Ved du, hvad grill, feijoada, pizza og andre tunge retter har til fælles? Det er, at når du spiser i ethvert beløb, ud over at veje i din mave, altid ender med at veje på din samvittighed. Og vi må være enige om, at når vi bliver inviteret til at smage nogen af disse lækkerier, er det næsten umuligt at kontrollere munden ved at spise indtil den er tilfreds. Da de ikke er retter, vi spiser hver dag, slutter vi altid lidt mere.
Og smerten i samvittigheden kommer næsten altid ledsaget af en vis utilpashed og uanstændighed, der bidrager til at øge vores følelsesansvar. Dette skyldes, at fedtholdige fødevarer normalt er sværere at fordøje. Ud over at tage længere tid at behandle kræver fedtmolekylerne maven til at producere en større mængde syrer, men ikke altid er mængden tilstrækkelig til at fordøje alt fedtet, hvilket får fødevaren til at nå tolvfingertarmen før fuldstændig fordøjet.
Så du kan nyde din grill bedre uden at lide af fordøjelsesbesvær, har vi forberedt nogle tips. Med så mange forskellige kød og velsmagende sidde retter er det svært at modstå at få noget hjem, men med en lille disciplin kan du nyde din grill bedre uden at føle dig dårlig bagefter.
1 - Før du går til kødene, kan du starte med salaterne ved at lave en velsmagende skål med grønne blade, vinaigrette, grøntsager og grøntsager krydret med olivenolie. Denne teknik forbedrer følelsen af mæthed og hjælper med at frigive de toksiner, der er til stede i kødintaget.
2 - Vælg de kød, du vil forbruge, hvis du ikke kan identificere, er det værd at spørge grillen. Cuts som maminha, lår, mørbrad og flanke bøf er lettere end den uimodståelig bøf, som tog selv når den tilsyneladende fedt, fortsætter den med fedt mellem fibrene samt cupum, ribben og svinekød pølser. Hvis grillen har muligheder som kylling eller bagt fisk, er du sikker på at spise disse kød i større mængder, da de har et lavere fedtindhold end rødt kød og lettere at fordøje.
3 - Grill har alt at gøre med øl og med at caipirinha, men hvis du ikke ønsker at angribe din mave, styre indtagelsen af dette og alle andre former for alkoholholdige drikkevarer samt sodavand, for selv de lys har høje koncentrationer af kemiske stoffer. Idealet er at ledsage grillen med naturlige saft, men hvis det ikke modstår en øl, for eksempel, samle med glas vand eller saft for at undgå dehydrering.
4 - På dessert tid, undgå at overbelaste din krop med sød som fromage, tærter, quindins, Skjold og andre lækkerier, der normalt er fedtet og er ikke godt selskab til en grill. Vælg frugter som ananas, der i tillæg til sunde samarbejder med processen med fordøjelse af proteiner og fedtstoffer.
5 - På steakhouse, undgå at vælge side retter som fries, stegte dumplings, ris og brød i samme skål. Foretrækker kun en type kulhydrat, og hvis du vil have mere end en, skal du bruge den i små mængder.
6 - Spis langsomt tygge det godt, især kødene til at stimulere maven til at producere de syrer der er nødvendige til fordøjelsen af mad og for at accelerere metabolismen.
7 - Efter en dag med overskud, den næste dag er idealet at tage lys og behandle maven forsigtigt. At afgifte kroppen, drikke rigeligt med vand og forbruge mindre kulhydrater og misbruge citrusfrugterne rige på C-vitamin, fibre og mørke blade, der har antioxidantfunktionen. Enhver, der favoriserer te, kan lindre følelsen af fuld mave og væskeretention ved at drikke hibiscuste og porangaba.
For at undgå fordøjelsesbesvær i enhver situation er tipet at undgå overkill. Spiser sparsomt og korrekt, du vil altid være klar til at nyde alle grillene, feijoadas, pizzaer og andre gastronomiske arrangementer med elegance og uden skyld.