Det er helt sikkert beklageligt at du skal smide nogle fødevarer, der endte med at ødelægge ved ikke at blive forbrugt i tide.
Smerten i hjertet er stor, men desværre, når fødevaren har passeret sin levetid, er den eneste måde at undgå forurening og gastrointestinale problemer at slippe af med det.
Men det betyder ikke, at du ikke kan undgå affald. En af de mest praktiske levnedsmiddelbeskyttelsesteknikker er indefrysning, hvilket forsinker udviklingen af mikroorganismer ved lave temperaturer.
For bedre at nyde den mad, du har i dit hus, se 9 af dem, der kan fryses, og du vidste sikkert ikke:
1. Kaffe
Forberedte du en pot kaffe og endte lidt? Det er ikke køligt at genopvarme, men du behøver heller ikke at kaste alt ned i afløb.
Tipet er at fryse kaffen i isbiter for at bruge terningerne i cocktails, is kaffe og andre opskrifter.
2. Salat
Ikke give tid til at forbruge hele salat, når det var frisk? En løsning til at udnytte grøntområdet er at slå bladerne i blenderen med lidt vand og fryse præparatet i ispakker.
I fremtiden kan terninger bruges i cremer og supper for at tilføje smag, fiber og andre næringsstoffer.
3. Banan
Bananer, der får en brun farve, der indikerer at de passerer fra modenhedstidspunktet og næsten begynder at ødelægge, kan tages til fryseren stadig i skallen.
Disse frugter kan bruges i opskrifter som kager og muffins ved blot at afrimme dem i mikrobølgeovnen.
4. Friske urter
Du skal have gennemgået situationen for at købe en flok krydderier på messen, og selvom den var mindre, brug kun en lille smule og nødt til at kaste resten væk.
For at undgå affald skal du hugge bladene i meget små stykker, placere dem i isterninger, dække terningerne med olivenolie, og opbevar derefter i fryseren for at bevare smag og aroma af krydderierne.
5. Margarine og smør
Smør og margarin kan opbevares i fryseren, forudsat at de opbevares i tæt forseglede beholdere, isoleret fra kontakt med miljøet og andre fødevarer.
6. Hærdede eller modne oste
Selvom friske oste som ricotta og miner og ostemasse ikke reagerer godt på frysning, er det muligt at fryse modne eller helbrede oste.
Skål og mozzarellaost kan froses i vakuumpakket poser og normalt forbruges efter optøning. Ost, som brie og gorgonzola, taber på sin side nogle af deres tekstur, men kan stadig bruges i opskrifter.
7. Æg
Æg spilder let i køleskabet og endnu mere ud af det, men du kan øge holdbarheden ved at sætte dem i fryseren.
Tricket er at blande det klare og æggeblommen og opbevare i vakuumposer eller gryder med lille luft. Et tip: Bemærk, hvor mange æggehvider og æggeblommer bliver frosset, så du ikke gør fejl, når du bruger dem i en opskrift.
8. Tomater
Tomater er fødevarer, der på kort tid begynder at vise tegn på forurening, hovedsagelig på grund af skimmel.
For at øge holdbarheden kan du opbevare dem i fryseren til brug i saucer og gryder.
9. Druer
Købt en stor flok druer og vil ikke kunne forbruge dem i tide? Ved at du kan fryse disse frugter, så de senere kan bruges i saft og opskrifter.
Derudover kan du bruge et vin drue til at køle dit vinglas, når du ikke har tid til at afkøle det til den korrekte temperatur.
Husk: Så meget som frysning øger levetiden for mad, har denne teknik ikke evnen til at vende en nedbrydningsproces. Hvis du mærker noget tegn på, at fødevaren kan blive beskadiget, er den sikreste holdning at kassere den.