påske lam. Foto: Reproduktion / Blog Skåle og Crossbows

Med huset fuld, kan påske frokost ses som en udfordring. Men du kan vælge lækre retter til lejligheden med enkle opskrifter eller let at forberede med god planlægning og de rigtige ingredienser.

Konstant tilstedeværelse på feriebordet, tallerkenen tager torsk, lam og desserter med mandler er traditionelle væddemål og fortsætter med at lykkes. Hvem vil ændre menuen, kan du satse på rå retter, som ceviche eller på kød som kylling og svinekød.

Risotto og pasta har også plads på bordet, der er en værdifuld mulighed for at behage både vegetarer og dem, der spiser kød. Hemmeligheden er at satse på saucer med et andet ansigt, som giver et strejf af nyhed til de mest almindelige typer pasta.

Tjek nogle opskrifter til din frokost eller aftensmad og et par flere til dessert, og find den der mest har at gøre med din tid, muligheder og familie smag!

Hovedretter

Blandt fugle, fisk, tallerkener med svinekød, lam og oksekød, er der mange muligheder for at gane ganen med hovedretter til påskemad. Tjek nogle ideer:

Fisk

Åndelig torsk. Foto: Reproduktion / Honning og Peber

1. Åndelig Torsk: Forberedelsen af ​​denne ret er opdelt i dele, hvilket bidrager meget til organisationen og letter processen. Resultatet er en let skål, cremet og smuk præsentation.

: D

2. Bacalhau à Brás: Dette er en traditionel portugisisk skål. For at holde forberedelsen som traditionelt færdig, tager opskriften hjemmelavede halm kartofler og lærer, hvordan man skal desalgar torskprocessen, der skal startes med mindst en dag i forvejen.

3. Riberalves crispy torsk: med torsken allerede afsaltet, er den samlede forberedelsestid for opskriften i gennemsnit 35 minutter. Fisken serveres med hvid sauce og revet kartofler.

4. Torsk med fløde: Denne opskrift tager enkle ingredienser og er en klassisk måde at forberede torsk på. Den kan serveres enten ren, ved allerede at omfatte kartofler au gratin eller ledsaget af hvid ris.

5. Ceviche: der kan lide rå retter har alt at komme sammen med ceviche. Opskriften marineres i citron og kan laves med den hvide fisk efter eget valg. Forberedelsen er meget hurtig, og du kan starte minutter før servering.

Lam, kød og fjerkræ

Carre de lamb med kirsebær sauce og krydderier.

6. Carre de lam med kirsebær sauce og krydderier: her lammet er forberedt med kirsebær og ledsaget af en couscous af pistacienødder og mandler. Den gode overraskelse er, at hele forberedelsen tager i gennemsnit en time. For at imødekomme opstillingen af ​​skålen, er tipet at bruge farvestof til at forlade kirsebærsøen meget rødt.

7. Påske lam: Denne skål kræver planlægning. Udover at have et godt udvalg af krydderier, tager forberedelsen meget tid, da lammet tager et par timer at bage. Men indsatsen belønnes med et ømt og velsmagende skål.

8. Galeto al cousin canto: Hvis ideen er at have en skål med fugle, men det er stadig anderledes, er denne traditionelle opskrift fra Rio Grande do Sul en god mulighed. Krydret med salvie, marjoram og øl, bliver kyllingen fugtig og smagfuld.

9. Kylling i ovnen med krydderier: dette er til dem, der foretrækker flere klassiske opskrifter og kan lide at caprichar i krydderierne. Kyllingen er marineret med honning, ingefær, chili peber, hvidløg, salt, sød peber og citron, og kan serveres ledsaget af salater eller ris.

10. Karameliseret svin ribbe: serveret med bagt kartofler, trompet af denne opskrift er den sauce, der ledsager svinekødbenet. Blander den samme andel ketchup, engelsksauce og sukkerrør melasse, du får en velsmagende sauce, der forlader kødet endnu smukkere.

Pasta og risotto

Pasta med pesto med rejer.

11. Pesto Pasta med rejer: Dette er en velsmagende opskrift, som har en smuk præsentation og er meget let at lave, og er klar i cirka 30 minutter. Skålets flagskib er pestosauce, der bærer hvidløg, mandler, basilikum, olivenolie og ost i mængder, der kan justeres efter din smag.

12. Gorgonzola Risotto: Denne risotto tager parmesanost og gorgonzola og er ideel til dem der kan lide den stærke smag af gorgonzola. De, der foretrækker en mindre accent smag, kan reducere mængden af ​​ingrediens i opskriften til en mere subtil berøring.

13. Tagiatelle med krabbe: pasta, krabbe, rejer, tomat, brik og koriander er hovedredienserne i denne skål. Opskriften er let at følge, og resultatet er anderledes og meget farverigt.

14. Slips med tomatsauce, tun og oliven: Nem og hurtig at lave, denne sauce kombinerer et godt udvalg af grøntsager og tun, hvilket giver et nyt ansigt til dejen. Hvis du foretrækker det, kan du erstatte lasso med en anden type pasta.

15. Lasagne caprese: her er en god mulighed for dem, der leder efter en vegetarisk skål. Lasagnen med ost og tomater er let og meget velsmagende kombineret med pestosauce.

Desserter og brød

Mini påske Candies. Foto: Reproduktion / Blog Sweet Gula

16. Mini-flesters: De mindre almindelige ingredienser i denne opskrift er fennikel og kakao ruller - alt andet du måske allerede har hjemme. Mini-boller er bløde, praktiske at tjene og har en smuk præsentation.

17. Cake med chokolade: der ikke ønsker at give op en god kage til lejligheden, kan overraske med denne opskrift. Kombinationen af ​​chokolade, appelsin, vanille og rom resulterer i en attraktiv og duftende dessert.

18. Spice brød, rosiner og hasselnødder: Dette brød har som en differentiering i sine ingredienser et udvalg af krydderier, rosiner og hasselnødder. Når du er klar, kan brød serveres som dessert eller i caféen som som akkompagnement til frokost.

19. Appelsauce: Monteret med flere skiver dej, æble og mandler, er denne skål et alternativ til en dessert, der kommer ud af den almindelige cirkel af altid tilstedeværende kager og tærter.

20. Glutenfri og laktosefri lette mandler: Dette er en fantastisk opskrift til alle, der leder efter en dessertret, der er sund og indeholder ingen gluten eller laktose. Massen kan modelleres i forskellige formater og behage både voksne og børn.

21. Pascualina kage: Denne salt kage med ægfyldning, spinat, parmesanost og béchamel sauce er et godt valg til at servere i snacks eller øjeblikke, der går forud for hovedmåltiderne.

22. Citrus mandel kage og polenta: Den usædvanlige kombination af polenta med mandler, appelsin og citron udgør en succesfuld combo. Når det kommer til servering, er tipet at tilbyde naturlig græsk yoghurt som et akkompagnement for at kontrastere smagene.

23. Fig og mandeltærte: Denne søde tærte af figner og mandelkrem er lys og har en meget smuk præsentation. Forberedelsen kræver lidt tidsplanlægning: Dejen skal fryses i mindst en time, før de går i ovn for første gang.

24. Åben slik: enkel og hurtig at forberede, dette er en opskrift på åbne bonbon af druer. Hvis du foretrækker det, kan du erstatte druer med andre frugter - for eksempel jordbær.

25. Chokolade Strogonoff med valnødder: Nødder er den mindst almindelige ingrediens i denne opskrift, som kan fremstilles kun få minutter før servering. Varmt eller koldt, chokolade strogonoff er et simpelt og sikkert væddemål.