Du er meget tilbøjelig til at vide, at højt salt mad øger blodtrykket, hvilket er meget skadeligt for mennesker med højt blodtryk. På den anden side kan de også være frelsen for, når trykket sænkes for meget, hvilket forårsager uopsættelighed, svimmelhed og endda besvimelse. Men ved du hvorfor det sker?
Salt er kemisk kendt som natriumchlorid, og natrium er den vigtigste faktor i at hæve blodtrykket. Dette skyldes den store egenskab, at dette mineral skal tiltrække vandmolekyler til blodet og det ekstracellulære væske.
For at opretholde en balance mellem saltkoncentrationen indenfor og uden for cellerne, slutter kroppen op med mere vand (du føler dig mere tørstig og ikke tisse efter at have spist en meget salt mad). På denne måde er der en stigning i blodvolumenet og dermed blodtrykket.
Det er dog ikke kun pakkechips eller saltfyldte chips, der kan forårsage denne effekt. Tjek vores liste og være opmærksom, det være sig dit højere eller lavere tryk, og bruge mad til din fordel:
1. Nødder og andre olie
valnødder, mandler og hasselnødder er en glimrende kilde til vitamin B, et essentielt næringsstof for opretholde et velafbalanceret blodtryk. I mangel af dette vitamin kan vi opleve trykfald, svimmelhed og besvimelse. På samme måde kan forbrugende disse fødevarer overdrevigt føre til en uønsket stigning i tryk.
2. Salami og andre kolde nedskæringer
Salamier, pølser, skinke, bologna og andre kolde kød er ofte højt i fedt og salt. Mens et lille stykke kan hjælpe med at genoprette trivsel hos en person med lavt blodtryk, er det bestemt ikke den bedste mad til folk, der lider af forhøjet blodtryk.
3. Kaffe, te og læskedrikke
Kaffe og endda nogle koffeinholdige te og sodavand kan medføre en stigning i hjertefrekvensen, hvilket også øger blodtrykket. Folk, der har brug for at kontrollere hypertension, bør ikke misbruge disse drikkevarer.
4. Chokolade
Chokolade indeholder et stof kaldet theobromine, et stimulerende middel, der virker ligner koffein. Spise en eller to pladser i mørk chokolade kan være en god måde at give en gas for folk med lavt tryk, men så igen, der lider af forhøjet blodtryk bør ikke overdrive forbruget af fødevarer.
5. Kød generelt
Husk, når du følte dig svag, og din mor sagde, at du skulle spise en bøf? Rødt kød er virkelig en god mad til lindring af lave blodtrykskriser på grund af dets fedtindhold og natriumindhold. Men hvis det forbruges i overskud, kan det øge dit cholesterol og triglycerid niveauer, uanset om dit blodtryk er højt eller lavt.
6. Energi og isotoniske
Disse drikkevarer er fyldt med mineraler, herunder natrium, så de kan hæve blodtrykket. Derudover indeholder energikilder ofte koffein, som fremskynder hjertet og kan forårsage hypertensive kriser.
7. Alkoholholdige drikkevarer
Rødvin indeholder flavonoider, antioxidantstoffer, der beskytter hjertet og hjerte-kar-systemet. Så at drikke et glas rødvin om dagen kan være en beskyttende faktor.
Imidlertid vil misbrug af alkoholholdige drikkevarer, herunder vin, medføre en række meget alvorlige sundhedsproblemer, herunder forværring af hypertension. På den måde bør folk, der lider af kronisk højt blodtryk, undgå alkohol.
Vedligeholdelse af en afbalanceret kost, rig på grøntsager, frugt og grøntsager, fuldkorn og magert kød, er altid den bedste måde at bevare vores sundhed på. Alt, der forbruges i overskud, kan forårsage skade på vores organisme; så nøgleordet er moderat.