Der er en stigende interesse for mad og sundere levende vaner. Ønsket om at tage sig af mad i særdeleshed er meget værdifuldt. Men ofte er folk "tabte" til så mange "boards" og muligheder, der tilbydes af fødevaremarkedet.
"Mange nye produkter er rene fad, udviklet netop for os at bruge penge," siger Camila Secches, endokrinolog titreres ved SBEM (brasiliansk Society of Endokrinologi og Metabolisme), specialist i nutrology af Abran (brasilianske sammenslutning for Ernæring) og professor i endokrinologi af Itajubas lægeskole.
Og Himalaya Salt Rose, hvad er det? Er det virkelig gavnligt for sundheden? Er det værd at sætte det i stedet for almindeligt salt?
Du tjekker svarene på disse og andre spørgsmål nedenfor, så i slutningen af aflæsningen, føler sikrere at vælge den "ideelle salt" for deres mad.
Hvad er Rose Salt? Hvorfor har han fået så meget fremtrædende? Camila forklarer, at der er omkring 200 millioner år siden, havet nåede sengen af Himalaya, der ligger i Asien og gennem forskellige lande, såsom Kina, Nepal, Myanmar, Pakistan, Bhutan, Afghanistan og Indien. "Havet har gradvist flyttet væk fra bjergkæden gennem årene, men forlod et lag krystal af havsalt på jorden," siger han. "År senere blev dette salt dækket af vulkansk lava. Det menes at lava har beskyttet salt mod forurening og klimaændringer, og i dag er Himalaya Rose Salt det reneste salt, der findes på planeten. De forskellige nuancer af pink afhænger af mængden og kvaliteten af mineraler, som udgør det, især andelen af jern, "sagde eksperten nutrology.
Fordele ved Himalaya Rose Salt for Health
Camila forklarer, at Himalayas Rose Salt er naturligt rig på jod. "Det har mindre end ¼ af dets sammensætning i natrium og indeholder mere end 80 typer af mineraler og elementer, der indeholder magnesium, calcium, kalium og bicarbonat," siger han.
Fordi det indeholder mange mineraler, Himalaya Pink salt, i henhold til endokrinolog Camila, det kan være forbundet med forskellige situationer:
Hold elektrolytbalancen i kroppen;
Gendannelse af pH i maven;
- Reducer risikoen for gastroøsofageal reflukssygdom
- Reducer forekomsten af goiter (skjoldbruskkirtelforstørrelse);
- Forhindre krampe;
- Opretholde godt helbred af knogler og tænder;
- Hjælp tarmene til at absorbere næringsstoffer.
- "Det er naturligt fri for mikroorganismer, og som har mindre natrium end almindeligt salt, har mindre effekt på blodtrykket" tilføjer Camilla.
- Pink Himalaya Salt Sea Salt x x Common Salt
Forstå hvorfor øjeblikket er der meget snak om Himalaya Pink Salt og hvorfor han betragtes som den sundeste løsning. Almindeligt salt
:
Camila forklarer, at almindeligt salt raffinement proces eliminerer alle sine mineraler og bevarer kun chlorid og natrium. "Natrium er primært ansvarlig for at hæve blodtrykket. Da mængden af natrium i det fælles salt er større end i Himalaya Rose Salt, kan vi kun spise 3 til 5g om dagen. For Sal Rose er det ideelle forbrug 6 til 10 g pr. Dag (dobbelt), "siger han.
"Derudover almindeligt salt undergår en kemisk blegning proces og behandling med antitrombotiske stoffer (der ikke danner klumper, når de udsættes for fugt) og er unødigt opvarmes til høje temperaturer. Også det jod, der tilsættes til saltet, er ofte syntetisk, hvilket hæmmer den rette brug af kroppen, "tilføjer ekspert i nutrologi. Rose Salt:
Himalaya Rose Salt på den anden side gennemgår ikke forfining eller forarbejdning, eller modtager kemiske tilsætningsstoffer. "Det er naturligvis rigt på jod," siger Camila.
Havsalt: Selvom det lyserøde salt kommer fra bjergene, er det teknisk set også et havsalt, ifølge Camila. "Himalaya Rose Salt er den reneste form for havsalt til rådighed. Rose Salt er bedre end havsalt, men noget havsalt er næringsmæssigt overlegen til almindeligt salt. Jo mere raffineret havsaltet eller saltet er, jo værre er dets kvalitet. Det lyserøde salt markedsføres rent, uden at gennemgå nogen kemisk proces, heller ikke til forfining eller forarbejdning, "understreger han.
Hvordan man bruger Rose Salt? Den bruges til madlavning, som en erstatning for almindeligt salt, og også til krydderier salater, for eksempel. "Blokke af Pink Salt bruges også som tabeller til at tjene og / eller forberede mad. Fisk og nogle stykker af kød kan bevares i Rose Salt før tilberedningen. Pink Salt blokke kan stadig opvarmes til temperaturer på 200 til 400F og bruges som madlavning, "siger Camila.
Den anbefalede daglige mængde er relateret til natriumindholdet og bør ikke overstige 2,3 g eller 2,300 mg natrium, ifølge endocrinologen.
Rose Salt bruges også i kosmetik som badesalte. "Badning med Himalaya Rose Salt lover at være en afslappende og terapeutisk oplevelse for sind og krop", siger Camila.
Salt bruges også i dekorative emner som potpourri og æteriske olier til aromaterapi. "En anden meget almindelig objekt lavet af Sal Rosa er Himalaya Salt Lamper. Det er en slags saltlys, gravet af en større sten af Pink Salt, med en glødelampe eller et stearinlys i det. Når det lyser, udsender saltkrystallerne et blødt og varmt lys ", fremhæver Camila.
Hvor kan man købe Pink Himalaya Salt
øjeblikket er meget let at finde Sal Rosa til salg, herunder internettet, som du kan se i det følgende galleri.
Himalaya Pink Salt Grosso for R $ 26,64 om rå kost
Himalaya Pink Salt Fin ved R $ 30,99 i Mimo Shop
Himalaya Pink salt med kværn for $ 24 på All Sund
Pink Himalaya Salt 120g til F $ 14,79 derhjemme
Natural Himalaya salt Himalaya Rose Pink for R $ 25 ved Mercantile Emporium
Sal Rosa Fino tilsat jod til R $ 25,80 i Emporium Mercantil
prisen på Sal Rosa er lidt højere end for almindeligt salt, men på trods af dette har det været en indsats for de fleste mennesker, der forsøger at følge en sund kost.
Pas på overskydende!
På trods af de sundhedsmæssige fordele kan det være værd at huske: Himalaya Rose Salt bør ikke indtages for meget.
"For hver 1 g Sal Rosa er der 230 mg natrium. Den nuværende anbefaling at undgå hypertension og hjerte-kar-sygdomme må ikke overstige 2,300 mg natrium pr. Dag. Hvilket svarer til 10 g Rose Salt. 1 tsk salt har 3g, så 3 teskefulde og en halv Himalaya Rose Salt er det maksimale beløb, vi kan bruge, "forklarer Camila.
"For folk over 40, afrikansk afstamning, der lider af forhøjet blodtryk, diabetes eller kronisk nyresygdom, den anbefalede mængde er mindre end 1.500 mg natrium per dag, hvilket svarer til 6,5 g salt Rosa eller 2, 5 spiseskefulde kaffe, "tilføjer endokrinologen.
Camila understreger de vigtigste tips til at reducere saltindtaget (generelt) dag for dag:
Smag altid madet, inden du krydder.
Tilsæt saltet først, efter at parabol er klar.
- Brug helst Rose Salt eller et andet havsalt, der tillader saltning af mad med mindre natrium.
- Misbrug af krydderier som persille, bælgløg, sort peber, paprika, saffron og karry.
- Undgå industrialiserede fødevarer, færdigfrosset mad, færdiglavede saucer og shoyosauce, der indeholder for meget natrium i sammensætningen.
- Nu har du allerede de oplysninger, du har brug for til at trække dine egne konklusioner og afgøre, om det kan koste lidt mere dyrt, det er værd at erstatte det fælles salt med Himalaya Salt Rose!