1. Salty puff wienerbrød: opskriften tager ostemasse ost og standard minasost, men du kan bruge enhver anden ost, det vigtige er at være en ost med nok smag, så skålen er meget mere lækker. Du kan endda sætte bacon og pepperoni i små stykker.
2. Pamonha fyldt med calabresa og hvid ost: Den valgte fyldning var calabresa og ost, men opskriften kan laves i forskellige varianter. Pamonha har en meget fugtig og blød konsistens, men hvis du vil have det mere fast, med mere kage konsistens, fordoble mængden af majsmel.
3. Ikke-lactose fyldt blødt wienerbrød: En opskrift uden mælk, gluten og soja. Indeholder et æg ... Og i tillæg til det bruger du grøn majs, vand, salt, jordet sort peber og olivenolie.
4. Pamonha fyldt med pupunha og chicken d'angola: Du vil dybest set sætte i samme gryderet majs, perlehøns og ferskenpalme, og tag derefter en smuk og anderledes salt pamonha ud af ovnen. Opskriften giver fire portioner.
5. Pan pander: en cremet og lækker skål. Du vil bruge grøn majskål, tynd svinekødspølse eller kylling, halvhærdende ostminer, smør, gedeens (eller et andet af dit præference) salt.
6. Creamy forkæle med ostemasse: Denne opskrift er let og giver fire pamonhas. Du bruger kun ører af majs, revet parmesan og ostemasse. Hvis du er tilbage, kan du helt opbevare i køleskabet og opvarme i mikrobølgeovnen den næste dag.
Sød granatæble
7. Sød granatæble med kokosnød: Opskriften er besværlig, men smagen kompenserer, fordi resultatet er en frisk, uimodståelig pamonha! Det er ideelt at gøre med mindst en person til at hjælpe eller på en dag, hvor du har masser af ledig tid, da det kræver visse teknikker.
8. Sødt blødgarn med kokosmælk og parmesan: enkel opskrift, men med et vidunderligt resultat. Du behøver kun grøn majs, kokosmælk, æg, revet parmehseost og hvedemel.
9. Sød puffekager med smør: En anden praktisk og nem opskrift, som er klar om cirka en time. Du behøver kun grøn majs, sukker, mælk, æg, majsstivelse, smør, bagepulver til kage.
10. Sød granatæble uden æg og gær: En god opskrift til juni / julin fest. Men du kan gøre det, når du har lyst til det! Opskriften er meget enkel, og du bruger kun majs, mælk, margarine, sukker og salt.
11. Sød granatæble fyldt med minasost: en dessert for ingen at fejl! Du skal bruge grøn majs, mælk, majsolie, usaltet smør, salt og krystal sukker.
12. Sød budding: Lavet i blenderen, det er en velsmagende og relativt let opskrift at lave. Du skal bruge frosset majs, mælk, majsstivelse, smør, salt, sukker, aluminiumsfolie og gennemsigtig madpose.
13. Sød veggie granatæble: En vegansk opskrift, hvor du kun vil bruge øre med majs med stroer, vegetabilsk olie (som solsikke eller majs), salt og sukker. Giver omkring syv enheder og tager cirka 4 timer at gøre sig klar.
Opskrifter med svampe
14. Kage pamonha: Ideel til at ledsage en kaffe eller eftermiddagste. Nem opskrift at lave og med et godt resultat. Du vil bruge corncobs, æg, usaltet smør, mælk, kondenseret mælk og gær.
15. Overcooked pamonha kage: "en kageformet mush", det vil sige en fornøjelse! Perfekt opskrift på en eftermiddagskaffe, til servering til besøg eller simpelthen at gøre som en weekendagtig ... Alle vil elske tekstur og smag!
16. Brigadier af mos med kokosnød: en opskrift differentieret, og det vil fortrylle til alle. Perfekt til juniner / juliner partier. Du vil kun bruge kondenseret mælk, grøn majs, tør kokosnød og kanelpulver.
17. Pamonha tærte: En anden stor skål, der skal serveres ved juninas / julinas fester! Du har brug for cobs af grøn majs, kokosmælk, sukker, salt og smør.
18. Salty puff wienerbrød fyldt: kender du den tid, hvor du vil spise noget velsmagende, men hurtigt og praktisk at forberede? Denne opskrift er perfekt til dette og har nemme ingredienser ... Det er værd at bemærke!
Sød eller salt, serveret individuelt eller på bagpladen ... Det er ligegyldigt! Pamonha er et sikkert bet for Juninas / Julinas festerne, men også for når du vil smage en velsmagende godbid med den lækre majs smag!