Ariane Longo, en klinisk ernæringsekspert og phytotherapist på Gastro Obeso Center, forklarer at hytten er en ost af tysk oprindelse. "Det er en slags frisk ost, hvid i farve, klumpet (granulært cremet) og let smag, enkel produktion uden tilsætningsstoffer," siger han.
Ernæringseksperten bemærker, at hytten kan spises rent eller med fuldkornsbrød og toast. "Det er også meget godt kombineret med tørrede frugter som abrikoser, og i opskrifter som en lys ostekage, for eksempel," siger han.
Tjek alle fordelene ved at inkludere denne ost i din mad og få inspiration med lækre opskrifter.
5 fordele ved cottage cheese for sundhed
Ariane forklarer, at cottage cheese er koncentreret i protein og har mindre natrium og fedt sammenlignet med andre oste. "Hovedkompositionen i ca. 100 g er: 100 kcal / 3g kulhydrater / 11 g proteiner / 4 g samlede fedtstoffer / 100 mg calcium," siger han.
Lær de vigtigste fordele, som denne ost tilbyder sundhed: 1. Fremmer mæthed
:
Ariane påpeger, at da det er rig på protein, hytteost fremmer mæthed, hjælpe dem, der følger et vægttab kost. 2. Hjælper bekæmpe kropsfedt:
nutritionist forklarer, at huset hjælper med at kontrollere kropsfedt til at have et lavt indhold af fedt og indeholder CLA (konjugeret linolsyre), der kontrollerer akkumuleringen af abdominal fedt. 3. Den er rig på calcium:
at være rig på calcium, hytteost hjælper med at opretholde knogledannelse hos børn er vigtigt for gravide kvinder, føtal knogledannelse og til kvinder i overgangsalderen fase i risiko for osteoporose / osteoporose. 4. Støtte i muskelmasse gain:
nutritionist forklarer, at den vigtigste protein af casein sommerhus er ansvarlig for mæthed og, som en forlænget dæmpningsegenskaber, bistår også i anabolisme (gain) muskel. 5. Det er alsidigt:
Ud over at blive forbrugt rent, kan cottage cheese være en del af lækre lyse opskrifter. Det kombinerer både salte og søde retter. Det er velsmagende og har en cremet tekstur. Således kan hytteost betragtes som en stor allieret i en kost til vægttab eller vægt vedligeholdelse.
Hvordan man laver ost hjemmefra
Selvom der findes staldost i de fleste supermarkeder og også i naturlige madbutikker, er der dem der foretrækker at gøre det hjemme. Tjek to opskrifter:
ost traditionelle sommerhus
Ingredienser:
1 liter mælk type A
- 90 ml citronsaft
- 1 si foret med ostelærred, ble eller ren tynd klud
- Forberedelse:
Varm mælk, indtil lunken ( mellem 80 og 90 grader);
- Tilsæt 90 ml frisk citronsaft uden at slukke for varmen.
- Hold blandingen på lav varme i 5 minutter;
- Fjern fra varmen og rør let, indtil mælken begynder at udskæres;
- Når det er køligt, hæld mælken ind i silen foret med en gasbind (ble eller anden ren klud fint fin);
- Lad hvile i en time;
- Derefter vil osten være klar!
hytteostprodukter creme Ingredienser: 1
hjemmelavet hytteost opskrift
- 1/4 kop (te) kogende mælk
- 1 spiseskefuld (suppe) af smeltet smør
- Salt smag Forberedelse: Place i blender
ost hytte, kogende mælk og smeltet smør;
- Tryk, indtil alle de små stykker af hytten opløses og cremen er glat;
- Sæt saltet (læg ikke for meget, hvis det er nødvendigt, læg mere på forbrugstidspunktet);
- Køles til afkøling i mindst en time i det mindste.
- Ideen er at forbruge hjemmelavet kaseost i maksimalt en uge, fordi den ikke har konserveringsmidler, dens holdbarhed er meget lavere. Cottage Cottage cheese eller ricotta: Hvilken er den sundeste?
Mange mennesker forveksler stadig de to typer oste, men det er godt at vide, at de er forskellige, især i smagsaspektet. Huset har en flotere tekstur end ricotta, og ifølge de fleste mennesker er det mere sødt.
Men med hensyn til sundhed er de ens. "Begge er sunde, koncentreret i protein og lavt fedtindhold. Vi anbefaler varierende for at undgå monotoni af kosten, "forklarer Ariane. Incr Fantastiske og lækre cottage cheese opskrifter
Du kan med succes inkludere cottage cheese i salte og søde opskrifter i din dag til dag! Inspirer dig selv med nogle forslag:
1. Grillede aubergine ruller med hytte: For en simpel, sund og lækker middag. Opskriften giver to personer, og du vil kun bruge aubergine, olivenolie, hytteost, salt, rød sauce og parmesanost til gratin.
2. Crepioca med hytteost: Praktisk opskrift på dag til dag. Crepioca ligner en omelet med ostebrosmag! Og du har kun brug for æg, tapiokegummi, hytteost og en knivspids salt.
3. Tomater fyldt med sommerhus og basilikum: Godt tips til en lys og velsmagende middag! Forberedelsen har ingen hemmeligheder. Udover tomater og kageost vil du kun bruge basilikebladene, lidt salt og nødder.
4. Cheesecake med cottage cheese: En version af cheesecake lidt mere økonomisk og let, men ikke mindre velsmagende! De anvendte ingredienser er søde kiks, smør, nødder, flødeost, kondenseret mælk, hytteost, æg, mel og vanilleekstrakt. Indretningen er med gelé og frugt.
5. Ær og mynte pesto crostini med cottage cheese: en elegant og smagfuld entree. Den grønne farve af ærter hus meget godt med duften af mynte og citron. Desuden er opskriften meget let, bare bland alt sammen med en fødevareprocessor eller med en pestle.
6. Conchiglione fyldt med cottage cheese og tun sauce: Ideel til, når du har lyst til at spise noget andet til frokost eller middag, men du vil ikke overdrive det. Selv om det er en dej, har denne opskrift en let smag, og hytten giver den rigtige creme til den røde sauce med tun.
7. Courgetter fyldt med hytte og shitake: Courget er meget alsidig og i denne opskrift sikrer en lækker, let, lav kalorie skål ideel til alle, der ønsker at blive på kosten!
8. Kyllingkage med hytte og spinat: Opskrift let at lave, men lidt tidskrævende, fordi du skal fylde ramekinerne med dejen, inden du sætter fyldet. Men det er en værdig tærte, fordi det ud over at være lækkert er let, da påfyldningen tager kylling, sommerhus og spinat. For at blive sundere kan du stadig bruge fuldkornsmel, hvis du vil.
9. Beet lasagne og cottage cheese: Dette er en "falsk lasagne", ideel til, når du har lyst til at spise noget andet uden at miste fokus på kosten! Opskriften tjener to personer og er meget enkel at lave, det er det værd!
10. Kyllingærter gratin med hytte: god tip til en vinter middag, fordi skålen er varm, aromatisk og samtidig delikat. Du kan tjene som akkompagnement, som input eller endda som enkeltret.
Kontraindikationer og advarsler på forbrug
Den ernæringsekspert Ariane forklarer, at der er kontraindikationer for hytteost for patienter, der har behov for at kontrollere indtagelse af animalsk protein (fx nyresygdom, leversygdom, etc.) og / eller patienter allergiske til protein mælk.
I forhold til den daglige mængde til forbrug af hytteost påpeger Ariane: "Generelt anbefaler vi indtagelse af 3 portioner mejeriprodukter pr. Dag. Derfor, hvis dette forbrug er koncentreret i dette enkelte derivat, anbefaler vi op til 400 g om dagen, opdelt i måltider som morgenmad og snacks. I spiseskeder, vil foranstaltningen være op til 12 skeer om dagen, "siger han.
For dem, der endnu ikke har smagt, er spidsen: Det er værd at tilføje cottageost i kosten, da den har en god tekstur, behagelig smag, er lys og stadig god til helbred!
