Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO), probiotika er levende mikroorganismer (bakterier), som, når de indtages i tilstrækkelige mængder, giver sundhedsmæssige fordele. Et af de vigtigste karakteristika ved mikroorganismerne betragtes probiotiske er evnen til at nå frem til tarmene i live.
Eksempler på almindelige probiotiske fødevarer omfatter oste, yoghurt og fermenterede mælkeprodukter.
Det er dog værd at bemærke, at ikke alle mejeriprodukter indeholder sundhedsvenlige bakterier. Derfor skal du kontrollere produktmærker. Hvorfor er probiotika så vigtigt?
Vores tarmen har allerede bakterier naturligt. I en voksen, er mere end 500 arter af mikroorganismer komponere tarmfloraen, og en del af dem anses for gavnlig, andre er skadelige og endnu andre ikke interfererer negativt eller positivt funktion af organismen.
Da disse mikroorganismer er naturligt forekommende i vores tarmen, har de tendens til at leve i balance. dårlig kost, følelsesmæssige faktorer eller brugen af antibiotika medicin, kan dog forårsage en ubalance i tarmfloraen og gøre kroppen mere sårbar. Det er der probiotika kommer på scenen. Indtagelsen af disse fødevarer stimulerer proliferationen af gavnlige bakterier og hjælper med at genoprette balancen i tarmfloraen, så de er så vigtige.
Fordele ved Probiotics
De sundhedsmæssige fordele ved probiotika afhænger af hvor meget og hvor ofte de spises. Hvis de konsumeres regelmæssigt som en del af en afbalanceret kost, hjælper lactobacillus-type probiotika med at balancere tarmfloraen. Bifidobacteria-type probiotika kan dog hjælpe dem, der lider af lunte tarmproblemet.
Men fordelene ved probiotiske fødevarer er ikke begrænset til tarmens korrekte funktion. Disse fødevarer øger absorptionen af vitaminer og mineraler indeholdt i andre fødevarer og styrker kroppens forsvar (immunforsvar).