I dag er blandt de forskellige fødevarer, der skiller sig ud for at tilbyde forskellige sundhedsmæssige fordele, havreklid, som i vid udstrækning er blevet brugt af dem, der ønsker at tabe sig.
Det mest interessante er at tro, at havreklid tidligere var reserveret til brug som foder. Men i dag er det allerede anerkendt som en af de vigtigste fødevarer til god ernæring. Nutritionist og diætpersonale Sabrina Lopes, forklarer at havre er et korn, der kan findes som mel, flager og klid. "Svanen er det yderste lag af havrekornet, der fjernes under raffinering af kornet. Tidligere blev denne del ikke brugt, kaste væk en masse næringsstoffer og fibre, "siger han.
For at udnytte fordelene ved havreklid, anbefaler Sabrina, at forbrug på 15 til 30 gram pr. Dag er angivet - svarende til 1 eller 2 spsk. "Det er dog vigtigt at forbruge vand, mindst 8 glas, for at få fordelene ved fiber og undgå forstoppelse," siger han.
5 fordele af havreklid
Der er ingen grund til at inkludere havreklid i kosten. Nedenfor kan du se de vigtigste: 1. Giver mæthed
:
Sabrina forklarer, at havre er en rig korn på mineraler såsom calcium og jern, samt at have vitaminerne B og E, protein og fibre. "Havreklid har de samme egenskaber, men mængden af fiber er fundet i højere koncentrationer, især fibre opløselige beta-glucaner ... Disse, ved kontakt med vand, danner en slags gel i fordøjelsessystemet, der forårsager mæthed, "siger han. 2. Det er alsidig:
havreklid kan let indtages i forskellige typer af lækre opskrifter (søde og krydrede) og sunde, hjælpe den person, der ønsker at tabe sig, hvilket for dette, hun har brug for at gå gennem store ofre. 3. Forbedret tarmfunktion og fordøjelse:
Sabrina forklarer, at på grund af tilstedeværelsen af fibre, havreklid fremmer mæthed, tarmfunktionen forbedrer og letter fordøjelsen. 4. Det hjælper med at beskytte organismen: Nutritionisten påpeger, at klanen også hjælper med at forsvare organismen ved at stimulere tarmbakterierne.
5. Det er allieret til et godt helbred: Sabrina påpeger, at havreklid hjælper med at sænke dårligt kolesterol, kontrollere blodtryk og blodsukker.
Vitaminer og kalorieværdi af klanen Sabrina fremhæver, at en 30 g portion havreglid har 74 kcal.
Ernæringseksperten påpeger, at havre er et korn rig på mineraler som calcium og jern; har B og E komplekse vitaminer, proteiner og fibre. Havreklid har de samme egenskaber, men med den fordel at have en højere koncentration af fibre, især beta-glucan opløselige fiber (som ved kontakt med vand, danner en slags gel i fordøjelsessystemet).
Det er hovedårsagerne til, at havregryn er en meget vigtig mad til god ernæring.
For majsklid forklarer Sabrina, at ejendommen, der skiller sig ud i havreklid, er mængden af monoumættede og flerumættede fedtstoffer, dem der hæver godt kolesterol (HDL). "I havreklid fandt vi 10 gange mere monoumættet fedt og 4 gange flere flerumættede fedtstoffer end majs," siger han. Hjælper havreglid dig med at tabe sig?
Sabrina påpeger, at havreklid er den, der mest hjælper i kosten af alle fundne versioner af havre på markedet. "Fordi det har en høj koncentration af fibre, som fremmer følelsen af mæthed, letter det stadig fordøjelsen og hjælper med absorptionen af nogle næringsstoffer", understreger han.
Maden, ifølge ernæringseksperten, kan forbruges af ledsagende frugter, tilsat juice, vitaminer og yoghurt. "Ud over at kunne føjes til opskrifter til tærter, brød, kager, kiks mv.", Siger han.
Forskelle mellem havrearter Sabrina påpeger, at havreklid besidder nogle forskellige egenskaber af havre (enten i form af mel eller flager). Check ud:
"Når man sammenligner havreklid med havre, kan man se, at mange vitaminer og mineraler er afbalancerede. Klangen mister kun lidt i mængden af zink, men det vinder i mængden af vitaminer E og K, jern, kalium og fosfor, "siger nutritionisten.
Svanen, ifølge Sabrina, har også en højere mængde monoumættede fedtstoffer, gode fedtstoffer, der hjælper med at øge HDL (godt kolesterol).
"Havre taber mængden af opløselige fibre beta-glukaner ... De har alle disse fibre, men i klid er fundet en højere mængde", understreger nutritionisten.
Hvor finder man havregryn
Du kan finde havreklid i kornhallen hos de fleste supermarkeder i Brasilien og stadig i naturprodukter. I galleriet nedenfor kan du se nogle eksempler:
Havreklid Jasmine af R $ 4,40 i Natue
Dr. Dukan Havreklid for R $ 7,90 i Natue
Bran havre Moder Jord for R $ 3,37 i Ultrafitness
Havreklid fuld Moder Jord for R $ 3,90 i Natue
havreklid Grass Green af R $ 3,45 i Lodge Grass Green
havreklid bar aromatiseret honning Dr. Dukan for R $ 9,90 i Natue
Quaker havreklid for $ 4 99 i det sydlige Zone Opfylder
havreklid Taeq for R $ 3,42 Sugar Loaf havreklid
Kodilar for R $ 7,29 i Supply Nutrition
velsmagende og sunde opskrifter med havreklid
Nedenfor kan du se nogle forslag til opskrifter der kan gøres med havreklid: 1.
sød pandekage opskrift med chia
2 æggehvider og 1 æggeblomme
3 spsk havreklid dessert
1 spiseskefuld (te) ekstrakt (Dr. opskrift Sabrina Lopes.) af vanille
2 tsk chia
- 1/3 kop macadamia, soja eller ris mælk
- 2 teskefulde ovn-sødemiddel
- Forberedelse:
- steg i en stokpande (du kan sætte mindst smør eller kokosolie i det for at undgå at holde fast). Vent til at brune bunden og drej med en spatel for at brune den anden side. Når du er klar, kan du lægge en hakket frugt på toppen, som jordbær, blåbær eller banan.
- 2. Chokolade Muffin (Dr. indtægter. Sabrina Lopes)
- 2 hele æg ved stuetemperatur
2 spiseskefulde (suppe) af fedtfattige yoghurt 2 spiseskefulde (suppe) skummetmælk
4 spsk (suppe) havreklid oversvømmelser
- 4 spiseskefulde () af skummetmælkspulver
- 3 eller 4 spiseskefulde () kulinarisk sødemiddel til ovnen og
- 2 spiseskefulde (te) usødet kakao
- 1 og 1/2 tsk (tsp) af bagepulver pulver
- Forberedelse:
- Forvarm ovnen til 180 grader. Slå i blanderen de 2 æg, indtil du får en hvidlig fløde. Tilsæt yoghurt og skummetmælk og slå igen i ca. 2 minutter. Sæt resten af ingredienserne og slå igen indtil dejen er glat og homogen. Til sidst tilsættes bagepulveret og blandes godt for at blive inkorporeret i dejen. Sæt dejen i silikoneforms og bages i ca. 15 til 20 minutter. For at vide, om dejen er kogt, skal du holde et tandstikker i midten af muffinen og se om det kommer tørt ud.
- 3. Bun havreklid
- 6 spiseskefulde (suppe) havreklid
4 spiseskefulde (suppe) af skummetmælk 2 æg
1 spoon (suppe) af yoghurt nul
- 2 spiseskefulde (suppe) magert ricotta fløde
- 2 knivspidser salt
- 2 teskefulde af sodavand
- Forberedelse:
- Bland klid og æg, tilsæt de andre ingredienser, forlader bagepulver sidst. Fordel i 4 forme, kan være lavet af silikone. Bages på medium varme i 20 minutter.
- 4. Sund bun med
- 2 havreklid og 1/4 kopper havreklid
2 modne bananer Nanica 1 spiseskefuld bagepulver
1/4 kop brun sukker 1/2 kop rosiner
- 1 1 / 4 kopper skummetmælk 2 æggehvider
- 2 spiseskefulde (suppe) af honning
- præparatet:
- blande tørre ingredienser (havreklid, gær, brun sukker, rosiner) i en stor skål og bland godt. Slå mælken, æggehviderne, honning og bananer i blenderen. Tilsæt i skålen og bland grundigt. Smør en form med let margarine og bages i ca. 17 minutter. Kagen skal komme ud fugtig, men ikke våd.
- 5. kylling cirkel med havreklid
- Masse: 2 hele æg
- salt og oregano at smage
- Påfyldning:
- 1 kogte og strimlet kyllingebryst (reserve bouillon)
- 3 løg 2 hvidløgsfed
- :
- slå alle ingredienser i en blender. Til fyldning, saut løg og hvidløg med lidt af kyllingens bouillon. Tilsæt strimlet kylling og de resterende krydderier og lad bouillon tørre. Lav et lag med flydende masse i en bageplade, og tilsæt derefter den sauterede kylling. Derefter laves et andet lag væske masse og til sidst tilsættes oregano. Sæt det i ovnen og steg i ca. 1 time og 15 minutter.
- Kontraindikationer og risici klid forbrug
- Sabrina forklarer, at havreklid kan indeholde gluten, eller spor af det, der kan være en risiko for mennesker, der har cøliaki.
1 nonfat yoghurt 4 spiseskefulde (suppe) af hytteost
4 spiseskefulde (suppe) af ostemasse lys
persille, salt og sort peber rige forberedelse
"Og også fordi det har et højt fiberindhold, skal vi være forsigtige med at tilbyde dem, der har irriteret tarmsyndrom, colitis og for børn under seks måneder," tilføjer nutritionisten. Pas på vandindtag og over-spisning af fiber, alt i overskud i kroppen kan forårsage problemer, siger Sabrina. "Så skal du kigge efter en overskydende ernæringsekspert, inden de forlader tilføje mængder af fødevarer i din kost, vil det hjælpe med den nøjagtige størrelse af det mål, du ønsker at opnå," slutter han.
Er du interesseret i de fordele, som havreklid kan tilbyde? Tal med din ernæringsekspert og find ud af den bedste måde at inkludere denne mad i din kost.
