Det lover at reducere kolesterol, hjælpe med vægttab, favoriserer tarm og øger mætningsperioden. Hvedeklid, selv om det er en fødevare dispensable af mange kvinder, kan bringe utallige fordele til dit helbred, forudsat at det er konsumeret med specialiserede retningslinjer.
"Det er en ekstern film af hvedekorn og består af uopløselige fibre, der spiller en meget vigtig rolle i vores krop. Det er en mad, der indeholder lidt kalorieindhold, der også hjælper med vægttab, "forklarer Gustavo Vilela, hæmatolog.
Fordele ved hvedeklid
sund tarm: For dem, der lider af fangen tarm problem, forbrugende måltidet kan støtte i abdominalt ubehag og tarm udrensning. "Det hjælper med at rense tarmene ved at eliminere fækale toksiner mere effektivt," siger Vilela.
Det kan stadig forhindre sygdom. "Desuden forhindrer deres forbrug indtrængen af gastrointestinale inflammationer," tilføjer Maria Fernanda Pio, sportsnæringslæge i spidsen for MPIO-holdet.
Tyndere: Når de indtages, fibrene til stede i kliden 'svulmer' i kontakt med vand, hvilket øger mætningsperioden. "Derfor kan de samarbejde om at kontrollere appetitten og vægttabet i et passende program for genoplæring og fysisk aktivitet," siger Vilela.
Sundhed på dagen: Klid kan også være et interessant våben til at reducere kolesterol, da det også er ansvarlig for den nedsatte absorption af fedt i tarmene. "Det reducerer blodsukkeret og kolesterolniveauet og kan forhindre udbrud af kroniske sygdomme," siger Maria.
Sådan indbefatter hvedeklid i opskrifter
Fordi det ikke har en karakteristisk smag, er idealet at bruge det som en hjælp til forberedelsen af retter. "Du kan tilføje i opskrifterne af cookies, brød, supper, kager, tærter, juice, vitaminer og bønner, for eksempel uden at ændre smag af præparaterne," siger Vilela.
Den daglige indtagelse forbruges dog op til 3 spiseskefulde, da mængden af fiber anbefales af en voksen person er ca. 30 g. "De, der spiser klid, skal huske at drikke rigeligt med vand, da mængden af fiber kan forårsage tørhed i fækalkagen", advarer lægen.
Pas på: Der er kontraindikation
Som visse fødevarer, bør hvedeklid undgås ved hjælp af cøliaki, da det indeholder gluten i dets sammensætning. "Folk med obstruktion af tarmen transit, eller hård af intestinal absorption, tarm inflammatoriske tilstande eller abdominal akut, fx blindtarmsbetændelse, og dehydrerede personer med synkebesvær eller producere spyt bør undgå forbrug," Vilela anbefaler
4 opskrifter. med hvedeklid
Du kan finde hvedeklid både i supermarkeder og i naturlige produkter hjem eller specialiserede sites. Tjek opskrift tip foreslået af eksperter og allerede forberede din familie!
1. fulde gulerodskage ingredienser
- 1 stor gulerod
- 2 gulerod / økologiske æg
- 1 kop frisk grøn banan biomasse
- 1 kop kakaosukker
- 2 kopper mel
- 3/4 kop hvedeklid
- 1 spsk bagepulver
Bemærk: det tager ikke olie
Fremgangsmåde til fremstilling
I blenderen skal du slå gulerod, æg, sukker og biomasse. bland og bland melet, fiberen og gæren og slå godt. Hæld dejen i en smurt og melet form med rismel. Bag i medium ovn (180º) for +/- 40 minutter eller indtil fast.
2. fuldkornsbrød
- Ingredienser 230 g af hele rugmel
- 330g af hele hvedemel
- 2 spiseskefulde hørfrø dessert
- 2 spiseskefulde solsikkefrø dessert
- 1 spiseskefuld hvedeklid suppe
- 1 spiseskefuld
- olie 1 knivspids frisk gær 25 g salt
- 400 ml vand
- Milk sesamfrø at dekorere
Forberedelse: Opløs gæren i lunkent vand, tilsæt olie og rør igen. Sæt mel, salt og frø i en stor skål. Tilsæt vand med den opløste gær. Bland derefter alt sammen med en gaffel, og hæld dejen i krummerne, som skal blomstrede og knæ, indtil den kommer ud af dine hænder. Lav en kugle med dejen og derefter en krydsskæring. Placer på en bakke, dæksel med en fugtig klud og lad stå indtil det er fordoblet i volumen. Pensel med mælk og pynt med frø. Forvarm ovnen til 200 ° C i 35 minutter.
3. Fiber Cake Ingredienser
- 6 spsk hvedeklid suppe
- 12 spiseskefulde havre
- 6 æg 6 små potter af fedtfri yoghurt vanilleessens
- sødemiddel til ovn og komfur (valgfrit)
- En knivspids
- salt 1 tsk gær dessert pulver
Fremstilling: Bland hvedeklid, havre, æggeblommer, yoghurt, vanille essens og sødestof (valgfrit). Slog æggehviderne med en knivspids salt. Tilsæt alle ingredienserne og placere dem i en form, der fører til den forvarmede ovn ved 190 grader i ca. 30 minutter, indtil den er gyldenbrun.
4. klid brød Ingredienser
- 2 æg 1 nonfat yoghurt
- 10 spiseskefulde sour suppe skummet
- 10 spiseskefulde hvedeklid suppe + hvedekim
- 1 knivspids salt 1 spiseskefuld økologisk gærssuppe pulver
- 1 tsk oregano (valgfri)
Fremgangsmåde til fremstilling
Forvarm ovnen til 180 grader. Bland derefter alle ingredienserne, undtagen gæren, i en skål. Efter omrøring tilsættes gæren. Hæld dejen i en rektangulær form olieret (fjerne overskydende med papirhåndklæder), eller en form for silicium (fedt er ikke nødvendig i dette tilfælde). Tip: For at brødet skal se smukt ud, spred dejen ved hjælp af en spatel, så dejen er stribet.
Bages i 30 minutter i medium ovn, altid ser ikke at lade brødet brænde. Da brød ikke har konserveringsmidler, anbefales det at forbruge inden for 3 dage. Det kan fryses ved blot at tage det til mikrobølgeovnen i et par sekunder eller bage i ovnen for at afrimme.
Vælg en af opskrifterne og forbered dig sammen med din familie! Ud over at forbruge dem meget varmt ved at nyde den berigede smag, vil du bringe utallige fordele til kroppen!