Indfødt til Brasilien er pitanga en lille og delikat frugt, beundret af de fleste på grund af sin sure smag og friske aroma. Måske en af hans eneste "fejl" er det faktum, for ikke at have plads på det kommercielle marked, da frugt byttet nemt og skal høstes manuelt.
Ikke overraskende er det sjældent at finde pitanga til salg i supermarkeder og frie markeder. Derfor er det for dem, der har denne mulighed, at vælge pitanga direkte på foden og nyde fordelene (som ikke er få)! Lær mere om frugt og hvordan man bruger den i lækre opskrifter.
4 utrolige fordele af kirsebær
Michelle Milet Troitinho, Nutritionist Kurotel - Longevity Medical Center & Spa Gramado (RS), forklarer, at Eugenia uniflora L (Surinam kirsebær) er en plante, der tilhører familien af mitárceas. "Både blade og frugter af pitangueira besidder antioxidant og anti-inflammatoriske egenskaber på grund af tilstedeværelsen af phenolforbindelser (flavonoid, anthocyanin og carotenoid), som til gengæld giver mange sundhedsmæssige fordele," siger han.
Ernæringseksperten påpeger, at frugterne af pitangueira er i former for bær, lige fra lys orange til mørk lilla. "Hvad er farven på kirsebær som bestemmer tilstedeværelsen af flavonoider, carotenoider og anthocyaniner, nemlig: jo større mængde af disse forbindelser i modningsprocessen kirsebær, og mere rød eller lilla farve vil blive" forklaret.
"Mange undersøgelser tyder på, at flavonoider har antiinflammatoriske, anti-tumor, anti-allergiske og anti-inflammatoriske handlinger. handling af frie radikaler, der handler i forebyggelsen af kroniske sygdomme (diabetes, forhøjet blodtryk, hjerte-kar-sygdomme) og tidlig cellulær aldring, "forklarer han.
2. God hjerte sundhed: Carotenoider, også til stede i frugt, er forbundet med nedsat risiko for at udvikle hjertesygdomme. Desuden er der Michelle, nogle videnskabelige undersøgelser, udføres in vitro har vist, at tilstedeværelsen af anthocyanin i kirsebær og røde frugter (blåbær, tranebær) bidrage til at reducere blodpladekoagulation i koronar hjertesygdom og øget blodgennemstrømning HDL-kolesterol ( "Godt kolesterol").
Beskyttelse 3. øjne: Michelle forklarer, at carotenoider er forstadier til vitamin A stoffer, der bidrager til at reducere risikoen for grå stær og makuladegeneration.
4. Forbedret immunsystem: nutritionist påpeger også, at carotenoider og vitamin A precursor-agenter, bidrager også til at øge effektiviteten af immunsystemet.
Michelle tilføjer cherry kan forbruges i sin form i naturen, saft og pulp frosset i gelé, spiritus og vin. "Der er ingen maksimal daglig anbefaling til pitangabrug," siger han. Det er værd at bemærke, at for at nyde de fordele, som pitanga tilbyder, er ideen at spise det ofte og inden for en afbalanceret kost.
kirsebær blade sagde Michelle nogle undersøgelser med alkoholikere Surinam kirsebær ekstrakt af blade observeret tilstedeværelsen af disse phenoliske forbindelser i frugt, udover vanddrivende, antiinflammatorisk og hypotensive.
I denne sammenhæng, tjek de vigtigste anvendelser af pitangabladet:
kirsebær teblade
Med hypotensiv ejendom, er det kirsebær blade te ses som en god mulighed, især for dem, der lider af angst, nervøsitet og / eller har forhøjet blodtryk.
Sådan tilberedes:
Begynd kogning 1 kop vand;
Når vandet begynder at koge, sluk for varmen og tilsæt ca. 5 pitangablade;
- Cover med et låg i ca. 5 minutter, og tag det bare.
- Ideelt set bør te fortæres uden sødning. Det kan laves i større mængder, altid respekterer andelen af op til 7 blade af pitanga til 1 kop (te) vand. Men det er vigtigt at forbruge det også i maksimum op til 24 timer efter forberedelsen.
- Bad med blade af kirsebær kirsebær
Bladene bruges også i plantestoffer bade, og astringerende funktion og derved bidrage til rengøring og fedt kontrol hud og hår. Det menes også, at badning kan hjælpe med at berolige og tiltrække positive energier.
For badet af urter, kan cherry ark placeres direkte i et badekar eller i en skål med vand - som senere vil gå videre kroppen efter den traditionelle bad.
olie udvundet af bladene og kviste
Selvom de ikke er kommercielt populære, den ekstraheret fra kirsebær blade og grene olie har vigtige egenskaber, såsom fugtighedscremer, antimikrobielle og anti-inflammatoriske funktioner. Det kan således hjælpe med at fugtiggøre hud og hår og glatte ekspressionslinjer, blandt andre fordele.
For at finde ud af om olien passer til din hudtype og virkelig nyder fordelene, det kan tilbyde, er det bedst at konsultere en hudlæge.
Hvad angår forbruget af pitanga, er det normalt godt angivet, som det er tilfældet med andre frugter. Derudover kan denne lækre, sure og delikate frutinha hjælpe med at lave gode opskrifter!
Opskrifter med kirsebær, der er lækre og nærende
Inspire dig selv med lækre opskrifter, der har kirsebær som en featured ingrediens:
1. Sago med kirsebær og brombær gelé: en veganer opskrift, hvor kondenseret mælk er erstattet af mælk frisk kokosnød. Derudover vil du kun bruge vandhydreret sago, revet rapadura, mulberry og kirsebær.
2. Muffins kirsebær: en gluten opskrift, som tager lidt af hørfrø måltid til at give ekstra ligaen og struktur til massen (da dette ikke tager æg). Den vanilje-flavored dej kombinerer perfekt med tartan sur. Desuden ser muffinsne pænt, let og luftet.
3. Caipiroska af pitanga: Med simpel forberedelse er denne caipiroska varm og forfriskende. Bland først pitangerne og sukkeret i en cocktail shaker først; Tilsæt derefter vodkaen og isen og ryst derefter rysteren godt. Så bare overfør til et smukt glas og glæde!
4. Jelly funktionel kirsebær: perfekt opskrift for dem der elsker sundere versioner og har en pitangueira derhjemme! For at forberede denne gelé bruger du kun pitangas med grop, sukker demerara, chia og citronsaft.
5. Pitanga-is: Opskriften bruger koncentreret juice af pitanga (uden sukker), så det er lettere at finde det. Men hvem har bærene til hans rådighed, endnu bedre! Bortset fra det transporterer isen kun kondenseret mælk og helmælk.
6. Lille pitanga: lækker og delikat, god mulighed for at betjene besøgende, fordi det ser smukt og duftende ud! Opskriften er lavet med frosne pitanger, sukker, majsstivelse, hvedemel, smør, æggeblommer og mælk.
Nu ved du ... Som kirsebær næppe findes på salg, der har denne lille frugt til rådighed i hjemmet har stor lykke!
Kontraindikationer og advarsler på forbrug
Michelle forklarer, at de eneste kontraindikationer og / eller pleje er med brug af te fra Surinam kirsebær efterlader på grund af sin hypotensive virkning (lavt blodtryk). Det vil sige, det er ikke egnet for alle.
Nu ved du, at de Surinam kirsebær er sarte bær, men med "store magter" for sundhed, ud over at være der for velsmagende! Heldig for dem der har en pitangueira derhjemme!
