De, der går til japanske restauranter, kan have stødt på sådan en godbid. For dem, der aldrig har hørt om det, består sunomono af salat af agurk og bittersød sovs, der nogle gange har andre ingredienser som rå fisk eller kani. Den bogstavelige oversættelse af sunomono er "junk food" og skålen er sund og meget velsmagende.
Overvejet en salat, denne opskrift stammer fra Japan serveres som et supplement til hovedretterne. Vil du tage denne orientalske smag til dine måltider? Så tjek et udvalg med meget nemme at forberede muligheder:
1. Simple Sunomono
Foruden at være en stor anmodning om at ledsage en frokost varer denne opskrift lang tid i køleskabet. Listen over ingredienser omfatter japanske agurker, salt, sukker, vand, hvid eddike og ristet sesam. Tjek den komplette opskrift her.
2. Sunomono med kongens peper
Teknikken til forberedelse af denne saladinha her har slet ikke noget mysterium. Hemmeligheden bag den unikke smag er i saucen, der består af en kombination af eddike med sukker. Det endelige strejf af sesam er skålens charme. Det er værd at kontrollere detaljerne i opskriften.
3. Sunomono med grønne bønne nudler
Ud over agurk, salt og eddike har denne opskrift harusame, som er en grøn bønne nudler og sort sesam. Agurkerne skal tyndt skåret og efterlades for at dehydrere med salt i en sigte. Tag et kig på forberedelsen trin for trin.
4. Sunomono med bifum
Lean og forfriskende, den forskellige ingrediens i denne salat er bifun, glutenfri risbaseret pasta. Du kan også tilføje bit af tofu, peberfrugter, broccoli og endda jordnødder. Sådan er det.
5. Sunomono con kani
Kanien, en let ingrediens, der findes i supermarkeder og specialhuse, er, hvad der gør forskellen i denne salat. For at være meget tynd, er spidsen at skære agurk med en vegetabilsk skiver. Tjek den komplette liste over ingredienser og hvordan man gør det her.
6. Sunomono med gulerod
Denne mulighed bør være forberedt dagen før den dag, du har til hensigt at tjene som den skulle være i køleskabet i mindst 12 timer. Den syltet agurk og gulerod vælger riseddike, sukker og salt. Du kan udskifte sukker til madlavning sødestoffer, hvis du foretrækker det. Lær.
7. Sunomono med shoyu
Hvis du vil have en mindre sur opskrift, start med seks spiseskefulde riseddike og gøre det mere til din smag. Skær agurket godt tyndt, bland med salt og lad dem reserveres i 5 minutter. Dernæst dræne og klemme godt. Tjek de følgende trin her.
8. Sunomono uden sukker
Til forskel fra den traditionelle løsning, lavet med riseddike, blev denne sunomono lavet med æblecidereddike. Derudover blev saltet erstattet af to spiseskefulde shoyu. Denne version er praktisk, bittersød og kan opbevares i 3 til 4 dage nedkølet. Tjek trin for trin.
Forberedelse af agurkebasen og saucen, resten er op til dig. Værd at prøve med andre grøntsager og endda fisk som laks eller tun. Lav din salat og glæd dig selv!