Radish. Der er dem der elsker, der er dem der hader ... Men det er umuligt, at deres forbrug går ubemærket, det har jo en ejendommelig smag og en smuk farve, som normalt spredes mange salater!
Ernæringsforsker Regina Teixeira bemærker, at radise er en knol med en rødlig farve og en hvid indre del. "Det har en ejendommelig smag, krydret og sur, det er lavt kalorieindhold og rig på fiber, protein, calcium, magnesium, blandt andet vitaminer og mineraler," tilføjer han.
For at få en ide om, hvor meget radise er nærende, nævner nutritionisten sin sammensætning: 100 g radise indeholder 16 kcal; 3,4 g kulhydrat; 0,7 g protein; 0,1 g fedtstoffer og 1,6 g fibre. Udover at være rig på fiber har knolden diuretiske og antioxidante egenskaber. Så hvis du ikke allerede har gjort det, er det værd at inkludere radise i din kost!
6 fordele ved radise sundhed
Mød de vigtigste fordele fra radise forbrug: 1.
allieret i vægttab: Regina sagde, at radise er en god allieret for dem, der ønsker at tabe sig, da det er en kilde til fiber (fremmer følelser af mæthed), lave kalorier og lavt glykæmisk indeks (ikke forårsager blodglukospidser), blandt andre vigtige egenskaber.
2. Diuretisk kraft: Nutritionisten påpeger, at radise også hjælper med vægttab for dens diuretiske kraft, udover at hjælpe med at forhindre forekomsten af infektioner i organerne og urinsystemet. 3. Ally of heart:
Regina forklarer, at radise stadig er en god allieret i kardiovaskulær sundhed, da det har anthocyaniner, fremragende antioxidant. 4. Kilde af fiber:
Ifølge ernæringseksperten, da den er rig på fiber, hjælper radiken med at virke tyndt. 5. Mere immunitet:
Radish forbrug, Regina påpeger, hjælper også med immunitet, da den er rig på vitaminer (såsom C-vitamin), der hjælper med at forsvare menneskekroppen. 6. Mere skønhed til huden:
Regina forklarer, at radise har et højt vandindhold og er rig på vitaminer, zink og fosfor - hvilket gør det allieret med hudens sundhed og skønhed. Det er vigtigt at huske at for at nyde alle disse fordele, er det vigtigt at forbruge radise regelmæssigt og er forbundet med en sund og afbalanceret kost.
Velsmagende og næringsrige opskrifter med radise
Radis kan bruges i salater, tærtefyldninger, æggekage, supper, blandt andet muligheder ... Brug kun kreativitet! Inspirer dig selv med nogle forslag:
1. Pickle radise: En enkel og nem at tilpasse opskrift. De krydderier, der giver smag til picklesne, er til din smag ... Nogle eksempler er sort peber, spidskommen og koriander i frø, tørrede krydderurter, hvidløg og løg.
2. Radish salat med appelsin og sesam sauce: Hvis du vil lave en anden salat med radiser, bør du prøve dette forslag! Ud over radiserne vil du bruge appelsin, citron, hakket persille, ristet sesam, ekstra jomfru olivenolie, salt og peber.
3. Græsk salat med kikærter og radise: god indgang til en familie frokost. Forfriskende og fuld af smag! Du skal bruge kikærter, agurk, kirsebærtomater, radise, oliven, frisk persille og frisk mynte.
4. Radise med korn, feta og pecan: Dette er en salat, der har radik som en visuel hovedperson i midten af byg og brun ris, og med al støtte fra smagen af feta, pecannødder og urter.
5. Ristet radise med dill og feta: en meget anden måde at servere radise på. Derudover vil du bruge miniceboler (eller skiver lilla løg), hakket dill, fetaost, olivenolie, salt og peber.
6. Arugula salat med radiser og lilla løg: en nem kombination, men det kombinerer lækre farver og smag. Til krydderier vil du kun bruge ekstra jomfruolivenolie, citron, salt og sort peber. Fantastisk tip til den daglige salat!
7. Salat af radise og broccoli: I denne opskrift fremstilles broccoli i mikrobølgeovnen ... Du skal blot sætte den ordentligt i en plastikpose og tage til mikrobølgeovnen i et halvt minut. Det vil forblive på punkt og med en utrolig farve. Sæt derefter den hakkede radise og de øvrige ingredienser og kryd det.
8. Macaroni salat med radise: farverig og velsmagende ... Godt tip til en søndags sommer frokost! Forberedelsen er meget enkel og opskriften giver fire portioner.
9. Ricotta Sandwich med Radish: En rigtig blanding af ingredienser! Du vil kun bruge fuldkornsbrød uden skind, ricottapasta, raket eller vandkress, radise med skræl, salt, peber og grønt.
10. Frisk shitake stuvet med radiser og kløverpirer: godt valg til en anden hurtig og sund middag. Du vil kun bruge frisk shitake, radise, halvbagt gnocchi, kløverspirer, frisk brik, shoyu, hvidløg, olivenolie og salt.
Nu ved du, at du ikke nødvendigvis altid skal være i den "basale salat" ... Du kan inkludere radise i lækre opskrifter!
Kontraindikationer og advarsler om forbrug
Regina forklarer, at den største kontraindikation kun er i relation til radiseintolerans. "Det kan i nogle tilfælde følsomhed forårsage flatulens, fordøjelsesbesvær ... Også mennesker med sår og gastritis bør også reducere deres forbrug," siger han.
Men for dem, der ikke har nogen følsomhed for radiseforbrug, er det selvfølgelig værd at inkludere det i kosten! Nu har du allerede gode grunde til det og inspirationer til opskrifter!