Opskrift af italiensk oprindelse, bruschetta synes at have været født fra muligheden for at nyde efterladte brød. Det er traditionelt lavet simpelt: simpelthen brune brødskiver i ovnen eller stegepande, gnid en hvidløgsklive i disse skiver og dækk dem derefter med hakkede tomater, basilikum og olivenolie.
Men med tiden er bruschetta blevet så populær her i Brasilien, og på grund af kreativiteten hos det brasilianske folk, der elsker at vove sig ind i køkkenet, har opskriften vundet mange versioner, fra de mest grundlæggende til de mest udførlige, men altid holde forslaget om at være en nem og velsmagende forretter.
Så der er ikke flere regler i dag! Du kan bruge hvad du vil på skiver af crusty brød!
Bruschetta er et godt valg, når du skal få venner hjemme, som f.eks. Et middagsselskab som en aperitif på en lørdag eftermiddag eller endog at dræbe sulten til en søndagsmiddag eller for at tilfredsstille trangen til at spise noget anderledes i løbet af ugen.
Bruschetta er trods alt et bevis på, at nogle ting er lige så lækre og enkle, og at dette er den bedste andel for dag til dag. Inspirer dig selv med opskrifterne nedenfor for at oprette dine bruschetter, når du tænker på en praktisk og velsmagende appetitvækker.
Traditionel
1. Tomat Bruschetta: En let adgang, og det gør ikke meget meget madlavning at gøre. Hakk bare tomaterne og tilføj nogle andre ingredienser! Du vil bruge italiensk brød, basilikum, olivenolie, hvidløg, salt og peber.
2. Integreret traditionel bruschetta: god tip til, hvornår du vil modtage hjemmebesøg. Det er en sund og nem at lave forretter. Kombinationen af tomater og basilikum smager er utroligt og vil sandsynligvis glæde alle sammen!
3. Tomat og Basil Bruschetta: For at gøre denne lækre og praktiske hovedretter bruger du italiensk brød, hvidløg, ekstra jomfruolivenolie, tomater, hakket frisk basilikum, salt og sort peber efter smag.
4. Tomat og chili: Bruschetta til en elegant og fuld flavored entree! Du skal bruge italiensk brød, hvidløg, parmesan, tomat, basilikum, ekstra jomfru olivenolie, salt, peber, gule og røde peberfrugter.
5. Mozzarella bruschetta med tomater: Du skal først og fremmest have et fast brød (såsom rustik ciabatta). Ud over det vil det i det væsentlige bruge flødeost, tomat, mozzarellaost, oregano, saltblomst og olivenolie.
6. Tomat og parmesan bruschetta: En elegant entré og som alle kan lide, ideel til at tjene til venner! Du behøver kun italiensk brød, modne tomater, basilikum, olivenolie, salt, hvidløg og revet parmesan.
7. Brie ost og tomat bruschetta: det er ikke en opskrift simpelthen, men ja, nogle tips til at lave en god bruschetta! Og den første er at vælge et crusty brød på ydersiden og "kødfulde" inde i, ud over at bruge hvidløg, olivenolie, blandt andre ingredienser, der gør en forskel i det endelige resultat!
8. Tomat, tomat og basilikum bruschetta: Let at lave og ideel til når du vil modtage hjemmebesøg! Du behøver kun italiensk brød, modne tomater, hvidløg, tomatsauce, hakket steppeost, frisk basilikum, olivenolie, salt og peber.
9. Gærost og kirsebær tomat bruschetta: En særlig bruschetta med ingredienser, der gør forskellen, når det kommer til smagsstoffer, såsom balsamicoeddike, brunt sukker, cremefløde og hvidløg.
10. Ostefløde og tomat konfit bruschetta: Som en snack eller som entré er disse bruschetter lækre og smukke! Du skal bruge søde tomater, hvidløg, olivenolie, timian, salt, sukker, italiensk brød og flødeost Minas.
11. Tomat Bruschetta og Creamy Vegetable Cheese: Vegetabilsk ost stikker ikke med den "pull-pull", som den normale ost (lavet med komælk) har, men det ser meget cremet ud og blander meget med bruschettas. Dette er en vegansk opskrift, der tjener i gennemsnit to personer.
Med svampe 12. 12. Champignon Bruschettas: Ideel til de dage, hvor du ønsker et lettere, men alligevel lækkert måltid. Opskriften er ganske enkel, men med en overraskende lækker smag kombinerer sauteed svampe i olivenolie, urter og et citrontryk af den sicilianske citron med sødme af hjemmelavet tomatsauce.
13. Kremet champignon bruschetta og parmesan: har en raffineret berøring på grund af brugen af forskellige svampe og en god parmesan. Udover dem har du brug for italiensk brød, hvidløg, olivenolie, smør, persille, hvidvin, salt, peber og creme fraiche.
14. Champignon Bruschetta med Ementhalost: En elegant og lækker entree for at tjene venner, selv for dem, der ikke spiser kød. Du vil bruge olivenolie, shitake, shimeji, hakket grønt, italiensk eller ciabatta brød, Ementhal ost, salt og peber.
15. Shitake Bruschetta: En let at gøre og lækker snack, især for dem der elsker svampe! Du skal bruge italiensk brød, shitake, usaltet smør, shoyu, sesamolie, hvidløg og gruyereost (valgfrit) eller et andet efter eget valg!
16. Brie bruschetta med arugula og pignoles: En elegant men let at gøre idé! Du vil kun bruge skåret italiensk (eller ciabatta) brød, skiveskåret brieost, pignoles, pakke arugula, olivenolie og sort peber.
17. Bruschetta de funghi secchi og steppeost: let at lave, intet mysterium overhovedet! Ud over funghi secchi, skal du have en lille trøffel olivenolie fra hvide trøfler, som tilføjer et meget specielt strejf til opskriften. Men du kan også bruge en god ekstra jomfru olivenolie, hvis du foretrækker det.
18. Funghi Bruschetta: Hvis du kan lide gorgonzola, er det en ost, der passer godt sammen med shimeji. Tipet er! Du vil også bruge shitake, løg, sesamolie, olivenolie, yakisoba sauce og italiensk brød.
19. Peperoni og champignon bruschetta: En anden og lækker blanding af peperoni, med champignon og sort oliven, for at give charmen. En stor anmodning om indgang. Dine besøg vil elske dig!
Med ost
20. Pære og brie bruschetta: Ideel til dem, der kan lide at forny sig i køkkenet, men det er værd at vide, at dette er en mere krævende opskrift. Desuden giver det ikke meget. To hele pærer giver ca. fire store bruschetter.
21. Gorgonzola bruschetta og rosiner: den hurtige snack at lave, og det appellerer til alle. Du skal bruge italiensk brød, gorgonzola, hvide rosiner, vand og sukker. En kombination af velsmagende og fremragende smag til dem, der sætter pris på disse ingredienser!
22. Fig og gorgonzola bruschetta: måde at forny den traditionelle bruschetta, gør en charmerende forretter og meget yummy. For at følge er tippet et vandmelon caipirinha, også forfriskende!
23. Kremost og figner bruschetta: en kombination af lækre og elegante smag, for at imponere gæsterne! Du vil bruge mørkt brød, figner, spredt ost, rullede mandler, kirsebærtomater, balsamicoeddike og sukker.
24. Bruschetta med flødeost og sorte oliven: let at forberede, denne bruschetta er smuk og med en bemærkelsesværdig smag (som allerede er karakteristisk for sorte oliven). Du vil i tillæg til olivenene bruge rustikke brød, hvidløg, ricotta fløde, citronsaft, olivenolie, salt og peber.
25. Gorgonzola og paprika bruschetta: med stærke smag og meget elegance. Den søde peber spiller med smagen af gorgonzola og resultatet er en unik og spændende forretter, velordnet til at blive serveret i et specielt møde mellem venner. Alle vil blive overrasket!
Med pølser og fisk
26. Bruschetta af skinke og mozzarella: Kan enten være et hovedmåltid, ledsaget af salat, for eksempel som en entré til at betjene gæsterne! Et andet forslag er at bruge bruschetta som et akkompagnement til en god suppe!
27. Bruschetta med pesto med rå skinke og arugula: I denne opskrift anvendes ciabatta brød, som har en tyndere skal og lidt blødere end italiensk brød. Hvis du også vælger dette brød, skal du skære det i skiver, hvilket gør dem større, længere og perfekte til at modtage det omslag du vælger.
28. Sardine Bruschetta: Dette er et rugbrød med en toppet løg og dåse sardiner. Forskellige og lækre, opskriften tjener fire personer, og du vil kun bruge lette ingredienser!
29. Mortadella bruschetta, buffalo mozzarella og tapenade: Er klar på lidt over 15 minutter, er let at lave, anderledes og lækkert. Fantastisk til at betjene gæsterne! Og det går rigtig godt med lager!
30. Parma skinke bruschetta med pære: en utrolig kombination af smag. Ideel til den dag, hvor du vil modtage besøgende og vil forberede noget elegant og velsmagende, men også praktisk!
31. Torsk Bruschetta: Imponerende lys og lækker, samt let at lave. Du skal bruge afsaltet torsk, lilla løg, hakket persille, sorte oliven, gule peberfrugter, små tomater og olivenolie.
32. Torsk brandade bruschetta: kombinationen med karameliserede løg, hakkede tomater og sorte oliven ser fantastisk ud. Men hvis du foretrækker det, kan du vælge andre ingredienser. Tipet er at servere bruschetterne med en velsmagende peber sauce.
33. Bacon Bruschetta, ricotta og honning: du har brug for italiensk brød (eller bagel eller brød du foretrækker), ost-ricotta, olivenolie, bacon og honning. Du kan erstatte ricotta til fetaost. Og hvis du bruger feta, behøver du ikke sæson med salt.
34. Bruschetta mikrobølgeovn pastrami: let at forberede, behøver du kun italiensk eller fransk brød, pastrami (som kan erstattes med skinke, mortadella, oliven), løg, hvidløg, parmesan, tomater, salt og pimenta- af kongeriget. For at harmonisere er tippet en god øl!
35. Bruschetta af pastrami, provolone, tomat og peberpose: fuld af personlighed og smag. Ud over de vigtigste ingredienser vil du bruge flødeost, persille og olivenolie. Brødet, der bruges i opskriften, er ciabatta, men du kan vælge din favorit.
36. Sicilian bruschetta, arugula og krydrede tomater: en sund og fuld flavored indstilling, plus praksis! Du bruger kun brød, dåse sardiner, olivenolie, hvidløg, vilde arugula og kirsebærtomater.
Udarbejdet
37. Gederost bruschetta med drue og pistacien: en sofistikeret kombination. God ordre til at tjene som starter ved en særlig lejlighed. Udover de vigtigste ingredienser, vil du bruge honning, og brødet kan være italiensk eller ciabatta.
38. Brie bruschetta med pistacien og honning: en anden version med en perfekt smagssammensætning. En god mulighed for at få venner hjemme, de vil blive forbløffet over smagen.
39. figen bruschetta med prosciutto: let at forberede, du kun har brug for eller italiensk ciabatta brød, skiveskåret skinke, figner, skåret i skiver, olivenolie og sort peber rige.
40. Bacon Bruschetta, Løg Chutney og Svampe: Velsmagende, opskriften tjener fire personer eller to mennesker meget sultne. Du behøver kun minisampe (eller hvad du kan lide), skiver bacon, brødstykker efter eget valg, olivenolie og løgchutneyen.
41. Tomat Bruschetta, Parma og sort hvidløg: denne opskrift vinder særligt præg af sort hvidløg, der har en intens og sød smag med en vidunderlig duft funghi. God anmodning til dem, der kan lide at forny sig i køkkenet og prøve nye smag!
42. Bruschetta af tomat, courgette, oliven og mozzarella: lys og velsmagende. Du skal bruge italiensk type brød, hakket courgette, tomat, oliven, hvidløg, mozzarella, salt, peber og olivenolie.
43. Aubergine, tomat, gulerod og rosin bruschetta: lækker og nem at gøre adgang, ideel at tilbyde til besøgende. Du bruger kun aubergine, rosin, løg, ciabatta brød, tomatsauce, gulerod, revet ost og tørret tomat.
44. Bruschetta tærte: En let og lækker tærte lavet med fransk brød. Du kan gøre med dagens ældste brød eller brød. Opskriften er beregnet til en lille ildfast (17,5 cm x 30 cm), der tjener 4 personer.
45. Capers og oliven bruschetta: smuk og velsmagende, det er den perfekte opskrift at ledsage en god vin i weekenden. Forberedelsen er let, og du vil kun bruge italiensk brød, ost ostemasse, tomatinho, grønne oliven, capers, oregano og olivenolie.
46. Peber Bruschetta: elegant og fuld af smag. Du vil bruge røde peberfrugter, grøn peber, courgette, tørret oregano, mynte, citron, eddike, sort peber, olivenolie, salt, god hvid majs og hvidløg.
Dette er bruschettaen: Et ærligt måltid, uden dikkedarer, og det giver mulighed for 1001 muligheder, der er et alternativ til de mest varierede lejligheder!