Pavéen er en sød af fransk oprindelse, og de siger, at dets navn er afledt af ordet fortovet på grund af dets form for samling i lag på samme måde som konstruktionerne. Candy lagene er normalt samles ved at skifte kager og creme.
Her i Brasilien er søde meget populær, både for dets praktiske og for dets smag. Det udgør bordet for de fleste familieforsamlinger, og på fester i slutningen af året vil hovedsagelig pavéet næsten altid være til stede og være genstand for vittigheder som "er det pavê eller at spise?".
Ud over kiks og den traditionelle hvide creme giver pavéen os frihed til at tilføje nye ingredienser som frugt, chokolade, nødder, blandt andet variationer. Det er muligt at øge opskriften efter din smag, udover at skabe versioner til at tilpasse sig forskellige diæt.
Uanset opskriften på pavé er det sikkert, at slik er en klassiker, der er meget succesfuld. Som ferien er på vej, er det altid godt at skrive ned nye opskrifter for at diversificere festmenuen. Hvad med en ny pavé for at behage din familie og venner? Tjek nedenfor:
Frugt ferskner
Frugt ferskner er gode muligheder for forfriskende desserter, ideel til de varme dage, der beder om et lettere, køligere slik. Husk at du kan føje frugten efter eget valg.
1. Citronskræl: Paellaen er lavet i to faser, tilbered en citronmousse og brug chokoladepladerne i spidsen med mousse. Forfatterens tip er at servere pavéet i kopper eller små briller.
2. Peach skomager: Denne pavé tager ikke noget af animalsk oprindelse i sine ingredienser, det vil sige veganer kan lave opskriften. Hemmeligheden bag en meget konsekvent og let at skære fortov er at forlade mindst 8 timer inde i køleskabet.
3. Strawberry pavé: Cremen af pavê er lavet med pisket fløde tilberedt hjemme, hvilket giver et særligt touch og hjemmelavet til den søde. Separat de smukkeste jordbær til at dekorere din dessert.
4. Bananskræl: Til denne pavé fremstilles en karamel med bananer, og efter klar er cremen tilsat. Til forsamlingen indblandes lag af fløde og mælkeskive. Sliket er færdigt med chokolade drysser.
5. Plum fortov: Til denne opskrift beskæres svesker. Med blommer er der lavet en sirup til at supplere den traditionelle hvide fløde af pavéet.
6. Blueberry pære: en opskrift super let at forberede, men stadig uddybet på vegne af blåbær. Basen af hvid creme er hvid chokolade i kontrast til den sure frugt smag.
7. Passionsfrugt pavé: Cremen af pavéen er en passionfrugtmousse. De anvendte kiks er af champagne typen og desserten er færdig med en chokolade ganache topping.
8. Brændt Coconut Pavement: Den hvide creme af denne opskrift tager kokosmælk til at matche den brændte kokosnød. Denne pavé, der skal afkøles, er crunchy som brændt kokos.
Traditionelle ferskner
Traditionelle ferskner kan være enkle, kun sammensat af kiks og hvid creme eller ellers bære forskellige ingredienser i opskriften. På denne liste kan du tjekke opskriften på mælk, nødder, veganer og andre delikatesser.
9. Simpel pavé: Med forberedelsen meget let og få ingredienser sikrer ophavsmanden af opskriften, at det er en dessert af succes.
10. Mælkepudding: Dette er lidt anderledes end de andre, da det ikke behøver at blive nedkølet. Ideel til en dessert, der skal gøres klar hurtigt.
11. Valnød valnød: hvid creme er intet andet end en lækker hvid brigadeiro. Samlingen er meget enkel, bland bare nødderne til brigadeiro, sandwich med waferne og slut med flere nødder.
12. Pavê de paçoca: For dem, der kan lide meget søde desserter, er dette en god anmodning. De smukke lag af pavéen består af paçoca brigadeiro, chokoladecreme, paçoca, maizena wafer og flødeskum. Glem ikke at montere i en gennemsigtig beholder for skønheden i desserten står showet.
13. Peanut vegan peanut: veganer kan også smage en lækker pavé. For denne opskrift er lavet en creme med peanutpasta, kokosmælk og arrowrootpulver. For forsamlingen skiftes kun cremen, waferne og finishen, dekorere med hakkede jordnødder.
14. Pavê to cremer: I denne version fremstilles to cremer, en hvid chokolade og en bitter chokolade. For at gøre tingene rigtige, skal samlingen ske, når cremerne allerede er kolde.
15. Hvid og sort chokolade pavé: En anden mulighed er denne pavé lavet med skiftende lag chokoladecreme, hvid chokoladecreme, wafers og flødeskum. Opskriften giver meget, det er en god mulighed for at tjene hele familien.
16. Chokolade pavé: Differencen af denne pavé er i cremen, der tager chokoladepulver. Stor mulighed for pavê til chokoladefabrikanterne.
17. Hvid chokoladepavé med jordbær: Den hvide fløde af pavê har som særlig ingrediens den hvide chokolade. I et af lagene tilføjes også hakket jordbær. For at dekorere kan du adskille nogle smukke jordbær og lægge oven på desserten.
18. Jordbær Chokoladepudding: Chokoladekremet af denne opskrift har et specielt strejf, den orange krystaller, der hjælper med at bryde candy lidt. Til dekoration anvendes flødeskum og jordbær.
Forskellige vine
For dem, der ønsker en usædvanlig dessert, er det værd at investere i nogle af opskrifterne på denne liste. De er mere udførlige opskrifter, men uden at miste praktikken af hver pavê.
19. Caipirinha pavé: super let at lave og lækker. Den hvide creme er en citronmousse med cachaça, og den anvendte wafer er fyldt med citron smag. Fantastisk dessert til voksne.
20. Waltz drøm: For dem, der elsker denne chokolade, falder en pavéformet version meget godt, ikke? En dessert, der foruden lækker glæder øjnene for at være smuk!
21. Pavê kinder bueno: en almindelig pavé, der får et særligt preg med chokoladekutsen bueno, der erstatter waferen i samlingen. Vanille er også til stede i opskriften for at gøre cremen endnu mere uimodståelig.
22. Oréo pavé: Udover oreo-waferen og den traditionelle hvide fløde bærer denne pavé også en lækker mælkchokolade ganache. Da waferne ikke er våde før montering, er resultatet en skarp og cremet pote på samme tid.
23. Bis pavé: Endelig en anden ide, der giver et strejf af crunchiness. Til opskriften skal du sætte chokolade bis i fryseren et stykke tid, før du starter. Derefter skal du bare forberede cremefladen af pavéet, ride og glæde!
Enten ved at huske smagen af barndommen eller ved at præsentere muligheden for tilpasning, er pavé en dessert, der helt sikkert har en version, der glæder dig. Hvad med at opleve nogen af disse opskrifter på en søndag eller dit nytårsaften?