Dem, der ikke har fisk som et regelmæssigt element i at spise, har mange grunde til at begynde at ændre deres vaner. Foruden at være velsmagende er dens næringsmæssige fordele ubestridelige: Sundhedsministeriets anbefaling er, at fiskforbruget skal udføres mindst to gange om ugen.
Med fremragende næringsværdier er en god mulighed for at opfylde behovet for fisk på menuen laks. Rig på protein og omega 3, forhindrer plackdannelse i arterierne, reducerer cholesterol og triglycerider, hvilket gør det til en sund bestanddel i folks ernæring generelt.
Desuden er denne art af fisk særligt egnet til nogle specifikke kostvaner. Ifølge nutrolog og gastroenterolog Liliane Oppermann anbefales "laks til personer med hjertesygdom, fordi det er en stærk hjertebeskytter, og også for personer med højt kolesteroltal. Ud over disse indikationer anvendes den i vid udstrækning til kostvaner med fokus på vægttab, da det giver en lavere brændværdi sammenlignet med rødt kød ".
For at nyde fordelene ved laks er det vigtigt at være forsigtig, når man køber produktet. "Fiskens kød skal være fast ved berøring med fugtige røde gæller, og vægterne er skinnende og godt fastgjort til huden. Øjnene skal være gennemsigtige og skinnende, der besidder hele banen i banen ", lærer Liliane, der også understreger vigtigheden af at se på lugten af fisken.
For så vidt angår forberedelsen er spidsen at undgå stegning af laks nedsænket i olie, da metoden reducerer nutritionsegenskaberne, tilføjer mættede fedtstoffer til fødevaren. Laksen kombinerer med et godt udvalg af retter, og der er mange måder at forberede det ved at holde det væk fra stegning.
Tjek tyve laks opskrifter og inkludere fisk i din mad! Gre Grillede eller bagte retter
Laks med yoghurt sauce. Foto: Reproduktion / Bramare
1. Laks i yoghurt sauce:
meget hurtigt, denne opskrift kombinerer den græske yoghurt sauce med en ristet laks. Resultatet er smukt og vil lykkes ved bordet. 2. Teriyaki laks:
De, der nyder bittersød smag eller nyder orientalsk mad, vil lide denne opskrift af grillet laks med Teriyaki sauce. Akkompagnementet til opskriften kan være enkel - kogte kartofler giver allerede beskeden af beskeden. 3. Laks med sennep og honningssauce:
Dette er en god opskrift tip til lejligheder, når du skal tilberede et måltid til gæster og ikke har meget tid. Forberedelsen varer kun et par minutter og kræver ikke mange ingredienser. Ud over fisken, salt og peber skal du kun have sennep, honning og fløde. 4. Grillede laksmedaljoner i appelsin og koriander sauce:
Kombinationen af honning, appelsin, koriander og laks kan virke meget kompliceret, men opskriften har et meget simpelt præparat. Det er et godt spil for lette måltider. 5. Bagt laks om 12 minutter:
Selvom skålens største tiltrækning er forberedelsens hurtighed, er bagepapirets teknik på tidspunktet for stegning god til at få fisken til at være saftig. For at ledsage det, et antydning af også meget hurtig sauce og grøntsager af din præference. 6. Laks i ovnen med osteskorpen:
med enkle ingredienser, denne opskrift har en hurtig forberedelse (laksen går i ovnen i kun 10 minutter) og en smuk præsentation. 7. Laks med skorpe af kastanjer:
kastanje skorpe kommer til at tilføje til fordelene ved laks. Brasilien nødder er rige på fiber, gode fedtstoffer og E-vitamin, ud over at være ansvarlig for en knasende skål. 8. Grillet laks med oregano og citron:
Du har sandsynligvis allerede alle ingredienserne til denne opskrift. Med kun fisk, salt, citron og oregano er det muligt at forberede fadet. Til at ledsage, servere en vegetabilsk efter eget valg. 9. Laks med moskassava og sauterede grøntsager:
Hemmeligheden ved denne skål er at forlade laks marinade i en blanding af shoyu, citron, hvidløg, ingefær og peber. Så ideelt set bør forberedelsen starte et par timer før servering. Laks med urtesmør. Foto: Reproduktion / Blog Mel og Peber
10. Brændt laks med krydderurt:
Kombination af smør med nogle urter gør hele forskellen i ristet laks. Ud over at få en blåbær skål, kan urterne erstattes - ideen giver dig fri til at bruge de krydderier du har, eller som du kan lide mest. 11. Brændt laks med fennikel, yoghurt og kartoffelsalat:
Tipet af denne opskrift er at forny i sidevand for at supplere smagen af ristet laks og krydret med enkle ingredienser. Fennikel, græsk yoghurt, kartofler og spinat føjer et strejf af raffinement til fadet. 12. Laksrulle:
Præsentationen af parabolen ligner en sushi, men laksen er pakket i kålblade og derefter stegt. For at tjene kan du enten tage hele rollen til bordet eller skive og samle dele. 13. Bagt kartofler med laksfyldning:
At gøre fyldte kartofler hjemme er enklere end det lyder - disse går i mikrobølgeovnen i et par minutter for at forkorte ovntidspunktet. Det er en anden måde at tjene laks med kartofler på og kan være mere tiltrækkende for børn. Raw råvarer Laks tartare. Foto: Reproduktion / Blog of Mimis
14. Laks Tartare:
Tartarpræparatet lover at være enklere end sashimi, fordi fiskens opskæring er lettere, i meget små stykker.
15. Laks Sashimi: Hemmeligheden i at forberede en god sashimi derhjemme er at vide, hvordan man skal rense, vælge den bedste del og skære. Trinet for trin er enkelt og nemt overvinder japanske madelskere.
16. Lakssalat med flødeost: Røget laks, grønt æble, salat og flødeost er ingredienserne i denne salat. Spidsen er at passe i opstillingen af skålen, for at gøre den endnu mere attraktiv. Pasta med laks
Farfalle med røget laks og vodka. Foto: Reproduktion / hemmeligheder af tante Emilia 17. Farfalle med røget laks og vodka:
I denne opskrift går laksen til ilden sammen med vodka til fremstilling af saucen. Hvis foretrukket kan farfallen være substitueret med penne.
18. Penne med laks: Den hakkede laks i små stykker er en god ledsager til en lettere pasta parabol. Forberedelsen er enkel og penne har allerede et andet ansigt.
19. Feigned laksekage med porre og gulerod: laksekage med grøntsager er nem at forberede og kan laves med hjemmelavet eller industrialiseret pasta. Hvis du ønsker at få mere gjort i præsentationen, interlace massebånd for en mere sofistikeret effekt.
20. Quiche af ostemasse, laks og spinat: Denne opskrift er til en stor quiche, en god mulighed for at tjene på hele huset dage. Men hvis du laver mad til få mennesker, er det værd at fryse biterne for at forbruge quiche bit for bit.