Når du ankommer til markedet for shopping, ser kvinder emballage mad i almindelighed at vide, om det var overtrådt, og at produktet er tilsyneladende i god stand. Men er det kun, at grundlæggende verifikation er nok til at vide, om produktet er af kvalitet og ikke vil skade familien? Nej, det er ikke nok. Når man kigger på etiketten på et produkt, er det vigtigt at se på de tekniske aspekter, som f.eks. Ernæringsmæssige oplysninger.
Etiketter er elementer i kommunikationen mellem fødevaren og forbrugeren. Ifølge standard af sundhedsovervågningsorgan - ANVISA, som er det organ med ansvar for regulering af mærkning af fødevarer, næringsdeklaration er obligatorisk, så forbrugeren ved, hvad rækkefølge og kan vælge de mest hensigtsmæssige muligheder for at din livsstil.
"Læs oplysningerne emballage såsom udløbsdato, for eksempel, er afgørende, før du tager produktet til huset," rådgiver ernæringsekspert Fernanda Souza.
Sundhedsministeriet påpeger, at 70% af befolkningen konsulterer etiketterne inden afslutningen af købet. Men mere end halvdelen af disse forbrugere forstår ikke oplysningerne. Forstår du det tekniske indhold af produktemballagen? Tjek tipsene og lær hvordan du bedre vælger din mad.
Mærket skal indeholde følgende elementer:
- Ingredienser - alt der blev brugt i produktionen;
- Oprindelse - hvor og af hvem produktet blev fremstillet
- gyldighedsperiode - periode, hvor virksomheden garanterer produktets kvalitet
- Flydende indhold - angiver den samlede mængde i pakken
- Batch - nummer, der er en del af fabrikkens produktionskontrol;
Forstå ernæringsmæssige oplysninger:
Dele - Opret en gennemsnitlig mængde, at fødevaren skal indtages. For eksempel er der i en pakke fyldte kiks en del, dette er den mængde, der anses for at være ideel til forbrug hver gang personen henter pakken.
Husholdningsforanstaltning - Generelt angiver denne vare formularen vedtaget af forbrugeren til måling af mad. For eksempel: 3 enheder, 2 kopper, 1 kop osv.
% VD - Akronymet står for Procent daglige værdier. Nummeret angivet med% DV viser mængden af energi og næringsstoffer, der præsenteres af produktet i forhold til en 2000-kalorie diæt. Hvert næringsstof har en anden værdi til at beregne RV, så det er også nødvendigt at placere sine referenceværdier ud for hver enkelt.
At have garanti for, at det vil opfylde dine daglige ernæringsmæssige behov og opretholde en sund kost, er det vigtigt, at du kender betydningen af hvert element i den ernæringsmæssige bordet og se op til referenceprodukt værdier de. Intet er tilføjet til værdien af hvert næringsstof, forklarer ernæringseksperten. "Vælg produkter med lav% DV for mættet fedt, transfedt og natrium eller produkter med høj% DV til kostfiber."