Yoghurt er en mad, der nyder godt af mennesker i alle aldre, hvilket gør det til et glimrende valg for at øge måltiderne.
Udover at være meget velsmagende fødevarer, er det også yderst gavnlig for vores organisme, er en vigtig kilde til: proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D), kalium, calcium, fosfor, magnesium, zink, jern, natrium, biotin, pantothensyre, folinsyre, cholin og inositol.
Så vi opregner de vigtigste fordele ved naturlig yoghurt på dette område og lærer dig at lave hjemmelavet naturlig yoghurt med en enkel og praktisk opskrift. Tjek det ud.
Fordelene ved naturlig yoghurt
Den største fordel, yoghurtforbrug giver til vores krop, er virkningen af de probiotiske lactobaciller, der findes på den. Lactobacilli er levende organismer, som hjælper kroppen med fordøjelsen af mad, syntese af vitaminer og behandling af hormoner.
Desuden hjælper forbruget af levende lactobaciller i forebyggelse og behandling af sygdomme som vaginale infektioner til mere alvorlige som sår og tarmkræft.
Yoghurt er også et glimrende valg for laktoseintolerante patienter. Som lactobacilli syrer alt det naturlige mælkesukker - lactose - selv de der lider af problemet kan forbruge produktet efter eget ønske.
Ifølge nyere forskning fra Institut for Biokemi Biologisk Institut for UERJ, yoghurt hjælper også til at reducere mængden af nitrit i kroppen, er ansvarlig for dannelsen af nitrosaminer. Og i betragtning af at nitrosaminer kan forårsage kræft i maven og spiserøret, bliver indtagelsen af lactobaciller endnu vigtigere.
For at kunne drage fuld fordel af indtagelsen af lactobaciller er det vigtigt at forbruge yoghurt så tæt på fremstillingsdatoen som muligt. Dette skyldes det faktum, at lactobaciller formindsker med tiden.
Impact yoghurt forbrug i
Medtag yoghurt i din daglige kost kan hjælpe kroppen i følgende aspekter:
- god tarmfunktion og kontrol af bakterier i det, fremme renlighed på stedet;
- Øget indhold af calcium i kroppen, der hjælper med at bekæmpe osteoporose og holde knogler og tænder stærkere
- God drift af næringsstoffer absorption system;
- Bakteriel flora restaurering, fri for bivirkninger;
- Reduktion af gæring, gas, flatulens, inflammation og intestinale infektioner;
- Forbedring af immunsystemet;
- Fornyet kropsvæv;
- Deceleration of the aging process;
- Forbedring af fedtforbrænding og mavereduktion
- Kalkudskiftning i menopausale periode.
Hjemmelavet naturlig yoghurtopskrift
Lær hvordan man forbereder naturlig yoghurt hjemme og inkludere denne rige mad i dine måltider og dermed bidrage til dit helbred og din familie.
Ingredienser
- 1 glas naturlig yoghurt (kan være skummet eller hel);
- 1 liter mælk (kan være skummet eller hel);
- frugt til smag;
- Sukker eller sødemiddel (efter smag).
Sådan tilberedes naturlige yoghurt
- Varm mælken lidt;
- I en hermetisk lukket beholder blandes al mælken med yoghurtglasset og omrøres langsomt, indtil det er helt blandet.
- Lad beholderen være tæt lukket indtil næste dag (ca. 24 timer);
- Hvis du kan, lad beholderen stå i ovnen (slettet), så processen accelererer, fordi det er et prikkende sted;
- Kontroller konsistensen fra tid til anden for at se om den er fortykket ved omrøring med en ske;
- Når fortykket, køles og anvendes gradvist;
- Hold et 250 ml glas yoghurt for at forberede opskriften igen, så du behøver ikke købe almindelig yoghurt;
- Naturlig yoghurt kan opbevares i køleskabet, men til forbrug bør det være ved stuetemperatur.
Du kan også gøre din hjemmelavede naturlige yoghurt til frugt yoghurt ved at trykke den i blenderen med den frugt du ønsker. Tilsæt et par stykker af frugten efter at have slået for at give en endnu bedre smag til yoghurt.
En anden mulighed er at servere den naturlige yoghurt er at sød det til din smag og læg den oven på en lækker frugtsalat. Så det er et godt alternativ til kondenseret mælk eller sirup.
Så det er klart, at yoghurt forbrug kun medfører fordele for vores sundhed og bør indgå i foder til alle, især kvinder, fordi det bidrager også til at forebygge brystkræft.