Avokado har længe været betragtet som en kalorimad, der er forbundet med vægtforøgelse og kropsfedt. Men i dag er det kendt, at avocado er en frugt med høj ernæringsværdi, og som fremmer flere fordele for organismen.
Nedenfor Pamela Miguel, ernæringsekspert Funktionel Nutrition Klinik for São Paulo, præsenterer nogle af disse fordele, at tilstrækkelig indtagelse af avocadoer kan tilbyde:
1. Den indeholder gode fedtstoffer. Avocado er rig på umættede fedtstoffer, "gode fedtstoffer", som hjælper med at sænke kolesteroltalet og bidrager til "dårligt" kolesterol (LDL-kolesterol) og "godt" kolesterol (HDL-kolesterol). 2. Fremmer mæthed.
Avocado er også rig på omega 9, som hjælper med at fremme mæthed. "Med dette kan man sige, at avocado hjælper med vægttab, fordi det indeholder" gode "fedtstoffer, der fremmer mæthed (omêga 9)," siger nutritionisten Pâmela. 3. Forhindrer hjerte-kar-sygdomme. Avocado indeholder beta-sitosterol, en phytosterol, der virker til at sænke LDL-kolesterol. "Det hjælper således med at forebygge hjerte-kar-sygdomme," forklarer Pamela Miguel. 4. Det forhindrer akkumulering af fedtstoffer.
Avocado forbedrer insulinets virkning, det forhindrer spikes af glukose i kroppen og ophobning af fedtstoffer. 5. Det hjælper i tarmens funktion. Avocado er rig på fiber, der ud over at fremme mæthed hjælper med at rette tarmfunktionen.
6. Det har antioxidant og anti-inflammatorisk virkning. Avocado indeholder også antioxidant- og antiinflammatoriske stoffer, der reducerer inflammation af fedtceller og hjælper i vægttabsprocessen.
7. Beskytter mod for tidlig ældning. Avocado indeholder vitamin E, lutein og glutathion, potente antioxidanter, der ud over at hjælpe med vægttab beskytter kroppen mod kroniske sygdomme (hjerte-kar-sygdomme, kræft) og tidlig aldring, hvilket giver fordele til huden.
8. Hjælper med at reducere cellulite. Pâmela forklarer, at stoffer med antiinflammatorisk og antioxidantvirkning også hjælper med at reducere cellulite. 9. Forhindrer fælles sygdomme.
Avocado har også beskyttende virkning af brusk på grund af sin antiinflammatoriske virkning, hvilket hjælper med at forebygge leddssygdomme, såsom gigt og artrose. 10. Forbedrer virkningen af hormoner.
Pâmela Miguel påpeger, at avocado indeholder stoffer, der hjælper med at kontrollere glykæmi, og forbedrer virkningen af hormoninsulinet. "Frugten hjælper også med at modulere hormonet kortisol (stresshormon)", siger han. 11. Det er rig på næringsstoffer.
Avocado er også rig på næringsstoffer som kalium, calcium, jern og fosfor. "Balanceret forbrug af avocado har således en positiv effekt på cholesterol kontrol, diabetes, hjerte-kar-sygdomme, ledesygdomme og vægttab," siger Pâmela Miguel.
Hvordan skal avocado forbrug være? Pâmela Miguel forklarer, at avocado bør være en del af en afbalanceret og afbalanceret kost. "Tilstrækkeligt forbrug skal være 2 til 3 spises om dagen," siger han.
Også ifølge den ernæringsekspert, kan avocado være forbundet med salater eller spises med en ske (te) af honning og kakao til dem, der ønsker at kontrollere den søde vilje. Avocado "opfedning" eller avocado "tabe sig"?
I lang tid blev avocado betragtet som en meget kalorisk mad og forbundet med vægtforøgelse og kropsfedt. Men understreger Pamela Miguel, er det nu kendt, at de fedtstoffer, der er til stede i avocado, foruden at hjælpe med at kontrollere cholesterol, fremmer mæthed - hvilket er vigtigt i vægttabsprocessen.
Ernæringsekspert påpeger, at frugten er også rig på stoffer med antioxidant og anti-inflammatoriske, reducere inflammation af fedtceller, hvilket således letter deres fjernelse eller vægttab.
"Avocado hjælper med vægttab, fordi den indeholder 'gode fedtstoffer', der fremmer mæthed (omega 9), forbedrer virkningen af insulin (undgår glucosespidser i kroppen og akkumulering af fedtstoffer), et højt fiberindhold (som fremmer mæthed og hjælper med tarmens korrekte funktion), "siger nutritionist Pâmela.
Det er dog vigtigt at huske, at avocado, ligesom alle andre fødevarer, der indeholder kalorier og at overdreven indtagelse kan føre til vægtøgning. Kan alle forbruge avocado?
Pamela Miguel forklarer, at, når de indtages i en afbalanceret og regelmæssig måde, avocado kan indtages af alle mennesker, da det har mange sundhedsmæssige fordele: Kolesterol kontrol, positiv særbehandling i diabetes, kronisk sygdomsforebyggelse mv
Fordele ved avocadoolie
Du har måske også hørt om avocadoolie. Pamela Michael forklarer, at den er rig på umættede fedtsyrer (60 til 80%) - primært oliesyre - som fedtstoffer, at støtte i reduktionen af total kolesterol, øger det "gode" kolesterol (HDL) kolesterol og nedsat " dårligt "kolesterol (LDL-kolesterol). "Disse fedtsyrer også fremme mæthed, hjælper i vægttabsprocessen," siger han.
Den ernæringsekspert bemærker, at et andet stof til stede i avocadoolie er beta-sitosterol, en phytosterol, som også hjælper med at kontrollere kolesterol sammen med oliesyre har en virkning på metabolismen, syntese og regulering af vigtige hormoner såsom insulin og cortisol.
"Avocadoolie er også rig på vitamin E og glutathion, antioxidantstoffer, der hjælper med vægttab, forebygger hjerte-kar-sygdomme og kræft, opretholder hudens sundhed og beskytter mod for tidlig ældning og har beskyttende virkning i artikulationer ", påpeger ernæringseksperten Pâmela.
Stadig ifølge Pâmela Miguel kan avocadoolie bruges som salatdressing og efterbehandling varme retter. Den ideelle mængde er op til to spsk om dagen.
Nu har du gode grunde til at inkludere avocado (eller avocadoolie) i din mad! Men husk at for at nyde fordelene ved denne frugt er det også vigtigt at følge en sund kost.