Ideel til dem, der leder efter en hurtig skål med simpel forberedelse, er kylling fricasse stadig en alsidig mulighed, og kan ledsages af ingredienser, der garanterer meget mere smag.
Denne skål, der sandsynligvis stammer fra Frankrig, kom til vores land omkring det 18. århundrede, ifølge historikere. Som navnet siger, er det en gryde med hvid sauce med fjerkrækød i stykker, hvilket begrunder dets smidige forberedelse.
Den mest populære version tager kyllingebrystet kogt og strimlet og tilføjer høj proteinværdi til måltidet. Fordi det ledsages af en sovs, serveres den normalt til frokost og betragtes som en ret tung mulighed for at blive forbrugt om natten.
Med muligheden for at variere den anvendte type kød, eller endda dens basisingredienser, bliver det et wildcard til en søndagslunch, ideel til at serveres sammen med ris og en velsmagende salat. Her er et udvalg af kylling fricasse opskrifter og vælg din favorit:
1. Basic Chicken Scrub
Hovedformålet med denne opskrift er at forberede en hurtig, nem og velsmagende skål. Til dette er det uundværligt, at kyllingen er ledsaget af en meget cremet sauce indeholdende ingredienser som tomatekstrakt, helmælk, sennep, flødeost og revet parmehseost. Lær!
2. kylling fricassee super nemt
For at sikre en mere smag til denne version, ud over kogte og strimlet kylling, din sauce stadig tager en grøn dåse majs, denne samme mål for oliven og peber finger-til-pige uden kerner. Her erstattes hele mælk med fløde og parmesanost med skiveskåret mozzarella. Lær at forberede.
3. Simpel kyllingeskrubbe
I denne opskrift garanteres cremenes creme ved brug af flødeost og frisk fløde. Kyllingen er gylden i smør, ligesom løget giver det en speciel smag. For en mere differentieret finish og mere smag, drys mel på toppen før bagning. Tjek opskriftsoplysningerne.
4. Creamy Chicken Scrub
Igen er creaminess højdepunktet i skålen. Her er saucen udarbejdet med cremet ostemasse, fløde af mælk og hjælp af revet parmehseost. Det er værd at huske på, at et af højdepunkterne i denne skål er dets finish med halm kartoffel, der tilføjer skarphed og kontrast af teksturer til den. Lær at forberede denne lækre!
5. kylling fricassee Rapidex
Søger at sikre en ensartet og cremet sauce, her den creme fraiche, hytteost og majs er slået sig sammen i en blender, der danner en majs creme til at ledsage den strimlet kylling. Den revede mozzarella skal påføres øverste lag efterfulgt af halm kartoffel. Gør dig klar på kun 30 minutter med ovnen. Se den komplette opskrift.
6. Kylling bouillon med porre
Med nogle forskelligheder, tager denne opskrift kyllingebryst skåret i terninger og ikke strimlet. For at gøre det lettere erstattes den cremet ostemasse med ricotta cremen. Porren forlader sin bemærkelsesværdige smag, når den tilsættes i tynde skiver, sammen med en knivspids muskatnød. Tjek trin for trin.
7. kylling fricassee med porre, mozzarella og ost
I denne version igen kornet er slået i en blender med mælk og ostemasse fløde, hvilket resulterer i en creme velsmagende og supercremoso majs. Kyllingebrystet bliver sauteret med porrerne og absorberer al sin smag. For mere smag påføres mussrelaen på cremen og er gratinada i ovnen. Se hvordan man forbereder.
8. Kylling bouillon med oliven
Her er skålen præsenteret i en enklere udgave med få ingredienser. Creme basen er lavet med creme fraiche, cottage cheese, grøn majs og vand. Kyllingen skal koges og rives og ledsages af det skiverne oliven. Endelig et lag af mozzarellaost og halm kartoffel. Lær!
9. Kylling bouillon med sorte oliven
Differencen af denne opskrift er brugen af hakkede sorte oliven for at øge saucen. Med en bemærkelsesværdig smag forlader de cremen mere aromatiseret, fantastisk til at modtage det ristede kyllingebryst, der var kogt med porrer, løg, rosmarin og sort peber.
10. Veganskylling snack
Ideel mulighed for dem, der ikke spiser produkter af animalsk oprindelse, her er kyllingekød erstattet af det populære "kød" af jackfrugt. Saucen får også usædvanlige ingredienser for at sikre sin creme: en kogt kartoffel, kokosnødmælk, vand og havre for at hjælpe med at fortykke bouillon. Til en differentieret præsentation, i stedet for at bruge halm kartoffel, tilsæt en kartoffelchip til fadet. Se forberedelsesoplysningerne.
11. Lavkarb kyllingeskrubbe
For at reducere overskydende kulhydrater, der er resultatet af cremen lavet med majs og mælk, erstattes den grønne majs med græskarpuré moranga og tilføjer endnu flere næringsstoffer til fadet. For at tilføje endnu mere smag, hakket bacon i små stykker, ærter og Dijon sennep.
12. Lette kyllingekød
Et godt valg for dem, der ønsker et kalorimål eller for dem, der er laktoseintolerante. Her skiftede forfatteren fra traditionel creme til laktosefri hyttekrem. Dette skal slås ved siden af majsen for en smagere creme, som stadig får tomater skåret i terninger. Tjek den fulde opskrift.
Ideel til alle, der søger en hurtig og nem mulighed, kylling fricasse er en alsidig fad, og kan få nye ingredienser, så længe basen respekteres: en velsmagende fløde, kyllingebryst, et lag gratinost og kartofler halm til afslutning. Slip din fantasi og lav din egen version af parabolen!