Du har måske hørt om nogle fødevarer, der indeholder vitamin B og / eller fordele, som denne type vitamin tilbyder til kroppen. Du kan dog ikke vide den fulde betydning af B-vitaminer for menneskets fysiske, mentale og følelsesmæssige helbred.

B-kompleks er et vigtigt sæt af vandopløselige vitaminer, der har potente handlinger i forbindelse med stofskiftet af organiske celler, i henhold til Eliane Petean Arena, ernæringsforsker celle, specialist i klinisk ernæring, folkesundhed, Hospital Administration og Funktionel og Nutrigenomics Food, og direktør af Cellular Nutrition Center Clinic.

"Ud over de mange funktioner, der har i hele kroppen, er det vitamin B-kompleks betragtes høj grad ansvarlig for den følelsesmæssige og mentale sundhed mennesker. Vigtige allierede mand, B-vitaminerne hjælpe med at opretholde sundheden af ​​nerver, knogler, hud, muskler, øjne, hår, lever og mave-tarmkanalen. Oven i dette, disse vitaminer er også involveret med produktion af energi til kroppen, er de vigtige næringsstoffer, der hjælper konvertere den mad, vi spiser til brændstof. Med denne rolle, kan de såkaldte B-vitaminer være nyttigt i tilfælde af depression og neurologiske sygdomme, "siger den ernæringsekspert celle. Blandt de mange fødevarer, der er rige på vitamin B, citerer Eliane:

Banan;

  • kartoffel;
  • linse; Olivenolie; Tuna;
  • lever;
  • Gær;
  • melasse;
  • Peru.
  • "Det er vigtigt at huske, at den menneskelige krop er ikke i stand til at bestille vitamin B. Så vi skal brødføde os dagligt, enten fra naturlige kilder, er tilskud i tilfælde rådgivet af sundhedspersonale," siger Eliane.
  • "hypovitaminose eller vitaminmangel er manglen på vitaminer i det menneskelige legeme, og denne mangel kan skyldes flere faktorer, såsom utilstrækkelig eller ufuldstændig mad, dysfunktion i absorptionen af ​​dette næringsstof, anvendelsen af ​​visse medikamenter eller tilstedeværelsen af ​​sygdomme, der forringer niveauerne af vitaminer ", tilføjer cellens ernæringsekspert.
  • The B-vitaminer

Kendskab til betydningen af ​​vitamin B i kroppen, herunder kan du se de specifikke fordele ved hvert vitamin denne gruppe, hvor maden kan finde det, og hvad er de tegn på handicap.

B1 (thiamin)

Ifølge Eliane var vitamin B1 det første af B-komplekset, der skulle isoleres. Kendt for dets opløselighed i vand, kaldes det også thiamin, hvilket er dets kemiske navn. Fordele

:

"B1 er kendt anti-stress-vitamin, dette takket være hans store evne til at beskytte immunsystemet hos mennesket. Dette næringsstof er meget vigtigt i organismernes reaktioner, som bruger enzymernes roller. Derudover er vitamin B 1 en stærk analgetik, der virker også i metabolisme af kulhydrater og indtaget fedtstoffer. Væsentlig for processen med at frigive kropsenergi er det også en stabiliserende appetit, der hjælper med cellernes vækst, "siger Eliane. Ifølge ernæringsekspert celle, når de anvendes terapeutisk, vitamin B1 virker effektivt i behandling af visse lidelser, såsom alkoholisme, angst rammer, arteriosklerose, depression, søvnløshed, blandt andre, har også bidraget til den gode stemning.

Hvor man kan finde:

bønner, kød (kylling, fisk), æggeblomme, skaldyr, øl byg og gær, korn, linser, lever, mælk, nødder, grøntsager mørk grønne blade, soja og gær. Vitamin B2 (Riboflavona)

Eliane forklarer, at B2-vitamin spiller en vigtig rolle i produktionen af ​​røde blodlegemer, elementer, der er ansvarlige for at transportere ilt i hele kroppen. Og at brugen af ​​dette vitamin ved kroppen ændres ved menneskets udsættelse for lys, antibiotika og alkohol. Fordele:

"Vitamin B2 har en funktion, der betragtes som den primære: det bekæmper frie radikaler, dvs. har antioxidant rolle, som hjælper med at forebygge for tidlig aldring. Deltager i metabolismen af ​​kulhydrater og lipider (fedt), og aktivere vitamin B6 og folinsyre, som er vigtige supplementer til bremse udviklingen af ​​hjertesygdom, "siger ernæringsekspert celle.

Hvor skal man finde:

kumælk og biprodukter, soja, magert kød, æg, grøntsager, indvolde. Vitamin B3 (Niacin)

Det er nødvendigt for kroppen at bruge kulhydrater, lipider og proteiner. Fordele:

hjælper med kolesterolreduktion og hjælp til produktion af mavesyrer, der er ansvarlige for fordøjelsen. En af de vigtigste terapeutiske anvendelser af vitamin B3 er at hæve HDL-kolesterol (det gode kolesterol), ifølge Elaine.

Hvor finder man magert oksekød, lever, fjerkræ, fisk, jordnødder, æg, mælk, svampe, ris, hvede, majs.

Vitamin B5 (Pantothensyre) Også kendt som Pantothensyre, findes den i næsten alle fødevarer, ifølge Eliane. Fordele

: har et stort ansvar for produktionen af ​​kønshormoner og håndtering af stress, og også hjælpe med at nedbryde fedt og kulhydrater forbruges til forarbejdning til energi. Det har stadig evnen til at reducere tidlige tegn på aldring og virker på immuncellerne, "forklarer ernæringseksperten.

Hvor skal man finde:

Avocado, yoghurt, æg, oksekød og kylling, grøntsager, linser.

Vitamin B6 (Pyridoxin) Vitamin B6 er et vigtigt næringsstof til sund søvn og humør. Fordele

: hjælper i produktionen af ​​serotonin, melatonin og noropinefrina, så vigtigt næringsstof for søvn og god humor "The B6 regulerer virkningen af ​​hormoner, hjælpemidler i økologisk brug af andre vitaminer og virker på neurotransmittersyntese .. Det fremmer også dannelsen af ​​røde blodlegemer, bekæmper aterosklerose og reducerer symptomerne på præmenstruel spænding. I nogle undersøgelser er det blevet nævnt, at B6 hjælper med at reducere sygdomme som reumatoid arthritis, siger nutritionisten.

Hvor skal man finde: Giver solsikkefrø, ost, ris, gulerødder, kylling, tun.

Vitamin B7 (Biotin)

Det er kendt som vitamin skønhed, fordi dette næringsstof handlinger dybt ind i spørgsmål vedrørende sundhed hår, hud og negle. Fordele :

"vigtige hjælp kontrol glucose niveauer i blodet, er dette B-vitamin er især vigtigt under graviditet, da dens tilstedeværelse er afgørende for normal vækst af barnet. Det betragtes stadig som katalysator for at kontrollere en række metaboliske reaktioner, som giver energi til kroppen fra transformation af vigtige komponenter som fedtstoffer, proteiner og kulhydrater. Disse processer er afgørende for den menneskelige krop udføre det daglige arbejde rutine, opholder sig Tilpas og holde sundt væv, "forklarer Eliane. "B7 sikrer, at hjertet fungerer korrekt og lindrer det for de fleste mangler. Det hjælper også med at reducere den menneskelige krop kolesterol niveau og er en stor associeret i behandlingen af ​​alopecia, Parkinsons sygdom, Rett Syndrom og vaginal candidiasis, "tilføjer han. Hvor skal man finde:

kylling, fisk, kartofler, blomkål, æggeblomme, valnødder, lever, byg.

Vitamin B9 (folinsyre)

"Vitamin B9 er også kendt som folinsyre, og derfor skal det bemærkes, at den såkaldte folat findes naturligt i fødevarer, mens folinsyre er den syntetisk form af folat. Folinsyre er derefter syntetisk form af vitamin B9, anvendes i kosttilskud og fødevarer, såsom korn og befæstede brød, "siger Eliane. Fordele:

"Deltager i syntesen af ​​genetisk materiale og organisk metabolisme. Hjælper i processen med dannelse og modning af røde blodlegemer og leukocytter i knoglemarven; virker i kampen mod aterosklerose og forhindrer tab af hukommelse. For gravide kvinder, dette vitamin er meget vigtigt, da det opererer i en sund vækst af fosteret, hvilket forhindrer fremkomsten af ​​neurologiske fødselsdefekter, "siger Eliane. Hvor skal man finde:

mørke grønne bladgrøntsager, lever, magert kød, kartofler, fuldkornsbrød, bønner. Vitamin B12 (Cobalamin) Vitamin B12 kaldes også Cobalamin og kan findes i mange fødevarer, der normalt konsumeres dagligt. Fordele

:

"sammen med B9, opererer i produktionen af ​​røde blodlegemer og hjælper jern til at skabe hæmoglobin, som er det protein, der transporterer ilt til kroppen. Det har en grundlæggende rolle i cellernes metabolisme, især i mave-tarmkanalen, nervesvævet og knoglemarv ", understreger Eliane. Hvor skal man finde:

Kød, mælk, ost, æg og kosttilskud. Eliane påpeger, at B12 findes i alger og fermenterede fødevarer, er forskellig fra den modalitet, der kræves for menneskets metabolisme.

mangel på B-vitaminer

Nedenfor du ved, hvad er årsagerne og de vigtigste symptomer på manglen på hver type B-vitamin:

Mangel på vitamin B1 Eliane forklarer, at økologisk mangel på vitamin B1 kan ske både ved fravær af deres fødekilder i den daglige kost og processen med fødevareindustriering. "For eksempel, ris formaling er en proces, der anvendes til at ekstrahere barken og med det, er alle de vitaminer forekommer i denne fødevarer tabt."

andet problem, der udløser denne mangel i kroppen, ifølge en ernæringsekspert, er reduktionen af absorptionen af ​​dette vitamin af kroppen selv eller af den overdrevne forøgelse af dens nødvendighed. "Når en person lider af kronisk diarré, kan det miste disse vitaminer og sygdomme som hyperthyroidisme, hyppige tilfælde af feber, alkoholisme og endda graviditet kan være situationer, der forårsager den mangel på vitamin B1 i kroppen," siger han. Endelig hjælper brugen af ​​nogle medicin også med at reducere indholdet af vitamin B1 i kroppen.

Ifølge Eliane kan ernæringsmæssige mangel på vitamin B1 føre til:

Irritabilitet;

Psykisk forvirring og hukommelsesproblemer;

Muskel svaghed;

Fravær af energi og endda depression.

"Sygdommen er kendt som beriberi forårsages i ekstrem mangel på dette vitamin i kroppen, med akutte symptomer på ben svaghed, gangbesvær, og ændringer i hudens følsomhed," tilføjer nutritionist.

Vitamin B2-mangel

Eliane forklarer, at vitamin B2-mangel er sjælden, men mangel på vitamin B2 kan være forbundet med alkoholisme, leversygdom eller kronisk diarré.

  • "Når kroppen er mangelfuld i denne vitamin, revner normalt vises i munden og gør læberne, og tungen kan også blive påvirket, bliver meget mere rødlig og fedtet, samt følsomme. Et andet symptom som følge af denne mangel er fotofobi, okulær klage ved udsættelse for lys, forårsaget af vækst af blod vaser i hornhinden. Ud over alt dette kan dens mangel blande sig i metabolismen af ​​jernet, reducere dets absorption og forårsage anæmi, forklarer cellens ernæringsekspert.
  • Mangel på vitamin B3
  • "vitamin B3 mangel i kroppen er kendt som pellagra, en meget almindelig sygdom på steder, hvor majs er en vigtig kilde til mad, fordi denne fødevare er i tryptophan, samt at have en type af niacin (vitamin B3) svært at blive absorberet af kroppen, "siger han.
  • Enhver, der har denne mangel, kan ifølge nutritionisten føle:

Manglende appetit;

Konstant svaghed;

Nogle fordøjelsesproblemer.

"Når ubehandlet kan pellagra udvikle sig og frembyde irriteret, grovere og rødlig hud mod udsættelse for solen. I tilfælde af forværring kan der forekomme kropssår, diarré og endda delirium og demens, og døden kan opstå ", forklarer Eliane.

mangel på vitamin B5

mangel på vitamin B5 er sjælden, da dette næringsstof findes i overflod i forskellige fødevarer. Symptomerne på denne mangel vises kun, når manglen betragtes som alvorlig, ifølge Eliane:

Døsighed eller søvnløshed; ≥ kvalme

  • irritabilitet
  • træthed;
  • Benkramper;

Følelse af brænding i fødderne; Neuro neurologiske sygdomme;

Lav antistofproduktion.

Vitamin B6 mangel

  • Eliane forklarer, at manglen på vitamin B6 kan være et resultat af den lave absorption af dette næringsstof i fordøjelseskanalen. "En anden årsag kan være brugen af ​​nogle medicin, der nedbryder niveauerne af vitaminet til stede i kroppen. Inhibitioner af den organiske metabolisme af dette vitamin af arvelig årsag er også forekomster, som forklarer manglen på vitaminet ", siger.
  • Mangel på dette vitamin påvirker nervesystemet, hvilket kan forårsage symptomer som:
  • Irritabilitet;
  • dermatitis;
  • eczemas; Grave Alvorlig anæmi;
  • Mental retardation;
  • Konvulsioner;
  • Skader på kroppens nerver

Tingling sensationer i hænder og fødder;

Rød tunge og revner i munden. "Generelt er behovet for at indtage dette element stiger, når personen bruger antidepressiva, østrogener og svangerskabsforebyggende midler", understreger nutritionisten.

Mangel på vitamin B7

  • Mangel er forbundet med lavt forbrug af biotin fra en utilstrækkelig daglig kost.
  • Ifølge Eliane forårsager mangel på vitamin B7 en række symptomer, såsom:
  • Træthed;
  • Depression;
  • muskel aches;
  • Hårtab; Anæmi;
  • dermatitis;
  • tab af appetit
  • Tørre hovedbund dannelse.

"Mere alvorlige symptomer omfatter neurologiske og vækstbegrænsede lidelser hos spædbørn," tilføjer cellens ernæringsekspert.

Vitamin B9 mangel

"Vitamin B9 (folinsyre) mangel fører til misdannelse af celler, især røde blodlegemer, leukocytter og celler i mave-tarmkanalen. Deres mangel kan forårsage vækstunderskud, megaloblastisk anæmi, blodforstyrrelser, fordøjelsesforstyrrelser, apati og endog anoreksi, "forklarer Eliane. "Når det sker hos gravide kvinder, forårsager mangelen medfødte defekter i fostret, lav fødselsvægt, abort, depression, hukommelsestab og cervikal dysplasi. Alkoholholdige kvinder og gravide er i øget risiko i tilfælde af mangel på vitamin B9, "tilføjer cellens ernæringsekspert.

Vitamin B12-mangel

  • Vitamin B12-mangel er blevet betragtet som meget almindelig og en kompleks tilstand, da dette essentielle næringsstof er afgørende for en lang række organiske processer. "Alle mennesker er afhængige af en minimal daglig mængde for at overleve, fordi hver celle ofte har brug for små doser af dette vitamin til at fungere ordentligt," siger Eliane.
  • "Det store problem er, at dette vitamin kan være lavt i kroppen og dermed forblive i lang tid, indtil vitaminmangel er diagnosticeret og behandlet. Det skyldes, at de indledende symptomer på denne mangel har symptomer som lette betændelser, depression og træthed, som ikke anerkendes som kadrer forbundet med dette vitamin, siger nutritionisten.
  • Men symptomerne kan blive værre at nå både den fysiske og den psykologiske kugle. "Når B12 mangler i vores krop, skal vi forstå, at hele kroppen er forstyrret, så det symptomatiske billede er meget forskelligt og progressivt," siger Eliane. Blandt de forskellige symptomer, der kan manifestere sig er:depression;
  • demens
  • Burnout Syndrome;
  • Personlighedsforstyrrelser;
  • Koncentration af vanskeligheder
  • Forvirring;

Svimmelhed;

hallucination;

Søvnforstyrrelser; Anæmi;

svaghed;

Lav immunitet;

infektion billeder; Gastro Gastrointestinale problemer;

Motorproblemer;

Visionsproblemer;

Numbness i lemmer;

  • betændelse i munden;
  • hvidt hår; Skader på nethinden
  • AVC; ≥ Arteriosklerose;
  • Hjerteangreb;
  • Spasms; Per Pernicious anæmi;
  • Lammelse.
  • "Blandt de vigtigste årsager til denne vitaminmangel er utilstrækkelig og utilstrækkelig kost af fødevarer, der er naturlige kilder til denne komponent, foruden dårlig orgel absorption af vitamin. Undersøgelser har vist, at mangler er hyppige blandt vegetarianere, "tilføjer Eliane.
  • Sådan afhjælpe manglen på vitamin B
  • Indtaget af en afbalanceret menu ifølge Eliane, er i stand til at opfylde de mikronæringsstoffer behov, som er vitaminer og mineraler. Således stofskiftet bliver afbalanceret, giver nok energi, ordentlig celledeling og hormonbalance, samt passende produktion af enzymer og en perfekt immunsystem.
  • Til dette skal diætet have tilstrækkelig mængde og kvalitet af mad, og dette kan opnås på følgende måde, ifølge Eliane:
  • 1. Respekt for fødepyramiden
  • "Dette system præsenterer på en meget visuel måde, de dele af hver type mad, der skal indtages dagligt. I bunden af ​​pyramiden er der placeret energimad (kulhydrater), der tæller mellem 6 og 11 portioner, der skal indtages; regulatorer fødevarer som frugt og grøntsager, som giver vitaminer, mineraler og fibre, og bør i alt mellem 5-9 portioner; fødevarebyggerne, som er de rige på protein, og de daglige portioner skal være 2 mælk og 2 kød. Den ekstra energi vises i toppen af ​​pyramiden, er sukker og slik, som bør spises med måde nok. Fedtstoffer er nødvendige i små mængder, så du skal også være opmærksom på overdreven forbrug, "siger Eliane. "Men vi kan også målrettes af fødevaregrupper. Der er fem fødevaregrupper: Frugt og grøntsager; Brød, korn, pasta og kartofler (kulhydrater); Kød, fisk og alternativer (proteinfødevarer); Mælk og Mejeriprodukter og fødevarer, der indeholder fedt eller sukker, som bør indtages så lidt som muligt, "tilføjer han ernæringsekspert.
  • 2. Følg en passende menu i alle faser af livet
  • Alt starter i maden. "Tilstrækkelig menu, tidligt og på alle stadier af livet, især barndom, graviditet kvinder og ældre, er altid den bedste måde at få kroppen alle de vitaminer er nødvendige for at de kan fungere," siger Eliane .
  • 3. Undgå forarbejdede fødevarer
  • "Sunde fødevarer, helst frisk, med få industrialiserede og velforberedte emner, er normalt tilstrækkeligt for den enkelte at have gode niveauer af vitaminer til kroppens brug," forklarer ernæringsekspert celle.
  • 4. Orientering og professionel overvågning
  • "Når strømmen er ikke nok eller når personen viser vanskeligheden ved spiseforstyrrelser, problemer i absorptionen af ​​vitaminer, medicin brug eller tilstedeværelsen af ​​visse sygdomme, som ændrer vitamin i kroppen, en god diagnose bør foretages for at kvalificere og kvantificere avitaminose. Nå diagnosticeret, anbefales og overvåges, kan vitamintilskud være af stor værdi at afhjælpe manglen på vitamin B, "siger Eliane.
  • Husk: det er vigtigt at være opmærksom på deres helbred, hvilket gør hyppige besøg i sundhedspersonale, undersøgelser efter anmodning og helst med kostvejledning, for at undgå mangler disse eller andre vitamin eller næringsstof.
Sundhed
10 Naturlige smoothies med aldrende magt
Opførsel
Hvordan holde kontakten med venner og familie