Artiskok, en hortense plante, hvis massive blomsterstand giver en spiselig beholder før den åbner, er kendt for dets høje næringsindhold og fytoterapeutiske fordele. Forbruget som salat og forretter, eller bruges til fremstilling af pasta og lige te, kan planten forbruges fra stammen til blade og rødder og bringer mange sundhedsmæssige fordele.
Fordele Artichoke Den artiskok er en blomst, der tilhører samme familie som tusindfryd og solsikker, rige på fibre, hvilket giver en følelse af mæthed og fremmer tarm transit. Ifølge eksperter indeholder en stor artiskok en fjerdedel af den mængde fiber, der anbefales til daglig forbrug.
Desuden er det en effektiv hjælp til fordøjelsen, da cinaropicrin øger mavesekretionen.
Den artiskok har en cynarin som aktiv bestanddel, og som stimulerer dannelsen af leveren galde flow, viskos væske, der udskilles af leveren og ophobes i galdeblæren, hvor det hældes i duodenum på tidspunktet for fordøjelsen.
Desuden sænker cinnarin signifikant kolesterolniveauerne og udviser anti-hepatotoksiske egenskaber, der virker som beskyttende og regenererende leverceller. Derfor hjælper dets stoffer med at leve korrekt, og dets forbrug er indiceret til personer med leverproblemer. Artiskok har også diuretiske egenskaber. Diuretisk virkning hjælper elimineringen af urinstof og toksiske stoffer på grund af cellulær metabolisme, hvorved artiskoken får den depurative virkning.
En anden fordel tilskrives kronisk kød er dens egenskab ved hjælp af vægttab. Dets vanddrivende egenskab forårsager eliminering af væske, hvilket reducerer hævelse og følgelig reducerer foranstaltninger.
Allerede dets evne til afgiftning hjælper med at fungere korrekt, hvilket fremmer metabolisme.
Desuden ved at øge gastrisk sekretion og dannelsen og strømmen af galde, som er en del af fedtstofskiftet proces, artiskok tillader fedt at blive metaboliseret mere effektivt, reducerer ophobning af fedt og dermed vægttab.
Dens høje fiberindhold, ud over at give en fornemmelse af mæthed, hjælper med at regulere tarmfunktioner, hvilket bidrager til vægttab.
Sådan forbruge artiskokker?
Fundet frisk eller dåse, artiskok har en bitter smag og kan serveres kold eller varm, med blade eller bare hjertet. Den kan koges, broiled, stegt eller dampet efter fjernelse af den øvre spiny del og bladets spidser. Artiskok kan forbruges som en forretter, i salater, i forberedelsen af pastaer og te.
Te kan fremstilles ved infusion. For at gøre dette skal du blot tilføje 2 g artiskokblade til 150 ml kogende vand, dække beholderen og lad blandingen hvile i et par minutter. Artiskok blade kan findes til salg i tearooms og naturlige mad butikker. The Artiskok kan også indtages som en kapsel. Ifølge eksperter har kapslerne egenskaber svarende til kronisk ich i natura
. De kan findes på apoteker og i naturprodukter.