Proteiner spiller en nøglerolle i enhver persons kost. De er yderst nødvendige inden for og uden for cellerne, fordi de opfylder de mest forskellige funktioner i vores organisme. For dem, der udøver en fysisk aktivitet, er de endnu vigtigere.
Ud over at give energi til kroppen, er proteiner ansvarlige for at opbygge det, vi kalder magert kropsmasse. Hovedfunktionerne af proteiner i vores krop er at kompensere for musklerne, hormoner, som regulerer funktionen af forskellige organer i vores krop og danner antistofferne, der beskytter vores krop mod aggressive midler.
Vores krop fremstiller ikke tilstrækkelige mængder protein til at opretholde og / eller give muskelmasseforøgelse og sikre fordelene ved dette næringsstof til helbredet, så vi skal opfylde dette behov gennem kost.
En høj protein kost kombineret med motion fremmer sundt vægttab. Det er fordi de to arbejder sammen for at fjerne de ekstra pund i form af fedt, ikke muskelmasse.
Men ingen overdrivelse. Protein er også ansvarlig for at få muskler, og i den hensigt at have en bestemt krop, ender nogle mennesker med at overskride den passende mængde forbrug. Ethvert næringsstof, når det indtages overdrevent, kan forårsage sundhedsskader, med protein er ikke anderledes. Hvor finder man proteinerne?
De vigtigste fødevarer i protein er kød, oste og æg. Rødt kød, kylling og fiskekød har store mængder af næringsstoffer. Vælg de mindst fedtede og medtag i din menu.
De, der ikke spiser kød, bør kompensere ved at spise alternative fødevarer. En af mulighederne er ægget, som har et protein kaldet albumin. Æggeprotein har høj biologisk værdi og er meget forbrugt af atleter. Mælkeprotein betragtes som ædle, da det har den bedste absorption i kroppen.
Hele korn, bønner, forskellige grøntsager og bladgrøntsager har også protein, selv om de er mindre end andre fødevarer. Mere vigtig end at inddrage proteinfødevarer i kosten er at opretholde et regelmæssigt forbrug for at sikre, at kroppen fungerer korrekt.