I denne verden så fyldt med kostvaner som muligt har du måske hørt om kost af månen, saften, citronen, eddike ... Alligevel er der masser af anbefalinger til en angiveligt sundere kost.
I dette miljø kan du komme på tværs af probiotiske fødevarer og præbiotiske fødevarer, som giver en række fordele til vores krop.
Men ved du, hvad disse to lignende ord betyder? Har de at gøre med forskellige ting eller måske bare en stavefejl?
Vi kan allerede fremme: de to ord eksisterer og betyder forskellige ting.
Det er værd at vide mere om dette emne, fordi disse to typer af komponenter til stede i fødevarer virkelig gør det godt for vores helbred.
Hvad er probiotika og præbiotika alligevel?
Begge probiotika som præbiotika spille vigtige roller i kroppen, selv om de har forskellige funktioner:
- Probiotika: bakterier findes i visse fødevarer eller kosttilskud, der midlertidigt kan kolonisere vores tarm og udfører gavnlige funktioner til vores krop; Præbiotika
- : er stoffer, der findes i visse typer af kulhydrater, især fibre, at mennesker ikke kan fordøje og samtidig fodring gavnlige tarmbakterier. På denne måde er probiotika levende mikroorganismer, der, når de indtages i passende mængder, giver fordele for vores helbred. Disse bakterier kan passere intakt gennem vores mave (som er meget sur og dræber mange andre bakterier) og når tarmslimhinden. Der konkurrerer de med andre bakterier, herunder de skadelige, og formår at reducere risikoen for sygdomme forårsaget af disse patogener.
Denne kolonisering er imidlertid midlertidig, varig i højst en til to uger. Derfor skal forbruget af probiotiske fødevarer være regelmæssigt, så du virkelig kan udnytte dem.
Prebiotikane kommer igen også intakte til tarmene, fordi vores mave ikke er i stand til at fordøje dem. I tarmslimhinden stimulerer disse fibre proliferationen af de gavnlige bakterier, hvilket forhindrer reproduktionen af patogenerne.
Desuden de gode bakterier deltager også i syntesen af vitamin K, som deltager i koagulationsprocessen og syntesen af kortkædede fedtsyrer, som bekæmper infektion, reducere inflammation og hjælpe med at reducere risikoen for kræft, som angivet ved denne undersøgelse.
Hvordan påvirker foder den intestinale mikrobiota?
De fødevarer, vi spiser, spiller en vigtig rolle i balanceringen af gavnlige og skadelige bakterier. En kost rig på fedt og sukker, for eksempel, har en negativ indvirkning på god mikrobiota, favoriserer væksten af de arter, der kan forårsage sygdom, som forklaret af denne forskning
2012. Når vi har en dårlig kost lang, vi ender med at fodre de "forkerte" bakterier og sætte dem i stand til at sprede sig. Og dette skader selvfølgelig arbejdet med gavnlige bakterier, som efterlades uden plads og ressourcer til at reproducere. Som om det ikke var nok, viser denne undersøgelse i 2011, at malefic-bakterier stadig favoriserer kalorieabsorption, hvilket kan resultere i vægtforøgelse.
Med dette i betragtning er det let at konstatere, at en kost, som har en positiv indvirkning på gavnlige bakterier, også vil være til gavn for vores krop. Og derfor bør du forbruge præbiotiske og probiotiske fødevarer.
Sådan tilføjes præbiotika og probiotika til din kost
Før du går til kosttilskudsbutikken, bruger alle dine penge på produkter, der er rigtige i præbiotika, husk at mange fødevarer er naturligt rige på disse fibre. Nogle eksempler er blandt andet cikorie rod, mælkebøtte, grøntsager, bønner, ærter, havre, bananer, asparges og hvidløg blandt andre, som du kan tjekke ud i denne sag.
Probiotika, til gengæld findes normalt i mælkeprodukter såsom fermenterede mælkeprodukter og yoghurt, ostemasse, i sauerkraut, Kombucha på skat, i kimchi og kefir (typisk koreansk skål), blandt andre fødevarer. Det er værd at investere i disse fødevarer for at opretholde en god balance mellem mikrobiota og sikre sundhedsfordelene.