typisk fransk fad orginalmente kendt som "dauphonois gratin" eller "gratin de pomme de terre", kartoffel gratin er en velsmagende og praktisk krydrede fad mulighed. Kan serveres som en hovedret eller som en side parabol, består af en base af kartofler og fløde gratineret mælk i ovnen.
På trods af sin oprindelige version ikke bruger ost, kan du tilføje denne ingrediens til at berige smag af skålen. Behovet af et par trin i forberedelsen bliver det en wildcard-mulighed, idet man kan få flere versioner, der regner med forskellige ingredienser. Tjek et udvalg af velsmagende kartoffel gratin muligheder og vælge din favorit:
kartoffel gratin opskrifter simpel
1. Kartoffel gratin hurtigt: hjælp kun fire ingredienser, denne opskrift har skridt for skridt forenklet for at lave en lækker kartoffel gratin. Hemmeligheden er at skære kartoflerne med en mandolin (eller mandolin), en grøntsagskniv, der sikrer samme størrelse for kartoffelskiverne.
2. Kartoffel gratin med smør: lysere indstilling af den traditionelle version af tunger kartofler, er her cremen eller ost erstattet af smør og olivenolie. Med skiverne skåret i samme tykkelse er udseendet af skålen vandtæt. Smagen er stadig beriget af hvidløg, løg, salt og peber efter smag.
3. Kartoffel gratin med to saucer: kører nogle af de traditionelle version af denne opskrift, og samtidig opretholde den bekvemmelighed, her forslag er at bruge to typer af sauce til at forberede: bechamel sauce (eller hvid sauce) og tomatsauce. Mozzarella og revet parmesan øger cremenes creme og smag.
4. Kartoffel gratin med muskatnød: i denne version cremen erstattes af hvid sauce fremstillet med en blanding af sødmælk, smør og mel. Ristet muskatnød sikrer en endnu mere udtalt smag.
5. Kartoffel gratin med urter: Denne indstilling bruger rosmarin, basilikum, timian, salvie, merian og citronmelisse blandt de urter, der er valgt til at forbedre smagen. For at hjælpe gratin og sikre mere smag er gruyère ost den valgte.
6. Gratiana kartoffel med hvidløg: For en rig creme smag cremen blandet med hytteost og mozzarella, og er krydret med hvidløg, skalotteløg, peber, krydret paprika og hakkede oliven. På ca. 40 minutter af ovnen er det muligt at smage dette vidunder.
7. Kartoffelgratin til tre oste: Hvis du bruger en ost, øger allerede smagen af kartofler, forestil dig at blande tre forskellige typer. De, der er valgt til denne opskrift var mozzarella ost, krøllede blå ost med en gaffel og parmesan, bruges både som creme drysses over fadet.
8. Kartoffelgratin med ostemasse: For at lave en lettere udgave af skålen erstattes cremen med lys ostemasse. Enkel at gøre, bare skifte lag af skivede kartofler og krydret med salt og peber med ost, slutter med revet ost og bages i 30 minutter, som dækker den ildfaste med en folie.
9. Kartoffel gratin med parmesan: syrlige smag af ost, der parmesanost bruges sammen med mozzarella og drys til slut fadet. Cremen er lavet med mælk, vegetabilsk bouillon, smør, hvedemel og andre krydderier. 10.
cremet kartofler gratin: for en lettere version af cremen, at cremen her deler plads med mælk med en ske majsstivelse suppe tykkere blandingen. I denne mulighed er kartoffelskiverne af stor bredde og skal koges i en vegetabilsk bouillon opløst i vand, inden de går i ovnen.
11. Kartoffel gratin ost creme: en anden mulighed i kartoflerne skal forkogt at sikre glathed af pladen, her cremen er lavet med revet parmesanost, flødesauce og fire oste købte klar. Til toppen af det, mozzarella ost og parmesan.
12. Kartoffelgratin med rosmarin: Blandingen af kartofler med rosmarin er i stand til at tilfredsstille de mest varierede ganer, der bliver fremtrædende i denne opskrift. Igen blandes fløden med mælken og sikrer en glat og velsmagende sauce, ud over at blive krydret med hvidløg, peber og salt. En god mulighed, der ikke bruger gratinost.
13. Sød kartoffel med mandiquinha gratin: I denne version garanterer den valgte type kartoffel en distinkt smag. Ved brug af søde kartofler og mandioquinha eller kogte kartofler skal disse koges separat, da de har forskellige tidspunkter for at nå blødheden. For at afslutte fadet er det værd at sprøjte revet ost og tilføje en rosmarinafdeling.
kartoffel gratin opskrifter inkrementeres 14.
kartofler gratin med skinke: anvendelse af en hvid sauce fremstillet med mælk, mel, smør, salt, peber og muskatnød, skal lagene skifter kartofler, hvid sauce, kartofler, ost og skinke , kartoffel og sauce igen og færdig med revet ost sprinklet på pladen.
15. Kartoffel gratin med bacon og ost: skal forkogt, her kartoffelskiverne tjene virksomheden en sauce lavet med bacon, løg, creme fraiche, hytteost, revet parmesan og tidligere slået æg. Som det sidste lag garanterer mozzarellaost smagen og den "pull-pull", som alle elsker.
16. Potato au gratin med salami: let at lave, forfatteren foreslår at forberede denne skål dagen før, hvilket gør det lettere at afslutte. Ud over lag af kartofler og den lækre fløde bruger denne version salami og mozzarellaost som en påfyldning.
17. Kartoffel gratin med flødeost og porrer: have porre som en fremtrædende element i din creme, bør denne ingrediens sauterede i smør før modtagelsen af creme fraiche, revet parmesanost og persille. Med få processer er det muligt at lave en plade fuld af smag!
18. Kartofler gratin med mignon og calabresa: Ideel mulighed for at blive serveret som hovedret, denne version slutter sig til den ideelle dosis proteiner og kulhydrater. Som en "fyldning" af saltet garanterer filet mignon og calabresa en version fuld af smag og med fuld øje.
19. Kartoffelgratin med majs: Dette alternativ giver en anden måde at betjene skålen på. Her skal i stedet for kartoflerne skåret i skiver disse være små i størrelse, kogte og derefter braiseret ved siden af majsen fra kløfter, løg, hvidløg og grønlugtende. Parmesanost sprinklet på pladen hjælper i processen med gratin.
20. Kartoffelgratin til funghi fløden: Tilsæt en dosis protein til fadet, her funghi svampe garanterer mere smag og farve til det endelige resultat. Ud over at bruge svampe, er saucen lavet med cremefløde, bouillon bruges til at fugtige svampe, løg, salt og sort peber.
21. Kartoffelgratin med shitake: En anden mulighed, der bruger svampe som en kilde til protein, denne mulighed valgte shitake som en fremtrædende ingrediens. For at sikre mere smag til kartoflerne, er disse forkogte i en blanding af mælk og hvidvin, som vil modtage den del af sauterede og krydrede svampe.
22. Kartofler gratin med calabrian og broccoli: her får kartoflerne uregelmæssige stykker og fremskynder deres forberedelse. Efter at være forkogt og anbragt på det ildfaste, gøre et lag af calabriske sauteed med løg, dampet broccoli med olivenolie og hvidløg og en velsmagende ricotta creme med godt krydret mælk.
23. Kartoffel gratin med kylling: ideel mulighed for at benytte køleskab fjerkræ rester kan laves med kylling eller kalkun chester, sikrer ny anvendelse af, hvad der ville blive kasseret. Her laves cremen med en blanding af mælk, smør, hvedemel, krydret med salt, peber og frisk revet muskatnød.
24. Kartoffel gratin med bacon, kapers og svampe: præcis forslag til dem, der gerne meget markante varianter, her kartoflerne skæres i små stykker og forkogte er ledsaget af en hvid sauce med sauterede bacon, kapers og champignon champignon. Den hvide creme stadig får en pisket æg og skålen er færdig med revet parmesanost.
Tælle med få processer, kan kartoffel gratin være den ideelle løsning til at blive serveret på en søndag frokost eller til et uventet besøg. Hvad enten i sin traditionelle option eller dets versioner spiket med forskellige ingredienser, denne parabol er i stand til at behage alle dine gæster. Vælg din foretrukne mulighed og nyd dig selv med dette vidunder.